牛奶什么时候喝最好 经期能否喝牛奶

牛奶现在已经成为日常生活里必不可少的了，由于牛奶的营养素很高，所以人家都喜欢选择牛奶来补充营养。牛奶什么时候喝好呢?这是喝牛奶的一个常识。空腹喝牛奶好吗?睡前喝牛奶好吗?下面就让小编带着大家一起来看看吧。

目录

1、空腹喝牛奶好吗 2、睡前喝牛奶好吗

3、怀孕期间能喝牛奶吗 4、经期可以喝牛奶吗

5、每天什么时候喝牛奶好 6、喝牛奶的佳时间段

7、减肥期间可以喝牛奶吗 8、中老年什么时候喝牛奶好

空腹喝牛奶好吗

牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，是一种容易被消化吸收的天然食物，但是喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，那么空腹喝牛奶好吗?

很多人都有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学。

由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。

另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。

原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。

牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。

若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用。

如果在空腹情况下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪类食物的供给，牛奶中的蛋白质就被迫转化为能量。

另外，由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白质还没完全吸收就被排到大肠，在大肠内腐败形成有毒物质。长期如此，有损健康。

喝牛奶之前好吃些其他食物，或一边吃食物一边喝牛奶，以降低体内乳糖浓度，以利于牛奶中营养成分的吸收。

空腹喝牛奶的危害，喜欢喝牛奶的人就要注意了。

1、空腹喝牛奶有碍消化

由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。理想的早餐，应是蛋白质、高热量的膳食，数量不少于全天食量的¼。所以好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊兴利，更好地发挥其作用

2、喝牛奶之前吃点其他东西有利于吸收

如果已经习惯在早餐喝牛奶，也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃肠中停留多一些时间。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其他食物混合，在胃肠中停留时间延长，有机物喝牛奶相互融合，有利于其营养成分的消化吸收。

3、加热过的钙会流失

由于食物提供的热量足够，消化吸收又较缓慢并充分，使血糖持续较高水平，上午就会精力充沛。 牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问，多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮，这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应，生成果糖基赖氨酸，这种物质不会被人体消化吸收，反而对人体健康有害，所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖。

有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。

空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且牛奶中宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，增加了人体的负担。

喝健康牛奶“避开”九大禁忌

1、牛奶+巧克力

有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

2、牛奶+鸡蛋

专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的人早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的人以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

3、牛奶+米汤、稀饭

有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会引起眼部疾病，还会导致皮肤粗糙,毛发干、脆,易脱落,指甲多纹等。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

4、牛奶越浓越好

有人认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。如果胃功能不佳的人过多饮用浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为胃部受不起过重的负担与压力。

5、牛奶+橘汁或柠檬汁

有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

6、牛奶+药

有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1、2小时内好不要喝牛奶。

7、加糖越多越好

不加糖的牛奶不好消化，是许多人的共识.加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什么糖好呢?好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。

还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。

8、牛奶必须煮沸

通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。

9、瓶装牛奶放在阳光下晒可增加维生素D

有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维，素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。

睡前喝牛奶好吗

睡前喝牛奶有益的方面

睡眠

牛奶中含有α—乳白蛋白，这是一种有助于睡眠的一种成分。具有良好的安神和催眠作用。所以希望提高睡眠质量的朋友，可以在睡前，稍微喝点牛奶。

补钙

夜晚睡眠时，是人体补钙的佳时段。而牛奶中所含有的钙物质，是容易吸收的一种。而且还含有磷、钾、镁等多种矿物，睡前喝一杯牛奶，对身体机能，有很好的保健作用。

3阻止重金属物质的吸收

夜晚，人体不仅仅会加大对食物中，有益成分的吸收，也会加大食物中有毒的金属铅和镉的吸收。而牛奶，能在一定程度上，减少这种吸收。

睡前喝牛奶不利的方面

肥胖

牛奶中含有3.5--4.2%的脂肪，这是非常高的一个数值，对于容易肥胖的人群。睡前即使喝牛奶，建议好喝脱脂牛奶。

注意事项

牛奶再好，也要记得适量。

一.首先看你喝的是什么牛奶

如果是全脂牛奶的话那当然会变胖了，如果是低脂的话其实也会胖，但是重要的还是看你的体制，每个人的体制不一样，也许你喝了之后就会胖。其实在睡觉之前的4~5个小时好不要吃食物。

睡觉前1~2个小时好不要喝水，因为会发生水肿。但睡觉之前喝牛奶有助于睡眠。

如果你要减肥那么好不要喝牛奶!除了水以外什么都会导致发胖!因为只有水的卡路里是0，就算水果也是有卡路里的!能少吃尽量少吃!!

