鸡肉不能和什么一起吃 和它一起吃竟会中毒

鸡肉是我们餐桌上常见的一种食材，可以做成各种各样的美食，很受人们的欢迎。鸡肉不仅肉质鲜嫩，还很有营养，但是吃鸡肉的时候也要注意，一些食物不能和鸡肉一起食用，那么鸡肉不能和什么一起吃呢?咖喱也是很美味的，咖喱鸡肉饭的做法你知道吗?鸡肉中含有很多的营养物质，吃鸡肉有什么好处呢?

鸡肉不能和什么一起吃

1、鲤鱼

中医认为，鸡肉性甘，鲤鱼性平。吃鸡肉能助长身体的阳气，吃鲤鱼能下气利水。虽然这两种食物的性味没有相克，但是他们的功能是相反的。鱼肉中含有很丰富的蛋白质和微量元素，还有各种活性的物质，但是鸡肉中并没有，所以鸡肉和鲤鱼好不要一起食用。

2、鲫鱼

野鸡与鲫鱼相克。鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。

3、李子

鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救吃鸡尿白。李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效，鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。

4、菊花

一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

5、糯米

糯米吃起来黏黏的，主要的作用就是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚和经常腹泻的人吃了糯米能起到很好的食疗作用。但是糯米好不要和鸡肉一起食用，会产生不适感。糯米鸡是一种蒸菜，加工时的温度能达到100摄氏度，所以不会产生有害物质，只要不过量食用或者食用不干净的糯米鸡，对身体也没有太大的影响。

6、大蒜

大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载。

7、芝麻

芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良。

8、芥末

这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

9、狗肾

鸡肉与狗肾相克，会引起痢疾。

后还需要注意，做鸡肉时通常不放醋。因为醋能去腥减滋，与鸡肉同时烹调也会“夺味”，甚至还会使鸡肉“反腥”。

咖喱鸡肉饭的做法

食材准备

鸡腿、大米、洋葱、食盐、胡椒粉、植物油、姜、咖喱。

方法步骤

1、鸡腿清洗干净，表面化划上两、三刀，加入盐、姜粉和胡椒粉。

2、涂抹均匀后加盖密封，放入冰箱中冷藏5-8小时。

3、所有食材清洗干净，大米泡水二十分钟，洋葱切末;葱切碎。

4、锅中放少许植物油，放入冷藏好的鸡腿，鸡皮的部分朝下，小火慢慢煎。

5、煎至表面焦黄后盛出，留下的少许植物油将洋葱爆香至微微透明。

6、将浸泡好的大米放入煎炒片刻，再倒入咖喱膏和食盐，翻炒均匀。

7、片刻后移到电饭煲中，先在底部铺成咖喱米，再放上煎好的鸡腿。

8、将剩余的米饭平铺在上面，加入清水，按下煮饭键，将咖喱米饭煮好。

9、饭焖好后盛入碗中，加上柠檬片和薄荷叶调味点缀，即可食用。

吃鸡肉的好处

当身子有损伤时，老一辈的就会说“多吃点鸡，好得快”，从此我们知道吃鸡肉能够补虚损，那么除此之外吃鸡肉还有哪些好处呢?

吃鸡肉有很多的好处，其中大的好处就是能给身体提供更多的蛋白质。大家都知道，蛋白质在人体中的发育是很重要的，也是必须的，缺少了蛋白质就有可能会影响身体的发育。还有，肌肉中维生素和矿物质的含量也是比较高的，虽然没有蔬菜中的含量多，但也是不能忽视的。

鸡肉中含有较多的油酸和亚油酸，能够降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇，总之也是一好东西就是了。

总的来说，经常吃鸡肉可以温中益气、补精添髓、补虚益智，对改善虚弱体质以及治疗月经不调、头晕心悸、小便多等都有一定的疗效，同时还可帮助提升肝脏的解毒功能，增强体质，帮助预防感冒和坏血病。

结语：鸡肉是我们经常食用的家禽，但是我们在食用的时候也要注意不能和上面提到的食物一起食用，否则会对身体产生一定的影响，大家在食用的时候一定要注意了。还给大家介绍了咖喱鸡肉的做法，感兴趣的朋友一定要尝试一下，相信会很美味的。