板栗的好处 吃这种食物居然能健脑

板栗作为一种很受欢迎的街头小吃，我们对它是非常熟悉的，但是它除了美味之外，还有很多的好处，你知道吗?坚持吃板栗，会有很明显的保健作用。板栗怎么吃?如果你想自己在家里制作，其实方法也很简单，具体就请看下面的介绍吧!

板栗的好处

健脑

吃板栗对于大脑具有很好的保健效果，由于板栗中的镁元素含量很多，达到了牛奶的三倍，而镁元素可以提升大脑功能，因此吃板栗的健脑效果是很明显的。另外板栗中的淀粉含量比较多，大家吃了板栗就不要吃太多其他的主食了，否则会发胖。

板栗中还含有卵磷脂，这是一种对于脑组织和脑神经都有滋养效果的成分，从事脑力工作的朋友以及学生，应该经常补充卵磷脂。吃板栗可以缓解脑疲劳，让大脑得到放松。老年人如果能够经常吃板栗，患上老年痴呆症的可能还会减小。

促进儿童生长发育

小孩子如果常吃板栗，可以更好的生长发育，由于板栗含有大量的维生素、矿物质以及糖分和淀粉，因此对于促进身体的成长很有益处。板栗里面的营养成分相当高，还能够很好的补充体力，因此当孩子体质比较差或者精力差的时候都可以吃。

抗病、延缓衰老

是治疗疾病的良药，可以用来治疗反胃、腹泻、腰脚软弱、吐血、便血、吐血等，是非常好的益智保健食品。

含有维牛素B2，常吃熟栗子对日久难愈的小儿口舌生疮、成人口腔溃杨有疗效。

所含的不饱和脂肪酸和多种维生素及矿物质能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，具有健脾、壮腰、强筋、补肾、活血、消肿等功效，适用于因肾虛所致的尿频、腰腿酸软等病症的辅助治疗。

板栗怎么吃

糖烤板栗

食材：板栗、玉米油、白砂糖、清水

步骤

1、板栗冲洗干净，控干水份(晾干或用厨房纸巾擦干)。

2、一手拿板栗，一手拿小刀，用点力在板栗表面划开一个口。

3、将切好的板栗放入大盆里，倒入一汤匙的玉米油，晃动使每一个栗子表面都均匀裹上一层油。

4、烤盘铺上锡纸，把栗子倒入平铺，放进预热好200度的烤箱，先烤25分钟。

5、待烤箱表面有热度了，取一个导热快的碗，将白砂糖和清水倒入，搁置在烤箱上用筷子搅动使其融化。

6、烤25分钟后的板栗刷上糖水，用刷子来来回回反复地刷，后再烤5分钟，即可。

板栗烧鸡

食材：三黄鸡、板栗、冰糖、油、姜片、花椒、八角、番茄酱、生抽

步骤

1、三黄鸡切成块后凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用。

2、锅中放入适量的油，下入焯过水的鸡肉翻炒。

3、将鸡中的水分煸干，表面微微发黄，连同炒出来的油和鸡肉一起盛出备用。

4、剩余些底油，下入姜片、花椒、八角等翻炒。

5、炒出香味后捞出放入调料钢球中。

6、炒过大料的油下入番茄酱翻炒。

7、再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开。

8、下入炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入)。

9、再放入板栗和调味料钢球，(如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水)。

10、拿出调味料钢球，翻炒均匀，大火收汁即可盛入碗中，摆上小葱装饰。

总结：常见的板栗居然有这么多的功效，相信很多人都没有想到吧!板栗除了可以炒着吃之外，自己用清水煮熟了吃味道也很不错。如果你的厨艺比较好，还可以做成板栗烧鸡，营养更加全面。关于栗子的内容就是这些，希望能帮到大家!