红薯的好处 吃它竟能抗糖尿病

红薯是粗粮中大家都比较爱吃的一种，因为它的味道很甜，而且口感也是软绵绵的，不像别的粗粮那么难咀嚼。红薯的好处是什么?常吃这种食物，对于身体的保健效果特别好。红薯怎么吃?除了烤红薯之外，吃法还有很多，一起来了解一下!

红薯的好处

抗糖尿病

吃红薯对于辅助治疗糖尿病具有一定的效果，有的人认为糖尿病患者是不能吃红薯的，因为它很甜，实际上经过研究发现，红薯中的提取物能够帮助调节胰岛素的水平，让胰岛素的敏感性得到提升，从而达到控制血糖的效果。

补气血

吃红薯的补气血效果也是不错的，中医认为贫血的人吃红薯可以帮助改善贫血，而且还可以让脸色变得更加好看。红薯消化起来有一定的难度，因此大家在吃的时候应该注意少量多次的原则，不要一次性吃太多。除了红薯，红枣和菠菜也能补血。

通便减肥

减肥人群记得常吃红薯!吃饭的时候不要再去吃精细的粮食，像是白米和白面都是不利于减肥的，可以替换成红薯之类的粗粮。这样坚持吃一段时间，就会不知不觉的变瘦了。红薯中的纤维素也比较多，所以说还能帮助排便。

不过在减肥的时候，吃红薯也要注意量，每顿吃一个拳头大小的红薯就可以了，不要以为吃红薯减肥，于是一次性吃很多，那样也是会长胖的。另外红薯中的糖分比较多，假如本身有糖尿病或者是高血糖，那么可能就不适合吃红薯了，需要大家注意。

抗衰老

经常吃红薯也能抑制黑色素的生长，防止雀斑和老人斑的出现。吃红薯也能够抑制皮肤的老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

促进毒疮愈合

把生红薯碾碎后，敷在热毒疮周围，有缓解疼痛的作用，生红薯本身具有消炎去毒、促进皮肤生长的作用，敷在毒疮的四周，能把毒疮内脓水逼出，促使毒疮尽快收口愈合。

有利于心血功能

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

防流感

红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是β胡萝卜素的佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。

防肺气肿

实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。红薯中含有丰富的维生素A，因此经常吃一些红薯，可以预防肺气肿。

抗癌

饮食中具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。

红薯怎么吃

地瓜干

这是小时候喜欢吃的零食之一了，还记得当时有个邻居大爷的老家经常会托人送来，他也总是会分给我们一些，那味道至今怀念。将地瓜洗净，放入高压锅煮熟。取出放凉之后去皮再切成条，若是热的时候切是无法定型的。选晴朗的天气，在家里的阳台上把地瓜条晾晒几日，期间要不时地翻面，让地瓜能均匀地晾晒。大约四五天之后，就可以食用了。

炸薯条

将红薯洗净，沥干水分后去皮，切成小拇指粗细的条状。如果家里有面包糠的，可以给薯条裹上一层，没有也没关系。开油锅，中小火，当油温烧至八分热时，下入薯条，炸至微微有些焦黄即可捞出。可在上面撒上一层糖霜，也可以直接吃。

烤地瓜

很多城市的大街小巷都能看到推着大烤炉卖烤地瓜的，那个香哦!在家里也可以做，只要有烤箱或是微波炉就行。将地瓜洗净，不去皮，放入微波炉的不用擦干，包上一些厨房用纸，用高火烘烤;放入烤箱的则要擦干水分，放在烤盘上，在预热好的烤箱中烘烤。记住要翻面，让地瓜每一面都烤熟。

总结：吃红薯的好处已经都给大家介绍了，现在你应该都清楚了吧!在吃红薯的时候一定要把外面的皮给去掉，皮是不能吃的，吃了会造成消化不良。如果你经常吃红薯，在吃的时候应该搭配上一些豆浆或者是牛奶，否则吃红薯很容易噎着。