鸡蛋的好处有哪些 鸡蛋的6个好处让你对它爱不释手

鸡蛋可以说是生活中很常见的食材，因为它的味道非常好，营养物质也丰富，所以深受人们的喜欢，那么吃鸡蛋的好处有哪些呢?鸡蛋的做法有很多，它除了可以直接水煮吃，还可以做成多种美味的菜式，食物都是有禁忌的，鸡蛋的禁忌有什么呢?

鸡蛋的好处有哪些

一、提高精子质量

很多人应该不知道，鸡蛋属于肾填精的食物，如果在身体比较疲惫的时候吃鸡蛋，能够让身体尽快恢复元气，主要是因为鸡蛋中的蛋白质很丰富，它能够帮助人们消除疲劳感，鸡蛋中的物质到了体内会转化为精氨酸，提高精子的质量。

二、健脑益智

大家应该都知道鸡蛋主要分为两个部分，在蛋黄中含有的卵磷脂和卵黄素是比较丰富的，这个物质对于神经系统和身体的发育有比较好的促进效果，鸡蛋中的卵磷脂被我们的身体吸收后，会释放胆碱这样可以增强记忆力，促进大脑发育的。

三、提高警觉性

鸡蛋是一种很有营养的食物，主要是因为它里面含有的酪氨酸比较丰富，这个物质到了身体中，会提高人们的警觉性，可以让人体快速的做出反应，所以不管是成人还是孩子，在生活中都应该要多吃一点鸡蛋，这样对身体比较好。

四、增加饱腹感

鸡蛋能够补充蛋白质，还能够增加饱腹感的，因此在早上吃一个鸡蛋，就不会那么快的饥饿，让身体的精力更加的充沛的。

五、保护视力

鸡蛋黄里面有抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，它们能够很好的保护眼睛不受紫外线的伤害，对老年人来说，还能够减少白内障的发生的，孩子学习、或是电脑族的人用眼都是很多的，因此可以多吃鸡蛋的。

六、保护肝脏

鸡蛋里面的蛋白质对肝脏有很好的修复作用的，而且能够增加身体的代谢功能、提高身体免疫力的，对身体是非常有好处的。

鸡蛋的做法

厚蛋烧

所需食材

鸡蛋4个，黄瓜1根，胡萝卜1根，盐2克

做法

1.准备食材，黄瓜和胡萝卜都切成小碎丁。我是用擦丝器擦过后再切，这样比较省事也会把丁切得更碎。

2.鸡蛋打散成蛋液，加入盐和切好的黄瓜丁胡萝卜丁搅匀。

3.平底锅中放适量的油，中小火，倒入三分之一的蛋液。摊成蛋饼。

5.卷好后关火，取出切成合适的大小装盘。

鱼香鸡蛋

所需食材

鸡蛋3个，水发木耳半碗，洋葱半个，青红椒各1根，生抽2勺，白糖2勺，陈醋1勺，盐1克，郫县豆瓣酱2勺，姜蒜末适量

做法

1.鸡蛋加盐打成蛋液。

2.洋葱切小丁，青红椒切小段，姜蒜切末。

3.锅中放适量油，油热后倒入蛋液，炒散盛出。

4.锅中放少许油，油热倒入姜蒜末煸香。倒入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，可以根据个人口味调整豆瓣酱的量。

5.倒入用生抽2勺，白糖2勺，陈醋1勺，盐1克调好的料汁，再倒入发好的木耳，煸炒。

6.倒入摊好的鸡蛋，翻炒匀出锅。

鸡蛋的禁忌

第一、豆浆

豆浆和鸡蛋是相克的，因为鸡蛋当中的蛋白质消化和吸收需要很多的胰蛋白酶，而豆浆当中是有一种能够抑制胰蛋白酶的物质，会抑制胰蛋白酶的活性，从而老吃鸡蛋吃到人体以后没有办法完全的吸收，营养价值降低了同时也会导致人出现消化不良的问题。

第二、鹅肉

在中国古医书上就有记载，鸡蛋不能够和鹅肉一起吃，会导致人出现拉肚的情况。所以一定要记住这两种食物也不能够同时吃，会产生一定的反应，使人的身体非常的不舒服。

第三、柿子

很多人吃东西都不注意，将两种相冲的食物同时吃，吃完鸡蛋以后吃柿子是一个非常不好的饮食习惯。会导致人出现食物中毒，严重的情况会出现急性肠胃炎，对于人体的伤害是非常大的。在同时服用这两种东西以后容易出现呕吐、腹痛等症状。

第四、糖

很多人在做炒鸡蛋或者是用鸡蛋做其他的食物的时候都喜欢放味精，这样能使炒出来的鸡蛋更好吃，但是鸡蛋是不能够跟白糖一起食用的。因为遇到糖以后会使鸡蛋当中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质是不会被人体吸收，对健康会有很大的伤害，产生不良的作用。

结语：上文已经为大家介绍了鸡蛋的好处有哪些，我们现在对鸡蛋应该有了一些了解，它可以说是很常见的一种食物，不但能够为身体补充需要的营养物质，也能够预防一些疾病出现，大家在吃鸡蛋的时候，可以将它做成自己喜欢的食物。