鸡蛋的好处 经常吃它可以为身体补充能量

鸡蛋是每家每户都经常准备的一种食物，很多人会在早上的时候吃一个鸡蛋，大家知道吃鸡蛋的好处有什么吗?鸡蛋的做法有很多，它可以炒着吃，也可以煮着吃，一些食物不适合与鸡蛋同吃，它的禁忌有哪些?

鸡蛋的好处

提高抵抗力和免疫力

鸡蛋中存在丰富的蛋白质，它是人体不能缺少的营养元素。身体要得到充足的蛋白质才能提高免疫力，如果免疫力降低了，各种疾病就会接踵而来，抵抗力差的人，或是身体虚弱的人可以常吃鸡蛋。

能为身体补充能量

很多人应该不知道，鸡蛋能缓解身体疲劳，主要是鸡蛋能增强饱腹感，延长饱腹的时间。鸡蛋中有人体需要的营养物质，这些能为身体提供能量，让大家的精神振奋，工作压力大或是忙碌的人可以多吃鸡蛋。

促进大脑发育

在鸡蛋中有大量的卵磷脂，这个物质能为大脑的神经提供营养物质，这样就能间接的提高思维能量，增加人们的记忆力，还可以活跃大脑细胞，刺激大脑细胞的再生。对于生长期的孩子来说，要多吃一点鸡蛋。

另外鸡蛋里面含有丰富的b族维生素、矿物质以及乙酰胆碱是大脑神经递质必不可少的成分，可让孩子的注意力变得更加集中。

促进身体生长

吃鸡蛋能补充身体所需要的蛋白质，促进了身体生长和发育，蛋白质容易被消化以及吸收，提高了免疫功能，促进了骨骼发育。蛋黄里面含有的玉米黄素以及叶黄素能保护眼睛，减少了紫外线对其伤害。

延缓衰老

鸡蛋里面含有丰富的矿物质、维生素以及微量元素等，能减慢老化的速度。鸡蛋中含有的酪氨酸能提高人们的警觉性，可以快速的对事情作出反应。另外也能够帮助减肥，早晨吃一个鸡蛋能降低一整天对热量的需求，从而帮助控制体重。

鸡蛋的做法

厚蛋烧

所需食材

鸡蛋4个，黄瓜1根，胡萝卜1根，盐2克

做法

2.鸡蛋打散成蛋液，加入盐和切好的黄瓜丁胡萝卜丁搅匀。

3.平底锅中放适量的油，中小火，倒入三分之一的蛋液。摊成蛋饼。

4.蛋饼还没有完全凝固时从一头卷起来，挪到一边。再倒入剩余的一半蛋液，重复上一步骤。

5.卷好后关火，取出切成合适的大小装盘。

鸡蛋的禁忌

鹅肉

在中国古医书上就有记载，鸡蛋不能够和鹅肉一起吃，会导致人出现拉肚的情况。所以一定要记住这两种食物也不能够同时吃，会产生一定的反应，使人的身体非常的不舒服。

鳖肉

大家都知道鸡蛋非常有营养，但是很少有了解鸡蛋的一些禁忌，对于鸡蛋搭配更是很少有人知道。吃鸡蛋以后是不能够吃鳖肉的，如果人感冒或者是体寒两者吃在一块会导致病情更加的严重。

柿子

很多人吃东西都不注意，将两种相冲的食物同时吃，吃完鸡蛋以后吃柿子是一个非常不好的饮食习惯。会导致人出现食物中毒，严重的情况会出现急性肠胃炎，对于人体的伤害是非常大的。在同时服用这两种东西以后容易出现呕吐、腹痛等症状。

糖

很多人在做炒鸡蛋或者是用鸡蛋做其他的食物的时候都喜欢放味精，这样能使炒出来的鸡蛋更好吃，但是鸡蛋是不能够跟白糖一起食用的。因为遇到糖以后会使鸡蛋当中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质是不会被人体吸收，对健康会有很大的伤害，产生不良的作用。

豆浆

豆浆和鸡蛋是相克的，因为鸡蛋当中的蛋白质消化和吸收需要很多的胰蛋白酶，而豆浆当中是有一种能够抑制胰蛋白酶的物质，会抑制胰蛋白酶的活性，从而老吃鸡蛋吃到人体以后没有办法完全的吸收，营养价值降低了同时也会导致人出现消化不良的问题。

结语：上文已经为大家介绍了鸡蛋的好处，我们现在对鸡蛋应该有了一些了解。喜欢吃鸡蛋的人在生活中要多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能预防很多疾病出现，吃鸡蛋的时候要知道它的禁忌。