椰子水口感清甜 但是喝预开口的椰子水竟可能导致中毒

近日一则有关椰子水的新闻受到很多人的关注，有人因为喝了预开口的椰子水，竟然导致了中毒。椰子水是很多人都喜欢喝的饮品，口感非常好，为什么喝了预开口的椰子水就导致中毒了呢?喝椰子水有哪些好处呢?

为什么喝预开口的椰子水会导致中毒

预开口的椰子水很有可能已经变质，而变质的椰子水中可能含有椰毒假单胞菌，很多人都知道木耳泡发的时间过长可能会产生毒素，不能食用，而它产生的毒素也是椰毒假单胞菌。

食物被椰毒假单胞菌污染之后，很有可能产生米酵菌酸，这种成分的毒性非常大，而且耐热性很强，即使被加热到很高的温度，还是很难将其消灭，吃了含有这种成分的食物，就很容易导致中毒。

此外，变质的椰子水中还可能含有3-硝基丙酸，这是一种毒性非常强的物质，进入身体之后很有可能导致脑缺血而坏死，即使是幸存者也有可能会导致严重的后遗症。

喝预开口的椰子水确实对健康有危害，如果发现椰子的外形和口感发生变化，一定不能再饮用了，以免对健康造成不良影响。

椰子水不仅喝起来甜甜的，而且对健康也有一定好处，那么喝椰子水的好处有哪些?

1、生津止渴

天然椰子水中的糖分、热量都比较低，但是喝起来却有甜甜的口感，平时喜欢喝饮料的朋友可以用椰子水来代替，不仅能解馋，对健康也有一定好处。

2、补充电解质

当我们的身体出了很多汗之后，不仅要补充水分，还要适当补充电解质。水分的流失会导致钠、钾等物质流失，因此不少人会通过喝运动饮料来补充，但是不少运动饮料中的糖分含量高，长期饮用对健康并没有好处。而椰子水中也含有一定量的钠、钾，所以运动之后也可以适量饮用椰子水来补充电解质。而椰子水中的钠、钾元素的含量比血浆中要高，所以不建议喝太多，适量饮用即可。

3、补充钾元素

椰子水中的钾元素含量非常高，很适合需要补充钾元素的人群饮用，比如说高血压患者，不过正在服用降压药的人不建议喝椰子水，否则可能导致血压过低，对健康带来不利影响。通常来说正常饮食我们体内的钾元素是不会缺少的，如果医生建议你在饮食中要多摄入钾元素，适量饮用椰子水可能会有帮助。

结语：椰子水是很多人都喜欢喝的饮品，也有不少食物是用椰子水、椰汁制作而成的，口感都非常不错，受到很多人喜欢。椰子水虽然很好喝，但是不建议大家购买预开口的椰子，这种椰子很容易导致变质，饮用之后对健康非常不利。

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