柚子茶的功效与作用 常喝柚子茶助你瘦身
柚子茶诱人的香气以甜而不腻的口感，使之成为了很多人都非常喜爱的一种饮品，那么你知道喝柚子茶能够给我们的身体带来哪些好处吗?柚子茶的食用方法以及禁忌都是什么呢?今天三九养生堂的小编就为大家介绍下柚子茶的功效以及食用方法吧!
目录
1、柚子茶的基本介绍 2、柚子茶的功效与作用
3、柚子茶的营养价值 4、柚子茶的药用价值
5、柚子茶美容方法 6、柚子茶减肥方法
7、柚子茶的食用方法 8、柚子茶的食用禁忌
柚子茶的基本介绍
柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。《本草纲目》记载，饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都吃柚子茶的习惯。
柚子含有很高的维生素C，能降低血液中的胆固醇。适宜冷藏，开启之后，在高温条件下，尤其天气比较炎热的夏季，不宜存放时间太长，否则容易霉变，长出细小的白毛，不能食用，否则有害健康。
柚子含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身具有的苦涩味道，还分解掉了一些不利于人体的成分。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。丰富的营养和独特的香气使柚子茶成为消费者接受程度较高的产品。
在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子好选择胡柚，虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量高的，蜂蜜好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。
制作柚子茶关键的一步就是柚子的处理，首先要把柚子皮洗净，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。
然后将柚子分成三部分剥开，第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好以后再把它放到盐水里腌一会。
然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子苦的地方，可以根据自己的口味取舍。
后是剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎，然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。
注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。
如果爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜;喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点。做好以后把它装进密封瓶里，放进冰箱冷藏，随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶。
再冲入适量温开水，调匀就可以了。也可以当果酱来吃，别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃。
柚子茶的功效与作用
柚子，为热带和亚热带的乔木芸香科植物柚的成熟果实。在众多的秋令水果中，柚子可算是个头大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，存放三个月而不失香味，故有天然水果罐头之称。它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的具食疗功效的水果。
柚子全身(果、花、叶、果皮)都是宝，它的花可以提炼出精油，原来在宫廷里面做美容用。在我国南方民间，每逢中秋佳节，家家必备柚子。柚子是象征亲人团圆，生活美好的果实。合家欢聚时，口尝香柚，共赏明月，别有一番温馨与诗意。海外华侨到大陆之后，在家乡要摆柚子宴。柚子既是果品，同时也可以做很多名菜。比如说甜点叫柚子羹等等。
柚子茶营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜、硒、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。
柚子茶还有较高的药用价值。中医学认为：柚子味甘、酸，性寒，入肺、脾经;具有生津止渴、健胃消食、润肺清肠、化痰止咳、活血化瘀、宽中理气、解酒毒等功效;主治食积、腹胀、饮食减少、感冒咳嗽、痰多气逆、伤酒、痢疾、腹泻、妊娠口淡等病症。
现代研究表明，柚子对人体的健康益处多多，可以降血糖，降血脂，降血压，降低血液黏稠度，提高免疫力，预防癌症，还可以美容、养颜。现择要简介如下：
生津止渴
本品甘、寒生津，适用于热病伤津而口渴、咽干、烦热者，以及口渴引饮的消渴患者。
强化血管
维生素C的含量较高，是梨的33倍，苹果的8倍多。维生素P的含量也很丰富，共同作用可降低毛细血管脆性，以防止微血管出血，适用于心脑血管患者食用。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等有较好的预防作用。
活血化瘀
柚皮甙与其它黄酮类相似，能改变毛细血管通透性，抑制ADP转变为ATP，降低血小板的凝聚，增进血液浮悬的稳定性及增快血流等。所以食用柚子有利于心血管疾病的患者。
健胃醒酒
《日华子本草》谓：柚子治妊孕人食少并口淡，去胃中恶气。消食去肠胃气。解酒毒，治饮酒人口气。本品适用于孕妇口淡无味以及酒醉口臭，或晕车、晕船者慢慢嚼食服用。
抗菌，抗病毒
柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长，柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用，对病毒感染的小鼠则有预防保护作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似，具有抗炎功效。可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
降低血糖
