鸡翅尖的做法大全 鸡翅尖怎样做最好吃
鸡翅尖是鸡翅上肉质相当细嫩的部位。鸡翅尖营养丰富,含有优质蛋白质,胶原蛋白以及少量蛋白。具有美白养颜,病后滋补的效果。鸡翅尖做法很多,可油炸,可红烧,可卤味等等。是人们喜爱的一款美食。下面小编就为大家介绍几款鸡翅尖的美味食谱吧。
泡椒鸡翅尖
材料
鸡翅尖250克,泡椒15只。
做法
1、鸡翅尖洗净焯水洗净备用。
2、将鸡翅尖放入锅内,加入适量的水大火煮开转中火,将鸡翅尖煮熟捞出装在容器内。
3、锅内加入适量的水,放入泡椒及适量的泡椒水一起煮沸。
4、放入适量的盐、味精拌匀,将拌匀的泡椒水倒入装鸡翅尖的容器内,待完全凉透后放入冰箱两个小时取出食用。
蒜香鸡翅尖
材料
翅尖,青红椒块,蒜蓉豆豉酱,盐,鸡精,料酒,姜,糖,水淀粉。
做法
1、翅尖洗净后放入碗中,用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制30分钟。
2、锅入油烧热,倒入翅尖煸炒至变色。
3、加料酒,蒜蓉酱、少许盐、鸡精,加入青红椒块一起翻炒,倒少许水加盖烧开。
4、后水淀粉勾芡。
小炒鸡翅尖
材料
鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克。
做法
1、鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分。
2、鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用。
3、青椒切成和鸡翅差不多大小的片状。
4、净锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄。
5、下入豆鼓。
6、入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀,然后倒入快没过鸡翅的清水,炒匀后盖上锅盖,大火烧沸后转小火。
7、收至水分八成干时,开盖。
8、下入青椒翻炒均匀,再收干水分即可。
结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款鸡翅尖的美味食谱,大家学会了吗?鸡翅尖营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。
展开全部内容