海带的功效 多吃这种水产品可以瘦身减肥
海带可以说是一种比较常见的食物，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，海带本身具有很多的功效，它到了身体中可以预防甲状腺肿大，还能够帮助人们减肥。海带的做法有很多，做出的食物都比较美味，我们知道吃海带的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
海带的功效
1.海带有助于预防甲状腺肿大
海带是一种很有营养的食物，多数人都非常喜欢，如果我们身体中缺少碘元素，对健康有很大的影响，碘是甲状腺合成的主要物质，缺少这个物质会引起甲状腺机能减退症，也就是“粗脖子病”。所以，海带是甲状腺机能低下者的比较好的食品。
2.海带有助于对抗辐射
对于经常面对电脑的人们来说，在平时可以多吃一点海带，海带可以帮助我们抵抗生活中多种电子产品的辐射，海带会有这样的功效主要是因为它本身含有丰富的海带多糖，这个物质能抑制免疫细胞的死亡，有效帮助对抗辐射。
3.海带有助于瘦身减肥
想要减肥的朋友可以多吃一点海带，海带脂肪含量低，热量低，还有海带中含有大量的碘元素，碘这个物质能够促使甲状腺机能的提升，到了身体中对于消耗热量与加快新陈代谢有帮助，所以食用海带有助于减重并且控制体重。
4.海带有助于去除水肿
海带中含有大量的钾元素，钾能帮助人体保持钠钾平衡，排除体内多余水分，帮助去除水肿。
5.海带有助于预防便秘
海带中含有大量的纤维素，帮助肠道“运动”，帮助排便，预防便秘。
6.海带有助于降低血脂
海带中含有大量不饱和脂肪酸与纤维素，能快速清除血管壁上多余的胆固醇，帮助清理血管，降低血脂。
7.海带有助于降低血压
海带中的氨酸，钾元素，钙元素，可以降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
8.海带有助对抗肿瘤
海带提取物对于人体KB癌细胞有明显的细胞毒性作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用。海带中的硒元素能防止细胞氧化，具有防癌作用。
海带的做法豆干海带丝
用料
海带;豆腐干;红彩椒;香菜;香葱;蒜;醋;盐;鸡精;生抽;香油;辣椒油;白糖
做法
将海带丝洗净控干水分切成段
豆腐干切成丝，蒜切成末，红彩椒切成丝，香菜切成末
海带丝下锅开水焯一下
捞出过凉水后控干水分
将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁
把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中
倒入拌好的调料汁
用筷子搅拌均匀即可装盘
海带的禁忌
1、特殊人群慎吃海带
甲状腺功能亢进病人不能吃海带，因为海带富含碘，不利于病情好转;孕妇和哺乳期妇女好也不要多吃海带。这是因为海带中的碘可以进入胎儿和宝宝的血液循环，导致甲状腺功能紊乱。
2、不要将海带作为主食
长期以来不可能长期使用海带作为主食，因此过量摄入碘也会对健康产生影响。而且，海带中含有一定量的砷，过量摄入会导致中毒。因此，在吃海带之前，应该用水冲洗以溶解水中的砷。
3、海带不能长时间浸泡
在进食前不要长时间浸泡海带。由于浸泡时间过长，海带中的营养成分，如水溶性维生素、无机盐，也会溶于水，营养价值会降低。如果将海带浸泡在水中并且没有像煮沸那样的韧性，海带缺乏韧性而影响口感。则意味着它已经变质并且不好吃。
结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，我们现在对海带应该有了一些了解，喜欢吃海带的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。