据报道，在新鲜的柚子果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，为糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。
解痉及增强维生素C的作用
柚中所含柚皮甙元有明显的解痉作用。而柚皮就和橙皮甙对小鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内血细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用。
祛痰镇咳
柚子的外层果皮，即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
抗癌
美国芝加哥大学药物中心研究人员进行的一项临床测试显示，柚子汁能提高抗排斥药物雷帕霉素的药效，而且联合使用雷帕霉素和柚子汁在多种癌症的治疗上取得了良好效果。
除斑美白
柚子中富含维生素C和维生素P，蜂蜜中富含L半胱氨，这些成分能够深入到肌肤深层，阻止色斑生成，同时美白皮肤。在发达国家柚子美容养颜的作用越来越受到人们的注意，深受爱美人士的推崇。
减肥
柚子含有大量的维生素C和膳食纤维，可以促进新陈代谢和排出体内毒素。再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本来就具有整肠作用，所以蜂蜜柚子茶可以帮助身体排出毒素改善便秘的情况，达到减肥的目的。
止咳化痰
柚子与蜂蜜均可如肺经，有清肺润肺的功效，可以止咳化痰，适用于热痰咳嗽或肺热干咳，但寒痰阻肺者则要慎用。
美容养颜
柚子中含有维生素C和果胶等成分，可以缓解疲劳、美容养颜、促进新陈代谢。并有一定的抗辐射功效，适合电脑族美女饮用。
调节血压
柚子中的橙皮苷有调节血压的作用，能保护心脑血管，预防高血压。
柚子茶的营养价值
众所周知，蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到改变体质的作用。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。
柚子：在《本草纲目》中有记载，饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!
此外《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
1、 柚子茶中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)佳的食疗水果之一;
2、 柚中含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇;
3、柚子茶的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度;
4、 柚子茶还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;
5、新鲜的柚子茶肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖;
6、具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效;
7、柚子茶含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，从而减少血栓的形成，对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好预防作用;
8、柚子茶味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效;
9、能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结;
10、柚子茶是含维生素C和胡萝卜素丰富的水果，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。
11、柚子茶具有健胃的功效，是开胃、促进消化的优质营养保健水果。另外，柚子茶还有降血糖和降胆固醇的作用，对预防孕妇贫血症状的发生和促进胎儿发育也有不错的效果。
柚子茶的药用价值
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
现代药理学分析，柚子之肉与皮，均富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、矿物质、糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似，有抗炎作用，柚皮复合物较纯品抗炎作用更强技术。
治疗冻疮的柚子皮必须要晒干，用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时用水热敷冻伤的地方。但要注意，冻疮有破损时不要敷，同时，要注意两个坚持。第一，坚持一个冬天都用这种方法热敷，就算再热敷一段时间，冻疮有所缓解，也不要半途而废;第二，要注意热敷的问题。在热敷刚开始时，毛巾温度不要太烫。等冻伤处适应后应该逐渐增加温度，高时应将毛巾从锅中拿出直接热敷。坚持好这两点，就可以促进冻伤恢复，也避免来年冬天再反复。
化痰止嗽
柚皮因为有化痰、止咳的作用，冬天很多人会出现痰多咳嗽的情况，所以可以配川贝，对症治疗。将一个柚皮洗净后剥去内层的白瓤，将皮切碎，之后加川贝母10克，并倒入适量蜂蜜入锅蒸烂，然后再密闭储存。每天早晚服用。但要注意的是，选用的柚皮要清洁光洁，质地密致，气味芬芳浓郁的，出现破损，发酵的柚皮不能食用。制作出的柚皮川贝膏，对于老年性咳嗽和气喘，以及经常出现口干、手足心热的阴虚体质的都有很好的作用。
美容
柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的，对痘痘肌肤具有很好的改善作用。
柚子的肉与皮也含有相当含量的维生素、矿物质以及纤维素，柚皮中含有的黄酮类物质，抗炎作用明显，对炎性痘痘具体调理作用。
当然，除了对痘痘有着非常显著的治疗功效之外，柚子茶对于消除色斑、美白肌肤也有着非常不错的作用哦!而且柚子茶的美容是因为柚子茶中含有丰富的纤维以及维他命C，这两种元素能够帮助我们调整自己的身体状况，促进排毒消脂，是一种健康的美容方法哦!
