紫菜的功效 想不到吃这种食物可以排毒抗癌

紫菜是一种比较常见的食物，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，紫菜本身具有很多的功效，它能够帮助人们排出身体中的毒素，还可以为人体补钙，关于紫菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃紫菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

紫菜的功效

1、排毒抗癌

经常吃紫菜能够帮助人们排出身体中的毒素，主要是因为紫菜中含有大量的膳食纤维，约占总重的1/3，它到了身体中不能被肠道吸收消化，还可以有效的刺激肠道加速蠕动，并且能够在肠道中吸水膨胀，吸附有害物质，同时将较硬的粪便变软易于排出，可以预防便秘出现。

2、预防甲状腺肿大

紫菜中的含碘量尤其高，经常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲状腺肿大。

3、预防心血管疾病

很多人应该不知道，其实紫菜能够预防心血管疾病的出现，紫菜中含有的钙、镁、碘、磷、钾等微量元素含量丰富。它当中的铁元素能够防止身体软组织钙化，磷元素可以软化血管，我们要知道钾是心血管健康的“保护神”，所以说常吃紫菜能够防治心脑血管疾病。

紫菜中的营养物质非常丰富，它含有我们身体需要的膳食纤维。我们要知道这个物质到了身体中能够降低胆固醇的吸收率并促进胆固醇的排泄，多吃一点紫菜能够有效的降低体内和血液中的胆固醇水平，它还可以预防动脉硬化和冠心病。

4、补钙

说到补钙，人们首先想到是牛奶、骨头，但其实紫菜的含钙量也是很高的，每100g紫菜约含钙422毫克，经常吃紫菜还能提高免疫力呢。

5、补充蛋白质

紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜，可与大豆媲美，因而也被称为“海之豆”。

6、益智补脑

紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸，对保护大脑、提高记忆力非常有好处。

7、降血压

紫菜中富含钾，钾能促进钠的排泄。有研究发现，饮食中钠元素摄入较多的人群血压都较低，所以吃紫菜能够防治高钠引起的高血压。

紫菜的做法

食材

紫菜，豆腐，淀粉，香油

做法

1、豆腐切成丁。

2、淀粉加水调成糊。

3、锅里加一碗水，加入一勺盐，然后下入豆腐。

4、煮开以后下入紫菜煮三分钟。

5、然后把淀粉糊加入，搅拌均匀，开了即可。出锅前淋入香油。

海米紫菜蛋花汤

食材：紫菜，海米，香油各10克，鸡蛋1个，植物油，盐，葱，香菜各少许。

做法

1、将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀。

2、香菜择洗干净，切成小段;葱择洗干净，切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内。

3、锅置火上，放油烧热，下葱花般锅。

4、加入适量清水和海米。

5、用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液，放香菜。

6、冲入汤碗内即成。

紫菜的禁忌

1.消化功能不好、素体脾虚者少食

腹痛者，乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食。在吃柿子的情况下，不能吃紫菜，会影响钙质的吸收。消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用;脾胃虚寒者切勿食用。

2.脾胃虚寒的人

紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便之人忌食;身体虚弱的人，食用时好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

结语：上文已经为大家介绍了紫菜的功效，我们现在对紫菜应该有了一些了解，喜欢吃紫菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的一种食物。