螃蟹的功效 想要提升智力可以多吃它

螃蟹是一种很有营养的食物，平时大家应该都是经常会吃它的吧！简单的清蒸之后占着调料吃，味道就很好。螃蟹的功效是什么？常吃这种食物的话，对于我们的健康是非常有好处的。螃蟹的禁忌是什么？一起来看看吧！

螃蟹的功效

提高智力

螃蟹含有DHA，也就是藻油，它还有一个很霸气的名字叫做脑黄金，从这个名字大家应该就能会感觉到它的功效有多么厉害了。常吃含有DHA的螃蟹可以让人的大脑发育的更好，记忆能力更强，建议用脑多的朋友们要常吃它。

滋补身体

螃蟹中含有的营养元素有钙、蛋白质、铁等，这些成分对于我们的身体来说都是必备的，如果在平时有营养的食物吃的比较少，那么就建议常吃螃蟹，这样能帮助补充大量的营养，从而达到滋补身体、提升体质、增强免疫力的效果。

清热解毒

螃蟹中含有精氨酸，研究发现这种成分对于提升人的新陈代谢能力有很好的效果。另外螃蟹本身就是一种寒性的食物，对于解火和解毒都是有帮助的。所以说如果你有上火的问题或者是体内的毒素比较多，都建议你可以多吃点螃蟹。

抗癌防癌

螃蟹还有具有抗癌效果，是不是没有想到呢?螃蟹中含有的硒元素特别多，研究发现基本上半只螃蟹都是硒元素。而硒元素可以增强人的免疫能力，提升抗病毒的能力，还能预防癌症，所以说在平时如果能常吃螃蟹，抗癌效果显著。

养筋活血

中医认为，螃蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。

提高免疫

螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

螃蟹的做法

清蒸大闸蟹

用料

大闸蟹3只;姜1小块;大蒜3瓣;小葱1棵;生抽15ml;香醋15ml;香油15ml

步骤

将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅。盖蒸10ー15分钟左右(看大闸蟹大小调整)。

老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。

将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。

将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可

啤酒醉大闸蟹

用料

啤酒150毫升;大闸蟹5只;葱、芹菜适量;姜片6片;盐1小勺

步骤

将大闸蟹里里外外用小刷子刷洗干净。

在土锅底放入三片姜片。放入葱条和芹菜。

将大闸蟹一只一只叠放好。上面再次放入姜片和葱条、芹菜。

倒入啤酒。加入1小勺的盐。盖上第一个锅盖。再盖上大的锅盖(双层的锅盖密封性超级好)。

小火加热15分钟后倒掉锅内的啤酒，再焗5分钟即可。

螃蟹的禁忌

1.孕妇

孕妇不要吃螃蟹，螃蟹的功效会导致流产。

2.老年人

老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。

3.有过敏史的病人

一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。

总结：螃蟹的功效在上面的文章里面给大家介绍了，相信看了文章之后大家应该心里有数了吧！螃蟹虽然说只有在秋季的时候才有黄，但是其他的季节吃其实也是很美味的，只是没有黄而已，大家一年四季都是可以常吃螃蟹的哦！