杏仁的好处 吃杏仁会有这4个好处找上你

说到杏仁大家应该不陌生，多数人都喜欢将杏仁当做零食食用，杏仁是很有营养的一种食物，大家知道吃杏仁有哪些好处吗?关于杏仁的吃法有很多，除了当做零食，还可以做成甜品。一些人不适合吃杏仁，杏仁的禁忌有哪些?

杏仁的好处

降血糖

有研究显示，吃杏仁可以降低血糖。大家在吃了碳水化合物后可以适当的吃些杏仁，这样就能抑制血糖的生成与胰岛素的变化。还有杏仁能帮助降低体内胆固醇的水平，所以吃杏仁，能促进心血管健康，还可以控制血糖水平。

美容

很多人应该不知道，杏仁有美容的作用，有古书记载，杨贵妃每天都会用杏仁粉敷面部，这样会让皮肤变得更加娇嫩。杏仁还可以帮助大家预防皮肤疾病，对于粉刺痱子等有不错的改善效果。苦杏仁中提取的有益物质也能做成杏仁蜜，对于润肤和美白都有显著的作用。

防癌

常吃杏仁是可以预防癌症的，杏仁中有丰富的维生素B17，维生素B17对预防癌症有一定的效果。现在很多人都非常喜欢吸烟，吃杏仁能帮助大家降低肺癌发生的几率，还有杏仁中的物质，对肠胃有一定的好处，大家可以常吃。

长寿

一项针对喜马拉雅山区居民寿命的调查表明，该区域民众的平均寿命在九十岁到一百岁之间，这是与当地居民常常吃杏仁这种习惯分不开的。杏仁之所以具有长寿的作用，是因为它除了含有普通坚果中的不饱和脂肪酸和维生素之外，它还富含硒这种微量元素。

杏仁的吃法

杏仁豆腐

材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行(一般取10克左右)、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量。

制作步骤

1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化;

2、准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏;

3、还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃;

4、将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏;

5、食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。

香煎杏仁南瓜饼

原料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量、杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。

制作步骤

1、南瓜切薄片;

2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;

3、南瓜蒸熟;

4、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面团不粘手为好;

5、揉成不粘手的面团;

6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;

7、平底锅刷一层薄油，先煎没有杏仁的一面，慢火煎至金黄;

8、两面煎至金黄。

杏仁的禁忌

一、杏子味酸性大热并有滑胎作用，由于孕妇妊娠期胎气胎热较重，应遵循“产前宜清”的药食原则，而杏仁的热性及其滑胎特性实为孕妇大忌，因此孕妇忌食。

二、杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使组织窒息而死亡，儿童食用7～10个杏仁即有致命可能，因此为了避免杏仁中所含毒性物质通过胎盘影响胎儿，孕妇好不要食用杏仁。

三、杏仁内含的*是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对治疗便秘有很好的疗效。杏仁主要是用来做药，不可当成花生果来食用。

四、阴亏、郁火者不宜长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰患者忌单味药久服。

五、杏仁含有的大量脂肪酸，婴儿及腹泻人群食用后则可造成或加重腹泻。对于杏仁导致的这些不适症状，可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或喝一些梅子汁来缓解。

结语：上文已经为大家介绍了杏仁的好处，我们现在对杏仁应该有了一些了解，喜欢吃杏仁的朋友生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，还可以预防很多不适的症状，大家吃杏仁的时候要知道它的禁忌。