海带的好处 海带的6个好处让你不服不行

海带是生活中很常见的一种食物，它吃起来的味道很好，是一种寒性食物，也有多种营养物质，大家对海带的好处了解多吗?海带的做法有很多，不管是煲汤喝，还是凉拌吃都非常美味。一些人不适合吃海带，大家知道海带的禁忌有哪些吗?

海带的好处

降血糖

海带可以降低血糖，主要是它当中含有比较多的岩藻多糖，这个物质是比较好的食物纤维，到了身体中，能延缓胃部排空和食物经过小肠的时间，即使身体中的胰岛素分泌减少了，血糖也不会升高，适当的吃海带可以辅助改善糖尿病。

减肥

想要减肥的人生活中可以常吃海带，海带中有膳食纤维，含有的脂肪量也非常低，热量很小，适当的吃海带不但能促进胆固醇的排泄，还可以减少身体的对于油脂与脂肪的吸收，如果大家能常吃海带，可以起到减肥的效果。

有助于防治乳腺增生

海带还有一个功效就是能预防乳腺增生，在海带中有丰富的碘元素，这个物质到了身体中会刺激丘脑下部的腹侧的垂体，这样就会影响到雌激素水平，让它恢复到正常水平，调节内分泌失调，所以吃海带可以预防乳腺增生。

降血压

海带当中含有一种“甘露醇”的物质，这种物质被证实有降压作用，属于渗透性利尿剂，在进入体内后，可起到降血压、颅内压、眼内压等作用。

降血脂

海带多糖也是一种神奇的物质，它可以通过阻止胆固醇和脂肪的吸收，进而防止胆酸的再吸收，终起到降血脂的目的。

护发

人的头发看起来是否有光泽，是由体内一种叫甲状腺素的物质发挥作用后的结果，而想要合成这种物质少不了一种原料，那便是碘，而海带当中的碘含量很丰富。

海带的做法

海带豆腐汤

材料：冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片

做法

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

凉拌海带芹菜

材料：干海带适量，芹菜300克，盐，陈醋，姜蒜，糖，香油，熟白芝麻

做法

1、干海带泡发，洗净泥沙，煮熟切丝。

2、芹菜去叶，热水烫过，然后过冷水，冲凉备用。

3、锅里放油，等油热了，放入姜片和蒜片，爆香，做成姜蒜油备用(姜和蒜片可以丢掉不用)

4、姜蒜油凉了以后，陈醋、白糖、盐倒入。

5、倒入芹菜段和海带丝和以上调料拌匀，后倒入香油和盐再拌匀。

6、撒入熟白芝麻拌匀，即可盛盘食用。

海带的禁忌

1、特殊人群慎吃海带

一些患有甲状腺疾病特别是患有甲亢的患者不要吃海带，因海带所含的碘含量是非常高的，如果吃过多的海带会加重病情;还有就是，孕妇和乳母好也不要吃海带。这是由于，海带中的碘能够随着人体的随血液循环进入到胎儿或者是婴儿体内，会引起他们出现一定的甲状腺功能障碍。

2、别把海带当主食吃

海带可以长期的吃，但不能作为主食来吃，如果这样会人体就会摄入过多的碘，对身体健康是特别不利的。而且海带含有一的砷元素比较多，事实已经证明，摄入过多的砷可引起中毒。所以，在吃海带以前，应先用水进行漂洗，使砷溶于水中，在进行食用好。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

在生活中我们特别要注意的是，在吃海带后千万不要马上喝茶，也不要立刻去吃一些比较酸的水果，因为海带含有一些丰富的铁元素，而以上两种食物已经被证实，都会阻碍体内铁的吸收。

4、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡，浸泡时间过长，海带中所含的水溶性维生素、无机盐等也会溶解在水里，营养价值就会出现明显的降低情况。如果海带经水浸泡变得很糙，容易折断的话，说明已经变质，是不能再食用的。

结语：上文已经为大家介绍了海带的好处，我们现在对海带应该有了一些了解，喜欢吃海带的人生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，还可以做成很多美味的食物，大家在吃海带的时候要知道它的禁忌。