二.营养知识讲座上

专家讲过：因牛奶既含有大量人体所需的钙质及其他营养元素，常喝又不至于让人发胖，是一种很好的营养饮品及护肤养颜的饮品，根据自己的情况可以适当多喝。

我认为：早晚各喝一次效果佳。 但早晨的一次：必须在先吃一些高蛋白食物(如火腿、鸡蛋)和其他碳水化合物(各种粥类、面包、饼干、水果)后，再喝一杯牛奶效果佳。

晚上的一次，可在临睡前喝下。不仅有利于补充人体所需的水分，同时有利于养颜和睡眠，我已坚持了近两年的时间，皮肤也比以前更美白细腻了，精神状态也很好。我认为效果很好。这是千真万确的真理。

另外：从营养学的角度来说，好在上午吃水果效果较好。(但我们上午一般均在工作，也不方便吃苹果，我一般也是晚上吃)

总之，只要我们能坚持每天适当喝些奶同时每天在吃一个苹果，对我们的身体健康肯定有好处。你不妨一试。

三.晚上喝牛奶也可以,有助于睡眠,如果怕胖,可以喝豆奶

晚上喝牛奶也可以,有助于睡眠,如果怕胖,可以喝豆奶 晚上人体内的钙质流出的比较多,所以睡前喝奶不但帮助睡眠还能补钙从而达到长个子的效果，晚上喝低脂奶不会长胖!

牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质,其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸,由于它的作用,往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。

所以,如果在早晨饮奶,就必然会使人的大脑皮层受到抑制,影响白天的工作和学习.

此外,早晨饮奶也不利于消化和吸收,这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收,而早晨空腹状态下,胃,肠的排空是很快的,因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠.

所以营养专家们认为,牛奶好在傍晚或临睡之前半小时饮用. 睡前喝牛奶能帮助睡眠。

很多人都听说过睡前喝牛奶对胃有益的说法，对此专家却表示不同的看法。

他告诉记者：“其实，睡前喝牛奶、果汁对胃并无益处，特别是对反流性食管炎患者更是大忌。

因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖类等会引起胃酸分泌，长期如此，在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤，并加重反流症状。”但白天喝牛奶就不会伤胃了。

怀孕期间能喝牛奶吗

牛奶是接近人体天然需要的食品，是人类好的食品，所以在每天的饮食中，不要忘了喝牛奶，尤其是孕妇应该每天要保证喝一杯牛奶，能促进胎儿的发育。每天喝一杯牛奶至少有下列好处：

1、牛奶中酪氨酸能促进快乐激素大量增加;

2、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，可使皮肤光滑;

3、牛奶中的维生素可提高视力;

4、睡前喝牛奶有催眠作用;

5、牛奶中的钙能增强骨骼的生长;

6、酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能。

1、在选择牛奶时

一要看营养成分，否则就不知其含奶量。

二要看生产日期、保质期和保存条件。如果不按条件保存，即使在保质期内也有可能变质。

三要看生产厂名、地址等，好选用牛奶生产厂家。

2、早上饮用时切忌空腹

好先吃点食物，如可以吃点面包、饼干等，然后再喝牛奶。况且，如果只以一杯牛奶作为早餐，则热量也是不够的。

3、晚上饮用安神助眠

晚上饮用牛奶可，在饭后两小时或睡前一小时，对睡眠较差的人可能会有所帮助。因为牛奶中含有丰富的色氨酸，具有一定的助眠作用。

4、冷饮、热饮对于牛奶煮沸后其营养成分会受点影响

如蛋白质含量会有所减少，但总的损失不会很大。饮用方式要看各人的习惯和肠胃道对冷牛奶的适应能力而定。

牛奶物美价廉，是人类饮食中蛋白质和钙的佳来源，是改善营养、增强体质、延缓衰老所不可缺少的理想食物。建议准妈妈每天都喝一杯奶!