柚子茶含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加快受伤的皮肤组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，它减肥、美肤的功能，极其符合女性自然美的原则，是女性秋季适宜选择的水果。
减肥
柚子的减肥机理：比起其他水果来，它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。例如，一片沙田柚(140g)20大卡。柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一点，它的热量也不过被迅速转化为脂肪(认清含脂肪多的食品)。
柚子减肥具体方法：早上--以高蛋白高营养为主，推荐面点1份，多加1/3个柚子;中午饭前--饭后食用1/3个柚子;晚上同中午。
注意：适当控制淀粉和油脂的摄入量。要保证每天有一个左右柚子的摄入量，减肥期间，不要过度节食，而影响身体的基本新陈代谢。如果你是寒性体质，每日柚子的摄入量可适当减少。柚子富含Vc，因此同柠檬一样不适合与牛奶，豆浆同时食用。
柚子茶美容方法
亮白美肤蜂蜜柚子茶
柚子丰富的VC对女性的皮肤有着滋润和亮白的作用，能为皮肤提供相应的营养成分，另外果酸也能深层的清洁皮肤。加上蜂蜜的滋润，两者搭配相得益彰。
材料：柚子500克(连皮带瓤)，白糖100克，蜂蜜250克(不推荐用桂花蜜)，容量1000毫升的玻璃瓶。
制作方法
将柚子用温水洗净，用干净的毛巾吸去水分。然后剥开，分成柚子皮、白瓤、柚子肉三部分，柚子皮切丝后，和果肉、白瓤一起在搅拌器里打成糊状，放入消毒后的玻璃瓶子，加入蜂蜜搅成黏稠的糊状。放冰箱冷藏室内，6至10天可用。
使用方法
1、直接服用，每天早上一次，每次50克。
2、冲水服用，每天上、下午一次，每次15克冲水200毫升服用。
3、直接涂抹到肌肤上，起保养亮肤作用。
柚皮水给全身做个护肤保健和排毒
果皮里的维生素、水分及纤维，是给全身做个护肤保健的好东西，果酸和挥发油通过水当介质，可以刺激人的胃肠功能，促进新陈代谢，加速排出体内毒素。
材料：柚子皮，不带白瓤(以一个柚子的皮为准)。清水2000毫升，合金锅一口(用来烧水，铁锅和铝锅容易和柚子皮发生化学反应，影响效果)。
制作方法
干净柚子皮切成小块，备用。在锅中加水烧至50摄氏度的水温左右，放入柚子皮，然后小火慢慢烧半小时左右，直到水呈淡黄色，有柚子味道，冷却后把柚子水倒入事先准备的温水中，搅拌到颜色均匀即可。
使用方法
1、全身浸浴，用柚子皮在身体各个部位进行按摩。
2、用小型蒸气机，或者加湿器，保留一点柚子水，进行雾化，对身体进行喷雾。
3、可留500毫升左右柚子水，加入蔗糖饮用。
柚子皮是柚子茶的主要制作成分，也是人们利用柚子美容养颜的主要材料。但是柚子皮的功效却并不只有美容这一项，那么柚子皮应该怎么运用呢?今天小编就为大家介绍四种柚子皮的使用方法，让大家能够更全面的利用柚子哦!
