爱吃带鱼的人注意 买带鱼时要注意四方面 颜色不对的带鱼别买

买带鱼时要注意哪些问题？如果说到海鱼，很多人下意识地就会想到各种昂贵的鱼类，但是有这样一种海鱼非常亲民。可能很多人的第一次吃的海鱼就是这种带鱼。带鱼也因为本身身体较长像是皮带一样而得名，很多人印象中的带鱼永远是冻的硬邦邦的大冰坨。

日常生活中，相信很多人都比较喜欢吃带鱼。本身肉质鲜美的同时，又不会像是一些鱼类有很多密集的小刺，吃的时候不仅好吃而且简单方便。但是挑选海鱼对于内陆地区的人们来说确确实实是差一点经验，今天我们就来简单说一说带鱼在挑选上到底应该注意什么?

日常生活中，消费者挑选带鱼需要注意什么?

通常情况下，消费者挑选带鱼主要通过带鱼身上的四个位置来进行判断。

首先是看鱼的体型，购买带鱼首先肯定是要看鱼本身体型长得均匀饱满，肉质厚实，坚硬笔直好。这样的带鱼制作出来肉多并且吃起来更方便，相对来说也不容易出现制作之后“缩水”的情况。如果带鱼的肉少并且松软，这种带鱼通常都较为劣质，不建议购买。

其次看鱼的眼睛，通常情况下如果带鱼的眼睛是黑白分明的，并且没有出现下陷的情况就说明比较好。如果带鱼的眼睛发黄，或者是黑白浑浊雾蒙蒙的，眼球下陷，这样的带鱼通常情况下就是不新鲜的鱼类，不建议购买。

然后看带鱼的颜色，有些人戏称带鱼刚从海中捞出来的时候，比不锈钢管还亮。虽然听起来有些夸张，但事实上这也证明了新鲜带鱼的特点。通常情况下，新鲜带鱼的颜色还是银白色的，但因为银白鳞脂肪会在空气中氧化，导致带鱼发黄。因此购买的时候选择银白色的带鱼或者灰色的带鱼，如果带鱼发黄通常就是不新鲜。

其后看带鱼的冰层，带鱼本身是深海鱼类，只要捞上岸就肯定会因为气压问题导致死亡。因此我们购买到的带鱼都是冰冻的，这个时候我们就需要看看带鱼的冰层。如果带鱼冰层比较厚，那么很不划算买回去全买的冰。我们选择冰层适中的带鱼，这样既能够保存带鱼的营养价值，也不会太亏。

日常生活中购买带鱼只需要根据以上几点进行挑选，这样就能够帮助我们获得好的带鱼。很多人不知道怎么挑选带鱼，不妨看看这个以防自己被一些不良商贩坑惨了。

带鱼营养丰富，适合大部分人食用

带鱼本身味道鲜美，营养也非常丰富，其中含有多种维生素和矿物质，能够很好地帮助我们补充营养。中医认为，带鱼有养肝暖胃补虚损的功效。日常生活中，身体虚弱，肝肾不足的人群都可以适当补充带鱼来调养身体。

带鱼本身没有鳞片，身上只有一层“银鳞”，这是一种特殊的天然脂肪，营养价值丰富。其中含有的嘌呤物质还有抗癌的功效。带鱼中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂能够给大脑补充营养，延缓大脑的衰老，老年人也可以适当多吃。

日常生活中，带鱼是一种十分常见的鱼类，本身营养价值十分丰富。但我们也需要注意，带鱼如果发黄就说明不新鲜了，甚至会产生有毒物质千万不要购买食用。