经期可以喝牛奶吗

经期的女性注意的事项也非常多，且在饮食上也是需要控制的。不能吃生冷辛辣刺激上火的食物。

不宜剧烈运动，避免性生活，不能洗头，不能喝碳酸饮料等。月经期间是女性免疫力低的时候，所以饮食非常重要，而且还要增加足够的营养。

牛奶的热量与营养价值都非常高，月经期间是可以喝的而且对身体还有一定的好处。

牛奶的营养价值非常高而且还有很好的补钙效果，牛奶里含有钙、铁、锌、蛋白质、维生素、微量元素等营养，而且还有很好的健脑，通便、壮骨等效果。营养好吸收适合所以人食用。

牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。

此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。

牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有 20种，其中有8种是人体本身不能合成的，它们称为必需氨基酸。

我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。

牛奶中蛋白质的消化率可达100%，而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。

牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。

人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，牛奶喝的越多，身体对钙的吸收就越多。

此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。

牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。

难得的是，牛奶是人体钙的佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

经期好喝温牛奶，食物也一样，多吃新鲜的蔬菜水果、坚果、豆制品等营养，注意营养多样化。

饮食清淡。经期多喝点红糖大枣水，保证充足的睡眠，注意个人卫生。保持心情愉快。

同时女性在月经期间应注意，不宜采取坐浴、盆浴：月经期子宫颈口微开，坐浴和盆浴很容易使污水进入子宫腔内腔导致炎症。

不宜穿紧身衣裤：臀围小的紧身只要功夫深，拉屎也认真啊!裤会使局部微血管受到压力，从而影响血液循环，造成阴部充血水肿。

不适宜喝浓茶、咖啡：这类饮料中咖啡因含量很高，容易刺激神经和心血管，以致产生月经疼痛、经期延长和经血过多等不适症状。

不宜吃生冷的蔬菜水果和冰冷的饮料：生冷的食物，会降低血液循环的速度，进而影响子宫的收缩及经血的排出，致经血排出不利，引起痛我是雷锋的传人，就叫我雷人吧!经。

不适宜有夫妻生活：月经期因子宫腔内膜剥落，表面形成创伤面，如果发生夫妻生活，容易将细菌引入，使其逆行而上，进入子宫腔内，引起子宫内的感染。

不适宜吃太咸：过咸的食物，会使内的盐分和水分贮留增多，在月经来前，很容易发生头痛、情绪激动和容易生气等症状。

每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。

牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。

牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有 20种，其中有8种是人体本身不能合成的，它们称为必需氨基酸。

我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%，而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。

牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。

人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，牛奶喝的越多，身体对钙的吸收就越多。

此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。

牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。难得的是，牛奶是人体钙的佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类，尤其是维生素A和维生素B2含量较高，能弥补我们在膳食中的缺乏。

因此女性经期可以喝牛奶。

每天什么时候喝牛奶好

1.忌空腹

专家特别提醒，喝牛奶的时间的确是在早上8-9点为好，这个时候正是人体需要大量营养的时候。但是同时要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9点吃早餐的时候经常是空腹喝一杯牛奶就好，这是非常不科学以及错误的饮食习惯。因为牛奶有催眠镇静作用，如果在早上空腹饮用的话就会导致我们出现昏昏欲睡的感觉，这对工作以及学习是非常不利的。

因此要注意，在喝牛奶的时候好是搭配主食，比如像面包、馒头、坚果等，这些食物与牛奶中的营养相辅相成，对人体健康更加有利。

2.晚上喝牛奶

其实好的喝牛奶时间应该是在晚上，这是由于在牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物l色氨酸，除此之外还有丰富的微量吗啡类物质。这些物质都具有很好的镇静催眠作用，对睡眠具有很好的促进作用。尤其是牛奶中的l色氨酸，它更是大脑合成羟色的主要原料，而五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用。