1、制成蚊香
厚厚的白皮部份，我们切成条状后，要日晒干燥完全去除水份。收集起来，可以利用超市装洋葱或蒜头的网袋装起，还有通风干燥的作用。
2、精油熏香
将绿皮剪成小片，放置水中加热，因柚子精油即从绿色皮中提炼出来，故这就成了天然的柚子精油，在过程中可以看到水上浮着一层油脂，即为柚子油。空气中散发着淡淡的柚子香气，有安定神精的作用。
3、泡澡美容
另外绿皮用水煮，将里面的柚油提出，倒进浴缸，或是直接将绿色柚皮丢入浴缸只开热水先把柚油逼出。利用柚子皮来泡热水澡，人体毛细孔张开，类似精油效果进入皮肤细胞，柚油成份可以美容，有效的消除一天疲劳，且舒缓神经，洗完澡十分容易入睡喔。
4、茶饮
另外若不将柚子皮的白及绿色分离，直接一起剥下，晒成干燥状后切成条或片状，可以拿来煮成浓茶饮用，有开胃透气的功效。若把柚皮拿来和红茶一起煮，然后饮用的话，则可以纾解发汗，具有治伤风感冒的疗效。
柚子皮的取法
1.将柚子洗净，将蒂头切除，可以看见除了中间的果内外，柚皮有外层绿色部份及内里厚厚的白色部份。
2.先将薄薄的绿皮小片或细条状切下，会发现柚子油几乎都集中在绿色皮中。
3.再取距离划刀，将白色的那层也剥下。别划太深，白色果皮松软，太用力划开，会伤到里面果肉的完整性，且让果肉吃起来带苦味。
4.再将白板部份用剪刀剪成细条状，内的果肉食用，绿及白皮部份分别运用。
柚子茶减肥方法
柚子既可以作为常用水果，又可以用做药用食物，具有很好的食疗效果。柚子中所含的热量较低，平均约每百克含热量41大卡，而且具有减肥效果，因此减肥期间，人们可以适当吃柚子补充身体所需营养，同时起到辅助减肥的效果。
1.柚肉中富含维生素C及类胰岛素成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效
柚子之肉与皮，均富含枳实，新橙皮和胡萝卜素，B族维生素、维生素C，矿物质，糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似，有抗炎作用，柚皮复合物较纯品抗炎作用更强。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
2.柚子易产生饱腹感，能抑制食欲
比起其他水果来，柚子属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。例如，一片沙田柚(140g)20大卡。柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制食欲。且含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一点，它的热量也不过被迅速转化为脂肪。
温馨提示：柚子不能一次性吃太多
不过柚子虽然益处多多 ，但食用时也有需要注意的地方。比如太苦的柚子不宜吃;如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速 、倦怠乏力、血压降低等症状。
柚子的具体热量含量
1个中柚子大约为1200.0克，可食部分为828.0克，含有热量339大卡。
1个大柚子大约为1600.0克，可食部分为1104.0克，含有热量453大卡。
1瓣柚子重150.0克，可食部分为104.0克，其中含有热量42大卡。
标准为每100克柚子含有热量41大卡。
柚子热饮
材料：柚子半个、水适量(根据自己的饮用量自定)、糖1小勺。
做法
1、把柚子分成小块，放入锅内，加入水大火烧开。
2、转入小火，熬30-60分钟加入糖即可。
此方法适合月经期减肥的MM，可预防减肥反弹，对防治感冒也有效。
柚子冰糖汁
原料：柚子半个、冰糖少许、纯净水适量。
做法
1、先把柚子去皮，分成小瓣，放在碗中待用。
2、将柚子和水放入搅汁机内，搅出的汁倒入杯中，放入少许冰糖即可饮用。
专家观点
柚子茶虽然是一种不错的减肥茶饮，但是要注意的是，对于柚子茶决不能喝的太多哦!事实上，这不仅是柚子茶饮用时的注意事项，也是大部分茶饮必须注意的一个问题。另外，柚子茶对于寒性体质的人来说，并不适用，否则就会损伤健康哦!
