莲子的作用 常吃这一物可以降血压
莲子大家平时有没有经常吃呢?这是一种营养价值很高的食物，在煮汤的时候建议大家可以稍微放一些，对身体的好处是很多的。莲子的吃法有很多，做成甜汤是比较常见的。莲子的作用有哪些?想知道答案，就请看下面的文章内容吧!
莲子的作用
降血压
莲子里面含有一种叫做莲心碱的成分，实验已经发现，莲心碱对于降低血压具有良好的效果。高血压的患者如果能在平时常吃莲子，那么就能够辅助控制血压。当然莲子中的莲心碱含量比较低，光吃莲子效果没有那么明显，只能做辅助。
滋补身体
吃莲子对身体的滋补效果很明显，因为莲子中的营养成分有很多，比如说棉子糖以及蛋白质等等，这些成分都是我们的身体所必须的。假如身体比较虚弱，或者是患有一些严重的疾病，那么不妨吃点莲子，可以帮助改善体质虚弱的问题。
强健心脏
莲子对于心脏也有很好的滋补效果，因为它含有生物碱，而生物碱是能够帮助缓解心律不齐问题的，可以让心脏保持一个良好的状态。不仅是西医有这样的说法，中医也认为莲子是能够静心的，可以改善心浮气躁的问题，达到安神的作用。
抗癌
莲子中含有一种叫做氧化黄心树宁碱的物质，而氧化黄心树宁碱能够抑制鼻咽癌的形成，所以食用莲子有抗癌的功效。
莲子怎么吃
桂圆莲子粥
食材：桂圆、干莲子、大米、糯米、冰糖
做法步骤
1.将桂圆肉洗净泡开，大米、糯米洗净浸泡，因为浸泡后的米煮出的粥口感更好
2.将在超市买的干莲子提前浸泡两小时左右
3.将莲子和大米、糯米放入电饭煲中煮粥煮粥两小时
4.待粥还有15-20分钟煮好，将桂圆干连同泡出的水一起倒入
5.加入适量冰糖就可以出炉了
淮山猪骨莲子汤食材：猪排骨300克，鲜淮山150克，干莲子100克，鲜百合2~3个，陈皮、胡椒粉适量
做法步骤
1.将干莲子、猪排骨洗净，鲜淮山切块，猪排骨斩件焯水
2.锅内加适量清水煮沸，放入所有材料，慢火煮1.5小时，调味即可
淮山猪骨莲子汤能补肺脾肾而安神，既有益于更年期女性又有助于脾胃虚弱的人群，能缓解心烦失眠，潮热盗汗，胃纳不佳，便溏等不适，同时，也是大家养生不错的选择。
莲子百合红豆沙
食材：红豆500克、干莲子30克、百合10G克、陈皮适量、冰糖约500克
做法
1.先洗干净红豆、干莲子、百合，清水泡浸一到两个小时
2.煮开水，把红豆还有陈皮、干莲子、百合放入锅中
3.煮开后用中慢火煲两小时，后再用大火煲大概半小时
4.煲至红豆起沙和还有适量水份，加糖调味。
红枣莲子银耳汤
材料
银耳1块、莲子20个、大红枣8个、老冰糖1块、梨1个、清水适量。
做法
1、备好所需材料。
2、莲子和银耳提前用水泡开(至少泡两个小时)。
3、泡好的银耳撕小朵洗净。
4、莲子去芯，红枣洗净，梨去皮切小块。
5、把处理好的材料放在电饭锅中，我喜欢把红枣撕开更入味一些。
6、一次性加入半锅的水，再加入冰糖。
7、放电饭煲中煲上一个小时再焖上半个小时。
总结：莲子的好处有哪些，现在你都知道了吧!在吃莲子的时候有一些喜欢把中间的莲心给去掉，因为觉得味道太苦了。实际上，莲心是营养价值很高的，一定要一起吃掉。不怕苦的朋友可以把莲心收集起来泡茶喝，去火效果很显著。