很多，老年人经常会有失眠的情况，这个时候更应该在晚上多喝些牛奶，其中的钙可以清除紧张情绪。因此牛奶对老年人的睡眠更有益，什么时候喝牛奶好的佳答案应该是在晚上。

3.睡前

晚上睡觉前同样非常适合喝牛奶，不仅有利于提高睡眠质量，同时还具有很好的补钙作用。这是因为睡觉后血液中钙的水平会逐渐降低，而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进。在激素作用下骨组织中的一部分钙盐会溶解入血液中，以此来维持血钙的稳定平衡。而睡觉前喝牛奶其中的钙可缓慢的被血液吸收，并且整个晚上血钙都能得到充分的补充。

在这种情况下就不必再溶解骨中的钙，从而帮助我们有效的起到预防骨流失、骨质疏松症等常见症状。因此在平时生活中，不妨在晚上睡觉前喝杯热牛奶。

4.营养浪费

空腹状态下喝牛奶不仅会让人昏昏欲睡，同时对牛奶中各种丰富的营养也会造成极大的浪费。因为牛奶中的蛋白质将会从胃中很快排出，而且宝贵的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，从而难以起到本身应有的作用。而牛奶中的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，甚至还会产生一些有害物质。

对于什么时候喝牛奶好的问题，其实早上还有晚上都是佳的时间，但是早上的时候一定要注意与其他主食一块食用，以免造成营养的浪费。

喝牛奶的佳时间段

牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，是一种容易被消化吸收的天然食物。

如今，喜欢喝牛奶的人日益增多，牛奶成了人们生活中的重要营养食品。

一天之中饮用牛奶有三个“佳时间”

早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养;

下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好;晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。

晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。

睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。

睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。

此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。

晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶也很好。

空腹喝牛奶好不好

空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。

牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。

牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。

要改变这种情况

首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;

其次是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等;

好就是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。

牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以好不要在早晨空腹喝牛奶。

喝牛奶的好处

德国联邦牛奶研究所所长黑申的研究证实，人们每天喝一杯牛奶至少有11种好处。

1.牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半，还可防治高血压和心脏病。

2.可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

3.酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能，防止肿瘤细胞增长。

4.牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长。

5.牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

6.牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤保持光滑和丰满。

7.牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折。

8.牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳。

9.牛奶中的锌能促进伤口更快愈合。

10.牛奶中的维生素B2可提高视力。

11.牛奶中含有左旋色氨等物质，睡前喝一杯有催眠之妙用。

另据科学家的研究发现：7～10岁的儿童每天早晚各饮一袋牛奶，可满足每日所需蛋白质的60%，对钙需求的75%。

减肥期间可以喝牛奶吗

不可不试的喝牛奶减肥法。喝牛奶减肥法一直在MM中间流行，有些人将信将疑的试一试，发现果然不错。发现牛奶不仅能帮助护肤，还是非常理想的减肥饮品哦!让皮肤更滑更白，成为一个瘦美人。但你还在为减肥而纠结时，不可不试的喝牛奶减肥法，也许会让你惊叫哦。

喝牛奶减肥原理

“如果你为了减肥把奶制品从食谱上除名，那可就大错特错了。”美国田纳西大学营养学院的Michael B. Zemel博士说，“只有当你体内有足够多的钙时，才能快速燃烧脂肪。”Zemel博士花了20年的时间研究奶制品和体重的关系。早在10年前，Zemel博士做了一个试验：他让一组患高血压的男性每天喝两杯酸奶，结果不但他们的血压都有所下降，而且每人的体重也平均减轻了11磅。编辑推荐：苹果牛奶减肥法 一周吃掉大肚子

不可不试的喝牛奶减肥法

Zemel博士的科研结果证明：通过奶制品摄入的钙比通过其他途径摄入的钙作用高出一倍，因为牛奶含有促进肌肉生长的氨基酸。通常情况下，你减掉体重的三分之一是肌肉。而氨基酸有助于肌肉生成，食用奶制品后，你就可以更多地减掉脂肪而非肌肉。与同等程度的单纯减少热量摄入相比，你能减去两倍的体重和脂肪。

牛奶减肥法小窍门

1、可以选用减脂牛奶

选用牛奶的时候，可能会因为脂肪的含量而左右为难，其实，这大可不必。适量的脂肪对人体是有益的，我们应该及时补充，如果为了补充足量的钙质而饮用牛奶，您可以选择减脂牛奶，这样可以做到脂肪、钙质、减肥三不误。

2、早餐喝牛奶前先加“底料”

每天在喝牛奶之前先吃2片全麦面包或一碗燕麦粥。早餐若喝酸奶，好提前一小时从冰箱里取出，或用热水温一下，以免太凉引起腹泻。有胃溃疡或胃酸过多的人，不要空腹喝酸奶。

既然牛奶对减肥和护肤都有那么大的帮助，下面就让小编来为你推荐5大有效的牛奶减肥法吧!