柚子盐
食材：柚子皮1个、盐适量。
做法
1)柚子皮洗净、沥干，去掉里面的白瓤、取皮。
2)把所有柚子皮都处理掉，烤箱75度、一个小时。
3)一边加热一边掰、等柚子皮像秋天干枯的树叶一样的手感就好了。
4)将柚子皮捣碎，将柚子皮捣成细碎的粉末，将捣碎的柚子皮过筛。
5)过筛好的柚子皮粉末、质地比较细腻。
6)加盐、和柚子粉末体积差不多就OK了。
茯苓柚子饮
食材：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白术9克，冰糖适量。
做法
1、柚子肉切成小丁，甘草、茯苓、白术整理干净备用。
2、锅内加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入，用小火煎煮成汁。
3、把煎好的汁滤去废渣。倒入杯中，下入冰糖调匀，待凉后即可饮用。
功效：健脾利湿，润肤美白，去除水肿减肥。
柚子沙拉
材料：柚子50克，芹菜50克，黄瓜50克，蟹棒15克，糖，醋，盐，黑胡椒。
做法
1、柚子去皮，切成小块，放入碗里，一半榨取柚子汁，一半备用。
2、黄瓜切成小片，芹菜切成斜短，蟹棒切段。
3、柚子、黄瓜、芹菜、蟹棒放入碗里，加入柚子汁、醋、糖、盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。
柚子百合饮
柚子1只(重约500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。具有化痰下气、润肺止喘的功效，适用于属于热证的支气管哮喘患者。
柚皮蜜煎
柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下气的功效，用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
杏贝银柚
新鲜柚子1个(连皮，重约500~1000克)，北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。
柚子茶的食用方法
柚子茶酿香菇
原料：香菇、蒜、柚子茶、鲍鱼汁、盐、生抽、水、橄榄油。
做法
1、新鲜香茹洗净挤干水，备用;
2、蒜几片切末，备用;
3、柚子茶1大勺+鲍鱼汁1匙+盐1匙+生抽1大勺+少许水，调成一碗汁备用;
4、炒锅加热橄榄油，入蒜末炒香，加香茹翻炒，将调好的汁水倒入锅，水开后转中小火，加锅盖焖至汤汁基本收尽即可。
果汁柚子牛奶
加入2~3茶匙蜂蜜柚子茶，与牛奶搅拌均匀，即可变成一种果汁柚子牛奶，冰牛奶口感更佳，或者搅拌后冷藏一下。
柚子茶果酱
把蜂蜜柚子茶当成果酱涂在馒头或者面包片上食用，也可加入红茶内或用为调酒配方，或制作成果冻、蛋糕等，口感比一般果酱更佳。
果汁柚子茶饮品
在汽水中加入蜂蜜柚子茶。针对不同口味需求，加入七喜或雪碧等饮料搅拌，即可成一种有气美味的果汁柚子饮品。
直接冲泡蜂蜜柚子茶
取1~2匙以热开水冲泡，冬天有保暖功效，夏天更是理想的解暑保健饮品。也可以加入红茶、绿茶等一起冲泡。
蜂蜜柚子茶
食材：柚子3000g、冰糖400g。
做法
1)柚子削下外层薄薄的黄色皮。
2)柚子果肉剥下粒粒剥开。
3)柚子皮切成细丝。
4)柚子皮煮10分钟。
5)过凉水浸泡以去除苦涩味道，多换几遍凉水。
6)将柚子皮放在不粘锅底。
7)再放上柚子果肉8)加入400g冰糖。
9)不断熬煮。
10)一直到呈粘稠状态，冷却后与蜂蜜混合均匀，盛瓶保存
红糖柚子酱
食材：柚子500g、红糖200g、水适量、冰糖适量、盐适量。
做法
1)用盐先将柚子表皮的蜡和赃物搓干净。
2)刮下表皮，要把白瓤能清多干净就刮多干净。
3)皮切细丝。
4)放入水中煮十分钟，不然柚子皮很苦。
5)过水的柚子皮，放入凉水中浸泡一个小时，中间换三次水。
6)柚子肉把皮膜都清干净，不要掰散，一煮就自动散开了。
7)把柚子皮和肉放入锅内加入红糖和少量冰糖在兑入少量水，水到柚子肉的一半就行，开大火煮开。
8)煮开后，关小火，水不多时，就不要离开了，要不停的搅拌，省得糊底。
9)把水煮干就可以乘出，这样就是柚子酱，放到玻璃瓶，倒入和柚子酱一样多的蜂蜜，腌制三天以上，就可以是柚子蜂蜜茶了。
凉拌柚子皮
食材：柚子皮500g、酱油5ml、盐3g、醋5ml、豆瓣酱50g、豆豉50g。
做法
1)将柚子皮洗干净，好是用开水烫。
2)切成片，稍微薄点儿，好入味。
3)倒入刚烧开的水，以淹没柚子皮为好，水倒入的时候柚子皮会浮起来，用筷子拔拉两下，尽量都在开水里浸浸。
4)放上一勺盐，盖上盖子，保持温度。
5)用清水泡两到三天，每天把柚子皮挤干水，再换清水泡。
6)等泡出来清水不带淡黄色了。
7)捞柚子皮起来，挤干水，准备豆豉，准备豆瓣酱，蒜切成末备用。
8)大火，倒入食用油，油七成热倒入以上调味料，翻炒出香味。加淸水一汤勺淸水，倒酱油，醋，料酒适量，后倒柚子皮，关火翻炒半分钟!
