紫菜的功效 常吃这种食物可以治疗水肿

紫菜是很常见的一种水产品，人们会在多数菜式中看到它的身影，紫菜有多种对我们身体比较好的功效，它能够缓解水肿，还可以预防肿瘤。关于紫菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道紫菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

紫菜的功效

1、预防心脑血管疾病

经常吃紫菜能够帮助人们预防心血管疾病的出现，紫菜中含有丰富的微量元素与磷脂，它们都可以起到软化血管，加快血液流动的功效。紫菜中也含有丰富的膳食纤维，它可以降低胆固醇，排除导致血压升高的钠，有效的预防疾病出现。

2、防治甲状腺肿大

很多人应该不知道，其实紫菜能够帮助人们预防甲状腺肿大的症状，紫菜会有这样的效果，主要是因为它含有的紫碘元素非常高，碘元素对我们的身体非常重要，缺少碘元素会出现甲状腺问题，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。

3、治疗水肿

紫菜是很有营养的食物，它含有很多人体需要的营养素，并且紫菜含有一定量的甘露醇，我们应该知道这个物质是一种很强的利尿剂，到了人体内，能够有效的缓解水肿，也可辅助治疗其他郁积结块病症，常吃紫菜对身体非常好。

4、提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

5、增强记忆

核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫菜中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。

6、预防肿瘤

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

7、提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

食材：紫菜，海米，香油各10克，鸡蛋1个，植物油，盐，葱，香菜各少许。

做法

1、将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀。

2、香菜择洗干净，切成小段;葱择洗干净，切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内。

3、锅置火上，放油烧热，下葱花般锅。

4、加入适量清水和海米。

5、用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液，放香菜。

6、冲入汤碗内即成。

紫菜豆腐肉片汤

食材

干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克，酱油4克，醋3克，盐3克，香克。

做法

1、紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。

2、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。

紫菜的禁忌

1.消化功能不好、素体脾虚者少食

腹痛者，乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食。在吃柿子的情况下，不能吃紫菜，会影响钙质的吸收。消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用;脾胃虚寒者切勿食用。

2.脾胃虚寒的人

紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便之人忌食;身体虚弱的人，食用时好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

结语：上文已经为大家介绍了紫菜的功效，我们现在对紫菜应该有了很多了解，它是常见的菜类，能够为我们的身体补充需要的营养物质，还能够有效的预防多种疾病出现，不过我们在吃紫菜的时候，要知道紫菜的禁忌。