1、周末喝牛奶清肠减肥法

实行方案

每次减肥只两天。第三四天恢复正常饮食，然后再开始两天。一般在第一个周期内就可以看到明显的瘦腹效果。如果重复两到三个周期，则效果更稳定。

第一天

苹果1公斤。在这一天里，全天只能吃苹果，不能吃任何东西。吃的时候将苹果洗净，然后慢慢地一小口一小口吃。

第二天

酸奶或脱脂牛奶1000毫升，分成六七等份，每次喝一份。全天只喝牛奶，不能吃其他任何东西，渴了就用牛奶代替水。

如果达到理想体重后，就可以用这个方法再来一遍。中间是不能喝水的。也不能把苹果和牛奶混在一起吃，必须单独分开吃，这样才有效。不能喝水，是因为我们在减肥期间如果摄入了水分，那么身体肯定先消耗摄入的水分，而不会消耗体内的水分。吃苹果日断水，基本上减的就是身体的水分，到了喝牛奶日，水分减得差不多了，就会减到脂肪。

2、牛奶浴减肥法

牛奶中的乳脂、维他命及矿物质具有天然的保湿效果，不但能防止、修复肌肤干燥，还能令肌肤更为光滑、细腻。

沐浴方法：将1000ml的鲜奶倒入热水中，搅拌均匀至半透明即可。加入几滴玫瑰精油感觉会更好，每次浸泡15～20分钟即可。

3、砂糖牛奶减肥法

每天晚餐前15-30分钟，喝一杯240毫升的砂糖牛奶，可以起到减肥瘦身的作用。这是因为当身体的血糖降低时，脑部饱食中枢则发出信号，人就会产生饥饿感进而想吃东西。当饥饿感上升，减肥者吃东西的速度都很快，食量甚至是平常的1.5倍。如果可以控制进食的量以及速度，减轻体重就不是难事，而砂糖牛奶的搭配，正是这种理论下所产生的减肥方法。编辑推荐：养生更能减肥：六个牛奶减肥秘方

4、红豆牛奶减肥法

红豆牛奶减肥食谱，既可以控制体重，又不影响营养的吸收。另外，平时要少吃鸡鸭鱼肉蛋，然后避免甜食、油炸食品、动物油、肥肉、动物内脏等高热量的食物。这款减肥食谱的做法很简单，就是煮成红豆汤然后加入牛奶即可。

5、牛奶蜂蜜减肥瘦脸法

选用一个新鲜鸡蛋的蛋清，一汤勺牛奶以及蜂蜜，再加上少量的薄荷精油和柠檬汁，以快速动作加以混合，然后将此乳脂状物涂敷在下颚及下巴底区域即可。蛋清和柠檬是紧致皮肤的佳拍档，而蜂蜜和牛奶又能使肌肤滋润顺滑，再加上针对性的运动，双下巴一定会消失得无影无踪!

中老年什么时候喝牛奶好

牛奶的营养价值已得到广泛认同，但只有适当的饮用方法才能起到应有的保健作用。

老年人，尤其是骨质疏松、缺铁性贫血、腹部术后病人和需长期服用抗生素的病人等应如何饮牛奶，能不能饮牛奶，则更有讲究——奶是通行世界的营养保健食品，是一种营养素种类齐全、数量充足、质量高的天然食物。

