海带的功效 多吃这一物能帮助补碘

海带的做法有很多，比如说简单的用来煮排骨汤，味道就很好。海带的功效也是很厉害的，常吃它的话对于提升我们的体质以及预防多种疾病都有帮助。海带的禁忌是什么？如果你想了解的话，下面会有详细的介绍。

海带的功效

1.防治缺碘性甲状腺肿

如果一个人长期不注意补碘，体内缺少碘元素，那么就可能可能会导致甲状腺疾病。因此，建议大家在平时应该每周都吃两次海产品，比如说海带，补充足够的碘元素，这样我们才能远离甲状腺疾病，维持甲状腺功能正常。

2.抗肿瘤

海带可以帮助我们抗肿瘤，因为它含有珍贵的昆布多糖，这个物质可以帮助提升人的免疫能力，杀灭致病菌，抑制癌细胞在人体内的繁殖。假如是年纪比较大的人，或者是平时很容易生病的朋友，建议要常吃一些海带哦。

3.美容

海带中的多糖类成分很多，而且又含有大量的矿物质，所以在抗衰老以及美容方面有很好的效果。建议大家不要光是重视涂抹一些护肤品，其实护肤品能起到的效果是很小的，我们应该在饮食以及生活习惯上面多注意。

4.降压

患有高血压的朋友在平时可以多吃一点海带，海带降血压的效果可以说是非常好的，海带会有这样好的降压效果，主要是因为本身含有丰富的昆布氨酸和牛磺酸有关。我们要知道这两种物质可以抑制人们的血压上升，高血压患者可常吃海带。

5.降脂

海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。

6.降血糖

海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。

7.提高免疫力

海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。

8.抗放射

海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。海带吃法多样，可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤。

海带的做法

海带枸杞排骨汤

用料

排骨500克;水发海带适量;枸杞20粒;红枣3个;干香菇3-4朵;葱一段;姜一块;盐适量;白醋几滴

做法

将泡发好的海带洗净切段，烧开水，加几滴醋，下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用

排骨斩段，浸泡去血水，洗净，入开水锅，氽烫变色后捞出，冲洗备用

干香菇用温水泡软备用，葱切段，姜切片备用

锅中倒入适量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮开，转小火煮约1.5小时，加入枸杞调入盐继续煮5分钟，关火即可

土豆拌海带丝

用料

干海带丝50克;土豆1个;红椒1个;酱油5克;醋3克;盐3克;辣椒油3克;糖2克

做法

红椒切丝，土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯熟

干海带丝用水泡开洗净，放入沸水锅中焯熟

酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁

土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中

倒入调好汁的拌匀即成

海带的禁忌

1、首先，海带是不建议孕妇使食用的，因为海带中的碘含量比较高，如果孕妇大量的食用的话，碘会进入到胎儿和婴儿的体内，会影响以后甲状腺的发育。

2、其实就是患有甲亢的病人不宜食用，同样也是海带中含有大量的碘，但是对于患有甲亢的人来说，过多食用海带的话，只会加重病情。

3、再次就是脾胃虚寒者一定要少吃或者不吃，因为海带本身性寒，脾胃不好的人如果过食用的话也是会加重脾胃不舒服的。

4、海带的浸泡时间不能太长,因为海带中有溶于水的营养物质,长时间的浸泡在水中，会破坏了海带中的营养成分，从而降低营养价值。

5、海带不能代替主食来经常食用，虽然碘元素有一定的好处，但是食用过量的话也会造成身体内碘元素超标，另外海带中含有的砷元素食用过量会引起中毒。

结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，这种常见的海产品如果能常吃的话，我们的身体是会变得更加健康的。如果说你在平时不爱吃海带，那么可以尝试一下文章里面提到的几种海带做法，做出来的海带会更加好吃哦。