百合的好处 常吃它润肺止咳效果好

百合属于一种中药，但是我们在平时更多的会把它当做蔬菜来吃。吃百合的好处有很多，对于养生比较感兴趣的朋友，一般都会经常吃。百合的做法有哪些?如果你也想吃点百合，但是又不知道方法，那么不妨仔细阅读下面的文章内容吧!

百合的好处

润肺止咳

吃百合具有止咳的效果，因为百合有不少的粘液质，这种物质的润肺效果很好，能够快速的止咳。现在已经进入了秋季，很多人都会出现秋燥的情况，偶尔的会有咳嗽问题，在这个时间吃点百合，保护自己的呼吸道和肺部是很好的。

宁心安神

吃百合还可以安神，适合经常心烦、失眠的人群食用，另外因为它是属于凉性的食物，因此吃了之后去火效果显著。现在有很多人平时的生活压力比较大，造成了心情烦躁、睡眠质量差的问题，假如你也偶尔会有这样的情况，记得吃点百合改善。

美容养颜

百合的养颜效果也很好，爱美人士应该多吃。由于它的维生素和黏液质含量很多，因此吃了之后皮肤会得到有效的滋养。吃百合可以让皮肤的代谢能力增加，废旧的角质会更快的剥落，从而让肌肤看起来更加的白皙、细腻、具有透明感。

抗癌

百合具有一定的抗癌作用，因为百合含有丰富的活性生物碱，这种物质进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。

增强免疫功能

百合具有提高人体免疫力的作用，因为百合含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质。百合的提取液可以增强机体活力抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应。

镇静催眠

百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。

痛风发作的辅助治疗

百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

百合具有抗疲劳、抗应激的作用，因为百合含有丰富的矿物质、维生素等，这些物质可以促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强等。

百合的做法

百合粥

取百合30克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅中加水，用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮，即成百合杏仁粥，颇适宜于肺阴亏虚之久咳、干咳无痰、气逆微喘等患者食用。

百合汤

将百合除去杂质洗净(除其外衣)，在清水中反复漂洗几次，放入锅内加水，用小火煮至极烂，加入适量白糖，百合带汤一并吃下。有良好的润肺清心作用，可作为肺结核患者食疗之用，又是极好的冰镇饮料，可防燥润肺。

炒百合

取百合50克，里脊片50克，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和，同入油锅中翻炒至熟，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用。久病胃口不开之人食用此菜，还能增进食欲。

雪梨百合羹

梨子性寒，不宜多吃。体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸，或放汤，或与药材清炖。同时，患有胃寒、腹泻者忌食生梨;妇女产后、小儿出痘者也不宜食用。脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，否则易伤脾胃、助阴湿、喉干舌苦、热咳、痰热、噎膈、肠燥便秘、胃阴不足等症，还可醒酒解醉。梨子所含糖分、有机酸和多种维生素，具有降低血压、镇静安神、养心保肝、消炎止痛等作用。

百合炒鸡蛋

中医认为，百合具有润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃等诸多功效。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。鸡蛋因所含的营养成分全面而且丰富，被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。而蛋黄则能除烦热，补阴血，两者联手，对身体更好。

百合薏米豆浆

这款养生豆浆可有助于提高睡眠质量，还有美白肌肤的功效。百合润肺止咳，清心安神，薏米美白祛湿，配合黄豆滋阴润燥。是适合秋季的一款保健豆浆。

总结：百合是一种很适合秋季食用的食物，如果你对于保健比较感兴趣，想要身体更健康，那么建议常吃。百合用来煮汤喝是比较方便的，如果你觉得百合的味道不太喜欢，还可以在汤里放入少许的蜂蜜或者是冰糖，这样味道就会好很多了。