牛奶蛋白质营养价值高，易于消化吸收，并含有丰富的矿物质及微量元素，而胆固醇含量低，是一种特别有益于老年人健康的营养保健饮料。

虽然牛奶的营养价值很高，但饮用方法不当也起不到应有的保健作用。

有的老年人因进食量少，早餐只喝一杯牛奶。

这样牛奶里宝贵的优质蛋白起不到修复、更新组织及提高免疫机能、促进新陈代谢等生理功能而只能供给机体一定的能量，这其实是一种浪费。

正确的方法应该是先吃一定数量的淀粉类主食，如米、面等，再饮用牛奶，这样，淀粉类食物提供机体所需能量，蛋白质就可充分发挥其生理功能。

需要注意的是牛奶的饮用方式。实验证明，每天少量多次饮奶比一次直接饮用，钙的吸收率要高。

因此建议每天将500毫升牛奶分2—3次饮用。由于牛奶中含有一种具有催眠作用的物质，因此可在每晚临睡前半小时饮200毫升左右的牛奶。

新鲜消毒奶无须煮沸，温热后即可饮用;隔夜冷藏存放的消毒奶只需加热煮沸即可，千万不要将其反复煮沸，因为这样会破坏牛奶中所含的维生素，降低牛奶的营养价值。

骨质疏松以及由其引起的骨折严重地影响老年人的生活质量。营养调查报告显示，钙的摄入量与骨折的发生有密切的关系。

如果每日钙摄人量低于470毫克，发生骨折的几率是那些日均钙摄入量超过750毫克者的2.5倍。

当前市场上各样的补钙保健品令人眼花缭乱，其实牛奶就是补钙佳品，既经济又实惠。

一项对286名50岁以上老年人进行的骨密度及其相关因素调查结果表明，随年龄的增长骨密度呈现下降的趋势，适度运动及经常饮用牛奶可延缓骨密度降低，预防骨折的发生。

牛奶中所含的乳糖具有促进钙吸收的作用，其钙磷比例适宜，吸收率高，是补充钙质的良好食物来源。

老年人钙的推荐供给量是每天800毫克。每100毫升牛奶可提供100毫克钙。

这样每天饮用牛奶500毫升，再加上其他食物中提供的钙即可满足生理需求。

我国饮食结构以植物性食物为主，乳类制品消耗量低。很多老年人没有长期喝牛奶的习惯，体内乳糖酶活力较低，部分老年人可能会出现乳糖不耐受的现象。

即喝过牛奶之后出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。出现这些情况的老年人可改为饮用酸奶及乳酪等。

酸奶是新鲜消毒奶经过活乳酸菌发酵后制成的，其中乳糖已被分解为乳酸，因此不会引起乳糖不耐受现象。

与牛奶相比，酸奶还具有许多其他优点。

首先，它呈酸性，不但能促进消化，而且酸奶中的钙已转化为乳酸钙，易于吸收;

其次，活乳酸杆菌在肠道中具有抑制腐败菌生长的作用。

腐败菌能产生大量的吲哚、硫化氢、胺和酚等有毒代谢产物，如不及时将其解毒，将导致肝功能紊乱和循环系统失常，干扰神经系统并影响睡眠。

乳酸杆菌在肠道中能抑制这些腐败菌的生长，从而抑制有害代谢物产生。

另外，活的乳酸杆菌还可调整肠道菌群，对于那些因慢性疾病需要长期服用广谱抗生素的老年人尤其重要，建议在服用抗生素的同时喝一杯酸奶，以减轻抗生素的副作用。

另外，在一些疾病的状况下应谨慎喝牛奶。缺铁性贫血的患者不宜大量饮用牛奶，因为牛奶中的钙可阻止铁在消化道中转化为二价铁离子，不利于铁的吸收。

腹部手术后的病人亦不宜饮牛奶，饮后易引起腹部胀气或腹泻，影响康复。

近年的研究结果发现尿基转移酶缺乏的患者饮用牛奶后，会引起眼睛晶状体发生病变，并加速老年性白内障的产生，因此有白内障家族史的患者不宜饮用牛奶。但一般的老年人可以放心地饮用牛奶。

总之，大部分老年人只要每日坚持饮用1—2杯牛奶，并注意科学的饮用方法，就可以充分利用牛奶中的营养价值，使老年朋友得到良好的保健和健康。

结语：通过上面的介绍，大家是不是对喝牛奶的时间也有了一定的认识，喝牛奶要选择正确的时间，才能充分吸收牛奶的营养成分。牛奶是很多人都非常喜爱的，所以一定要正确的喝牛奶，否则对身体有很大的伤害。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。