柚子茶的食用禁忌
很多人会喝柚子茶，不过，如果您正在服用某些药物，好要和柚子保持距离。
降脂药
如果在服用阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂药期间吃柚子，患者发生肌肉疼痛、横纹肌溶解的可能性会增大，严重时还可能发生急性肾衰竭。
降压药
由于柚子本身也有降压功效，加上它还能使降压药的血药浓度增高，服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药期间吃柚子或喝柚子汁，好比用药过量，使血压骤降，轻则引起头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。
镇静安眠药
柚子会增大地西泮(安定)等药物引起眩晕和嗜睡的可能性，高空工作者和司机用药期间尤其要注意。
避孕药
柚子会阻碍女性对避孕药的吸收。服用了避孕药的妇女如果在性生活后食用柚子，可能导致避孕失败。
抗过敏药
柚子可能诱发特非那定等抗过敏药的不良反应，引起头昏、心悸、心律失常等症状。
免疫抑制剂
柚子可使环孢素等免疫抑制剂的血药浓度增高，增大肝肾毒性。若这类药长期与柚子等水果同吃，有诱发肿瘤的危险。
1、脾虚泄泻者不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。故身体虚寒的人不宜多吃。经常拿柚子来降火，降过头也会出现拉肚子等症状。
知识补充
脾虚泄泻是指因脾阳气虚而致运化失常、作泻。表现为食后腕腹饱胀、腹泻、泻下不消化物、消瘦、乏力。
脾虚泄泻为常见的消化道疾病。脾虚泄泻证见大便时溏时泻，迁延反复，完谷不化，饮食减少，食后脘闷不舒，稍进油腻食物则大便次数增多，尿少或黄赤，面色萎黄，身重胸满，神疲倦怠，舌淡苔白，脉细弱。
2、柚子不能与某些药品同服
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
另外，与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时。
因此，健康专家提醒，正在服药的病人，尤其是老年人，好不要吃柚子或喝柚子汁。
3、服避孕药的女性应忌食
美国佛罗里达大学食品药品影响研究教育中心主任哈特穆特德伦多夫近日在一份声明中称，研究显示，柚子会抑制人体酶的代谢，从而影响人体对某些药物的吸收和利用，其中又以柚子对避孕药的影响为突出。
即妇女服用避孕药后又食用2-3个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么这个避孕药是产生不了任何效果的，因为柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。
挑选柚子事项
首先，挑选柚子要选不倒翁，即上尖下宽，颈短的柚子好，底部如果是平面的柚子更佳。
其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。
如果想放段时间再吃，好选择颜色黄绿的柚子，在通风处可放1个月左右。同样大小的柚子，要挑分量重的。用力按时，不易按下的，说明果实紧密，质量更好。
柚子存放事项
柚子个头大，如果一次吃不完的话可以用以下方法保存。
1、在略靠近柚子头(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀拦腰划开柚子皮，不要划到果肉，一只手按住柚子，另一只手食、中、无名指沿着划开的缝隙插进去，向上用力并慢慢转动柚子，把柚子皮略小的这顶帽子摘下来。
2、用大拇指沿着果皮和果肉的接触部向下用力并转动柚了皮，这个步骤可以看成是给柚子脱外套，千万不要弄破了柚子的外衣，吃不掉剩下的柚子就可以放回我们留下的柚子的外衣和帽子里，一个天然的微型保鲜柜就这样做好了。
由于柚子皮厚且富含水分，所以蒸发时会先蒸发自身的水分从而保持内容物的水分，当然这个可以保持水分的保鲜柜里不只可以放柚子，其他一时吃不掉的水果、糕点也可以放。
结语：喝柚子茶为显著的功效就是减肥以及美容，因此使得这款饮品受到了很多爱美人士的欢迎。现在你知道柚子茶的好处并不只有这两点，是不是更加喜欢柚子茶这种饮料了呢?上述小编为大家介绍的柚子茶的相关知识，一定能够帮助到大家哦!