核桃的功效 多吃这种食物竟能养护皮肤
核桃是一种常见的食物，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点核桃能够为我们的身体带来很多的功效，它含有多种人体需要的营养物质，在生活中核桃的吃法有很多并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用核桃的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
核桃的功效
1、消炎杀菌养护皮肤
在平时多吃一点核桃可以为我们的身体带来很多的功效，它是一种比较有营养的食物，核桃仁含有的一些物质可以帮助我们起到杀菌的作用，这样能够减少细菌对我们身体的伤害，而核桃仁含有丰富的油脂能够帮助我们很好的滋养皮肤。
2、润燥滑肠
经常出现便秘的朋友在平时要多吃一点核桃，主要是因为核桃中含有的营养物质，可以帮助我们润滑肠道，在生活中如果遇到了肠燥便秘的大便难解的症状，那么吃一点核桃可以有效的调理，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效。
3、预防便秘
核桃中含有丰富的油脂，这个物质可以让我们的肠道变得更加润滑，在平时多吃一点核桃能够有很好的预防便秘的出现，并且能够减少痔疮患者发作痔疮的情况，如果大便干结可食用核桃，便秘的情况就会缓解。它是便秘患者很好的食物。
4、缓解疲劳
因为核桃中含有丰富的营养以及丰富的维生素，所以，吃核桃可以有效的舒缓神经，缓解疲劳，迅速的恢复体力。
5、防治神经衰弱
很多老年人很容易神经衰弱，睡眠不好、失眠、头晕、头痛、浑身无力等，这些症状也会严重影响健康，建议每天吃1~2颗核桃仁，坚持一段时间，这些症状就会缓解甚至消除。
6、健脑益智
核桃含有丰富微量元素的锌和锰，这是脑垂体的重要成分，而且核桃中所含的油脂是大脑基质的需要，所以，常吃核桃可以给大脑补充更多的营养，让你的大脑更健康而且更加的聪明。
7、黑发作用
因为核桃中含有非常丰富的维生素E，因此，常吃核桃可以让我们的头发更加的乌黑发亮，很有光泽，很多孕妇在怀孕初期都要多吃一些核桃，这样出生的胎儿就会长一头乌黑的头发。
8、预防心脑血管疾病
核桃中油脂是一种亚油酸甘油酯，它不仅不会使胆固醇升高，相反还会使得胆固醇在肠道的吸收减少，所以，可以有效的控制胆固醇的含量。所以，可以预防因为胆固醇升高而导致的心脑血管疾病的发生。
核桃的吃法
一、琥珀核桃
材料
核桃仁、冰糖、水、芝麻
做法1、油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥;
2、注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可;
3、另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡，
然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆;后撒上适量芝麻即可。
二、黑森林野核桃栗子红豆粥
原料
红豆、核桃、栗子。
做法
红豆温水泡3个小时，核桃去皮，栗子煮30分钟去皮。所有原料放在一起煮1个小时即可。
这款粥特别适合月经后和生产后的补养。因为红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效; 核桃有黑发，固精，治燥，调血之功; 栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。因此这款粥可是说是女性进补之宝，现在正是核桃栗子的季节，大家不妨试试看。
核桃的禁忌
1、上火者忌食
核桃是一种性质温热的干果类食物，人体进食后会加重体内的火气。上火者本身体内火气较重，食用核桃很可能会加重牙龈肿痛、口腔溃疡或皮肤长痘等上火症状。
2、腹泻者忌食
核桃中含有大量的油脂，人体进食后会加重消化系统的负担。腹泻者本身可能消化不良，食用高油脂的核桃很容易因消化功能减弱而加重腹泻的症状。
3、三高症者少吃
核桃中含有极其丰富的脂肪，过多食用很容易引起血糖、血脂和血压升高。糖尿病、高血脂症和高血压患者平时好少吃核桃，以免加重糖尿病、高血脂症和高血压的病情。
4、不长期过量食用
核桃是一种不易消化的高脂肪类坚果食品，其中的脂肪虽然有助于清除血液中的胆固醇，但是物极必反且会释放大量热量。人体长期过量食用核桃，不仅容易引起消化不良、肥胖和上火的症状，还容易升高血液中的胆固醇含量。我们平时在吃核桃时应控制好量，每天五个左右为好。
5、带核桃褐色薄皮食用
核桃褐色薄皮中含有很多营养元素，在食用核桃时好连同核桃的褐色薄皮一起吃进去，以免降低核桃的营养和保健价值。
结语：上文已经为大家介绍了核桃的功效，我们现在对核桃应该有了一些了解。喜欢吃核桃的朋友在平时可以适当的 吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的食物了。