核桃的功效与作用 改善血脂可靠它

核桃是常见的一种坚果，吃起来很香，很多人都喜欢吃核桃，大家都说经常吃核桃能补脑，那么核桃的功效与作用有哪些呢?琥珀核桃仁是近比较火的一种食物，在一些平台上的销量也是很好的，但是我们也可以自己做，琥珀核桃仁的家常做法是什么?我们吃核桃的时候会发现有一层核桃皮，核桃皮的功效与作用是什么呢?

核桃的功效与作用

1.改善血脂

核桃中的油酸和亚麻酸的含量是很丰富的，这是不饱和脂肪酸，能有效的降低体内的胆固醇。大家每天可以吃一些核桃，能减少身体对于胆固醇的吸收，对血管有很好的保护作用。此外，经常吃核桃，那么患有心血管疾病的几率也会降低，所以核桃能改善血脂。

2.健脑补脑

对于核桃的补脑功效可以说是家喻户晓了，这主要由于核桃内含有丰富的磷脂。磷脂是人体大脑内的重要组成部分，能够帮助改善记忆力，促进大脑发育。对于正在成长发育的小孩子来说，家长们不妨让孩子每天吃点核桃，这样有利于促进其智力发育，对学习也很有帮助。

3.促进视网膜发育

核桃中含有丰富的维生素A和亚麻酸，对于视网膜的发育有很好的促进作用。尤其是一岁左右的婴儿，可以补充一些核桃油，对于视力的发育有很好的促进作用。此外，经常吃核桃还能预防夜盲症，经常用眼过度的朋友食用一些核桃也能缓解眼疲劳。

核桃自身营养丰富，富含多种蛋白质和维生素，经常吃核桃，相信你会获益良多。

4.改善睡眠

常吃核桃可以帮助改善睡眠，研究表明，经常吃核桃的人往往会比不吃核桃的人睡眠质量更高。建议将核桃磨成粉，每天煮点核桃粥，健康又美味。

5.抗衰老

核桃的抗衰老作用主要得益于其含有丰富的维生素E，能够帮助皮肤免受自由基氧化的伤害。特别是女性朋友，与其敷太多面膜，买过多护肤品，还不如每天来几颗核桃，不仅健康好吃还会越来越美丽。

琥珀核桃仁的家常做法

原料：核桃、冰糖、芝麻。

第1步、核桃去壳剥仁，进微波炉中大火打两分钟，拿出翻匀再打一分钟...(也可以炒，也可以进烤箱烤，我认为微波炉省事)。

第2步、锅内加少许清水，放适量冰糖，中火不停搅拌，糖融化至琥珀色，并且锅底糖汁由小泡变大泡时，倒入核桃仁。

第3步、核桃仁在锅里翻炒，直至糖浆收干，并且均匀的裹在核桃仁上，盛出备用...(这个火候千万不要过大，因为后面还要炒一下)。

第4步、另起锅，加少许花生油，放少量白芝麻炒熟，再倒入核桃仁，来回多翻炒几下，让芝麻均匀的粘在核桃仁上，出锅。香甜脆的琥珀核桃仁就做好了，秒杀一切罐装成品。

核桃皮的功效与作用

一：辅助治疗癌症作用。在民间一直有用核桃皮煮鸡蛋治疗癌症的放大。这些说法还是有一定的科学依据的，研究表示核桃皮对于癌症的治疗有一定的辅助作用。专家也表示，核桃皮在药用方面，有一定的抗癌作用。所以说核桃不仅仅是果肉有营养，表皮的作用也是很大的。

二：清热解毒作用。核桃皮有着一定的清热解毒作用，用核桃皮泡水，可以解热消暑。

三：利尿消肿作用。核桃皮能够促进肠胃的运转，能够利尿，对消肿有一定的作用。

四：杀虫止痒作用。医学研究表明，核桃皮具有杀虫止痒药的一定作用。

五：对各种癣的作用。核桃皮外用可以治疗头癣、牛皮癣，是民间经常会使用的诀窍。

六：治疗腹泻的作用。核桃皮泡水，对长期腹泻有着一定的治疗作用，长期使用，可以缓解腹泻症状。

七：辅助治疗妇科炎症作用。核桃皮对女性白带、妇科炎症等都有着一定的辅助治疗作用。

结语：核桃是我们常见的一种坚果，很多人喜欢吃核桃，不仅是因为核桃吃起来很香，还是因为核桃具有很高的营养价值。不仅能改善血脂、补脑健脑、抗衰来，还能改善睡眠，所以经常吃核桃对身体的健康是有很大的好处的。琥珀核桃仁的做法也教给大家了，喜欢吃的朋友可以自己在家尝试一下。