板栗的功效 多吃这种食物可以补肾壮腰

相信大家对板栗不陌生，很多人都非常喜欢吃糖炒栗子，板栗本身具有很多的功效，它能够帮助我们预防感冒，还可以保护血管。板栗的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用板栗的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

板栗的功效

板栗的功效一：补肾壮腰

板栗可以说是很有营养的食物，它还有一个称呼——肾之果，板栗会有这样的称呼主要是因为板栗的形状比较像肾脏，板栗到了我们的身体之后能够起到补肾的作用。秋冬季节天气比较冷，我们的肾气也不足，多吃板栗可以补肾气。

板栗的功效二：健脾止泻

板栗中含有的营养物质非常丰富，它含有我们身体中需要的碳水化合物，这些物质到了我们的身体之后不仅能够给人体提供能量，还可以帮助我们促进脂肪的代谢，多吃板栗具有非常好的健脾作用。秋冬天气凉，也是容易脾胃虚寒的季节，吃板栗可以预防。

板栗的功效三：保护血管

经常吃板栗可以帮助我们保护血管，其实板栗也算一种粗粮，板栗中的营养物质含量丰富，它含有我们身体需要的不饱和脂肪酸、钾，这两种物质到了我们的身体之后能够降低钠的吸收、清除多余胆固醇，达到保护心血管的作用。

板栗的功效四：预防感冒

板栗也算一种水果，虽然水分含量不错，但它也含丰富的维生素C，比苹果含量要高10倍以上。同时也含有维生素E，具有预防感冒、清热解毒的作用。

板栗的主要作用就是养肾、补脾，但是其实远远没有那么简单。板栗的吃法很多，可以生吃也可以熟吃，但生吃、熟吃的功效是不一样的。

板栗的吃法

一、香菇烧栗子

香菇烧栗子主要以栗子、香菇、青红椒为材料制作而成。

制作步骤

1、剥好的栗子备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片

2、栗子放入蒸锅蒸熟，盛出备用

3、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒

4、加入蒸熟的板栗翻炒均匀

5、添加适量清水大火煮开

6、添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁

7、后加入青红椒翻炒至熟即可

栗子焖排骨主要以猪排骨、栗子为材料制作而成。

制作步骤

1、排骨洗净剁块，蒜切末，栗子剥开备用

2、排骨用盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制1个小时

3、炒锅烧热倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒

4、加入栗子继续翻炒

5、炒锅内倒入适量水烧开，盖上盖子焖煮30分钟至熟即可

三、板栗烧鸡

板栗烧鸡以板栗、鸡腿为材料制作而成。

制作步骤

1、栗子剥好洗净备用，鸡腿洗净切块，姜切丝

2、用盐、料酒把鸡腿进行腌制30分钟

3、炒锅烧热倒油，爆香姜丝，放入腌制好的鸡块翻炒至变色

4、加入栗子继续翻炒

5、锅中加入足量清水，开中火焖烧20分钟

6、添加适量盐、蚝油调味，烧熟皆可

板栗的禁忌

1、刚出锅的糖炒板栗是市民的爱。但专家提醒市民：“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议您购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗，切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗。

2、若买糖炒板栗，一天吃7—10个即可，好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。板栗要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。

3、购回来的生板栗如当时不吃，好放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。发霉的陈板栗千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者好对板栗“敬而远之”。

结语：上文已经为大家介绍了板栗的功效，我们现在对板栗应该有了一些了解，喜欢吃板栗的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。