鸡蛋的功效 多吃这种食物可以减肥

鸡蛋是一种很常见的食物，很多人都非常的喜欢，鸡蛋本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们提高注意力，还能够补充营养，生活中关于鸡蛋的吃法有很多，做出的食物非常的美味，但是它的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

鸡蛋的功效

1.提高注意力，增强记忆力

鸡蛋是一种很有营养的食物，很多人都非常的喜欢，它本身的固醇和微量元素含量非常丰富，这些都是对大脑有益的营养成分，并且它也含有人体需要的胆碱，有助于记忆力的提高并提高注意力，是脑力工作者很好的食物。

2.保护视力

生活中多吃一点鸡蛋可以帮助我们保护视力，我们要知道鸡蛋中含有丰富的维生素A，叶黄素，玉米黄素等物质，这些维生素对我们的眼睛可以说是非常好的，经常吃鸡蛋是可以帮助我们保护眼睛的，这样能够提高我们的视力。

3.补充营养

生活中多吃一点鸡蛋可以问我们的身体补充需要的营养物质，我们要知道鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，并且这些物质都很好消化吸收，所以适宜作为一种营养食物，生活中我们出现了身体不适，或者术后，小孩和老年人都适宜吃鸡蛋。

4.减肥

鸡蛋的营养价值高，蛋白质含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低，所以很多减肥餐中都配有水煮蛋，吃点鸡蛋不用怕发胖，还能补充人体所需要的营养。

鸡蛋的做法

鸡蛋炒莴苣

原料

主料：泡好的木耳80克、鸡蛋2个、莴笋300克。

调料：料酒2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5克)、香油1茶匙 (5ml)。

做法

准备材料，木耳洗净，撕成小块，用水泡上。莴笋把边上的皮用刀撕去，洗净，切成小片备用，鸡蛋两个加少许料酒，打散备用。

1、锅中放少许油，油热后，倒入鸡蛋，滑开;

2、倒入木耳炒几下;

3、倒入莴笋。加入盐，起锅前淋少许香油即可。

原料

主料：鸡蛋200克,青椒100克

调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克

做法

1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块;

2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀;

3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出;

4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅;

5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋;

6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。

鸡蛋不能和什么一起吃

(1)鸡蛋不能和豆浆一起吃

生活中很多人将鸡蛋配豆浆作为早餐的配搭来吃，但实际上一般不建议鸡蛋和豆浆一起吃，因为生豆浆当中含有一种胰蛋白酶抑制物，与鸡蛋同吃将会影响鸡蛋当中的优质蛋白质被人体消化吸收，从而使得人体对蛋白质的吸收率大大降低。也许很多人会有疑问?咦?真的是这样吗?那为什么我平时也试过鸡蛋和豆浆一起吃，却没有出现什么不适啊?实际上很多食物相克的影响是潜移默化的，我们不能单纯靠表面的症状来终确定。

(2)鸡蛋不能和柿子一起吃

鸡蛋如果和柿子同吃，可能会导致上吐下泻、腹痛等胃肠炎的症状表现，同时也有可能会引起结石的问题。因此对于鸡蛋不能和什么一起吃这个问题，鸡蛋一般不能和柿子同吃。很显然鸡蛋和柿子一起吃了以后引起的反应是非常大的，为了我们的身体健康着想还是不要“挺而冒险”了。

(3)鸡蛋不能和茶同吃

茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸这种物质会与蛋白质合成一种具有收敛功能的鞣酸蛋白质，这种鞣酸蛋白质的出现将会使肠胃蠕动功能减慢，肠胃蠕动功能减慢那么很容易会引起便秘的问题发生。很显然对于鸡蛋不能和什么一起吃这个问题，吃鸡蛋的同时如果喝了茶，很容易会引起便秘的问题出现，另外也有可能会增加人体吸收有害物质的几率，因此对人体健康危害性是极大的。

结语：上文已经为大家介绍了鸡蛋的功效，我们现在对鸡蛋应该有了一些了解，喜欢吃鸡蛋的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。