适量吃胡椒竟有这4个好处 常见的几种胡椒有什么区别

胡椒是我们常见的一种调味品，尤其是做肉类食物或煲汤时，加入胡椒可以让食物的口感更好，而且适量食用胡椒对健康也有好处，那么吃胡椒的好处有哪些?市面上的胡椒有很多种，比如黑胡椒、白胡椒等，今天就给大家介绍一下常见的几种胡椒。

吃胡椒的好处有什么

1、提高身体御寒能力

大家都知道胡椒是刺激性食物，适量食用之后有助于促进血液循环，还帮助身体提高御寒能力，畏寒怕冷的人可适量食用胡椒。

2、帮助预防食物中毒

黑胡椒中含有胡椒碱，它是一种活性成分，进入身体之后有助于抑制身体对于有害物质的吸收，还能帮助身体加快对有害物质进行分解和代谢的速度，降低出现食物中毒的几率。如果食用了不干净的食物导致食物中毒，可以适量食用胡椒，帮助减轻身体出现不适症状。

3、保持肠道健康

长期适量食用胡椒对肠道健康也有好处，胡椒中的挥发油和芳香类物质，有助于促进食物消化。而胡椒中含有的胡椒碱，进入肠道之后可消灭肠道中的细菌和病毒，减低患肠胃疾病的风险。

胡椒中含有一定量的微量元素，这些微量元素进入身体之后，有助于促进脂肪燃烧，还帮助抑制身体对于脂肪的吸收，适量食用有助于预防肥胖。

胡椒的种类有哪些

1、绿胡椒

我们在外面吃饭时，经常会看到一些菜上放着绿色的一串胡椒，其实绿胡椒就是还没有成熟的胡椒，绿胡椒被摘下来之后可以直接食用，也可以将其浸泡在盐水或者果醋中，防止其颜色改变。绿胡椒不仅能让菜看起来更漂亮，而且能让菜的口感更好。

2、黑胡椒

将绿胡椒采摘下来之后，放在阴凉干燥的地方进行风干，表皮会因为脱水质地会变得坚硬，而且颜色也会变成黑色或者褐色，就是我们常见的黑胡椒，将其研磨成粉就成了胡椒粉。黑胡椒的外皮口感比较辛辣，因此黑胡椒的辣味会更浓。

3、红胡椒

我们上面说到绿胡椒是没有成熟的胡椒，而红胡椒就是完全成熟的胡椒。因为红胡椒的生长时间更长一些，因此颗粒也要更大，因为在采收时成本更高，因此价格也更高一些。红胡椒的外观非常漂亮，为了保证其颜色鲜艳，也会将其浸泡在盐水或者果醋中。

4、白胡椒

我们常见的白胡椒就是胡椒粉，也就是白胡椒颗粒研磨成的粉。将成熟的红胡椒放在水中浸泡，表皮会变得松软，将表皮褪去之后，就会露出里面的白色，再将其进行风干处理，就成了白胡椒。白胡椒的口感较为温和，没有黑胡椒的辛辣感。

结语：胡椒是常见的一种香料，很多人在做菜时会加入少量胡椒，不仅能提升菜的口感，对健康也有一定好处。上文给大家介绍了胡椒的几个种类，大家可根据自己的需求来选择合适的胡椒。

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