板栗的功效 这种食物居然可以保护血管

路边总能看到很多的糖炒板栗，其实板栗还有别的吃法，味道更好哦!板栗的做法有哪些?吃货们一定要知道。板栗的功效也比较厉害，具有良好的保健效果，适合经常食用。板栗的食用禁忌有哪些?带着疑问，让我们一起来看文章了解一下吧!

板栗的功效

保护血管

吃板栗能保护我们的血管，我们的血管每天都在不断的工作，其实负担是很大的。我们应该要常吃一些板栗这样含有不饱和脂肪酸的食物，从而帮助调节血管功能。另外板栗里面含有的钾元素也比较多，可以辅助调节人的血压，效果显著。

健脾

板栗还具有健脾的效果，这是很多人都需要的一个功效。平时如果吃饭不是很规律，总是吃外卖，或者常常会有肠胃不适的症状，那么就可能会脾虚。脾虚的朋友常吃板栗，补充适当的脂肪和碳水化合物，能够很好的缓解症状哦。

预防感冒

板栗是一种维生素C含量比较高的食物，如果一个人缺乏维生素C就会很容易感冒，所以我们如果想要预防感冒，就可以适当的补充一些维生素C。其他含有维生素C的食物还有橙子、柠檬和大白菜，这些食物大家都要经常吃哦!

补肾壮腰

板栗还有一个名字--肾之果，是因为外形和人体的肾脏相似。肾气不足就会造成手冷、脚冷、体寒等症状，而板栗中的营养可以达到补肾益气的功效，尤其是秋冬季节体寒的女性朋友，可以多吃一些板栗滋补肾气，达到暖身壮腰的效果。

板栗的做法

一、香菇烧栗子

香菇烧栗子主要以栗子、香菇、青红椒为材料制作而成。

制作步骤

1、剥好的栗子备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片。

2、栗子放入蒸锅蒸熟，盛出备用。

3、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒。

4、加入蒸熟的板栗翻炒均匀。

5、添加适量清水大火煮开。

6、添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁。

7、后加入青红椒翻炒至熟即可。

二、栗子焖排骨

栗子焖排骨主要以猪排骨、栗子为材料制作而成。

制作步骤

1、排骨洗净剁块，蒜切末，栗子剥开备用。

2、排骨用盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制1个小时。

3、炒锅烧热倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒。

4、加入栗子继续翻炒。

5、炒锅内倒入适量水烧开，盖上盖子焖煮30分钟至熟即可。

板栗的禁忌

1、刚出锅的糖炒板栗是市民的爱。但专家提醒市民：“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议您购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗，切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗。

2、若买糖炒板栗，一天吃7—10个即可，在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。板栗要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。

3、购回来的生板栗如当时不吃，好放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。发霉的陈板栗千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者好对板栗“敬而远之”。

结语：板栗的功效其实还是比较厉害的，爱吃板栗的朋友可以经常吃一些哦!板栗每次应该吃多少呢?我们用自己的手去抓，一把就可以了。因为板栗其实相当于一种主食，如果吃多了会不消化，而且还会让人长胖，所以适量食用会更好哦。