吃鸡蛋的好处 多吃它帮你保护心脏
鸡蛋我们在平时很经常吃，作为一种营养非常丰富，价格又很低的食物，几乎所有人的家里都会准备一些。鸡蛋怎么吃?可能每个人都能说出好几种方法，因为它实在是太百搭了。吃鸡蛋的好处是什么?一起来从文章里面了解一下吧!
吃鸡蛋的好处
一、增强肌肉关节
吃鸡蛋对于肌肉以及关节有很好的强化作用，因为它的蛋白质以及钙质含量很高，而关节以及肌肉的正常运作很需要这两样物质。虽然说吃猪肉、牛肉、羊肉等也可以补充这两样营养，但是它们的热量以及胆固醇含量都更好，还是鸡蛋更好一些。
老年人随着年纪变大，关节的功能会不如从前，出现肌肉退化的情况，在这个时候建议多吃点鸡蛋，补充蛋白质以及钙质，让老人的身体更加强壮。有些人在吃鸡蛋的时候只吃蛋白，把蛋黄给扔掉了，其实这样是没有必要的，蛋黄也很有营养哦!
二、补脑
鸡蛋里面有很多的卵磷脂和类固醇、胆碱，这几样物质可以帮助我们补脑，让大脑更加的灵活，它们都是组成细胞的主要成分，因此鸡蛋的补脑作用很好。在平时如果用脑比较多，可以常吃一点鸡蛋，提升专注力、预防老年痴呆，还可以改善记忆能力。
三、对脑血管有好处
鸡蛋中含有的叶酸比较丰富，它也是鸡蛋中重要的营养物质之一，我们应该知道叶酸对孕妇来说是非常重要的，可以预防胎儿出现的疾病，所以怀孕的女性朋友在平时应该多吃一点鸡蛋，还有其实叶酸可以减少中风的发病率。
四、护眼
蛋黄富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂的存在可以有效地延缓和预防年龄相关性黄斑病变，鸡蛋中还含有丰富的维生素A，有助于保护视力。
五、保护心脏
鸡蛋中的胆碱和维生素B12对心脏有好处。
同型半胱氨酸是血液中的一种氨基酸，它与心脏病风险的增加密切相关，在同型半胱氨酸的分解中起着重要作用，维生素B12对维持正常的免疫功能有重要作用，有助于预防心脏病。
六、能提高免疫力，延缓衰老
鸡蛋中维生素和矿物质的含量和种类非常丰富，包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和维生素C。
特别是富含维生素B1、B2，它们有利于机体的能量代谢，延缓衰老，使得人体保持正常免疫力。
鸡蛋怎么吃1.鸡蛋炒莴苣
原料
主料：泡好的木耳80克、鸡蛋2个、莴笋300克。
调料：料酒2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5克)、香油1茶匙 (5ml)。
做法
准备材料，木耳洗净，撕成小块，用水泡上。莴笋把边上的皮用刀撕去，洗净，切成小片备用，鸡蛋两个加少许料酒，打散备用。
1、锅中放少许油，油热后，倒入鸡蛋，滑开;
2、倒入木耳炒几下;
3、倒入莴笋。加入盐，起锅前淋少许香油即可。
2.韭菜炒鸡蛋
原料
韭菜75克、鸡蛋250克。
调料
色拉油、食用盐、鸡粉、料酒(根据个人口味需求)、葱姜末、香油。
做法
1、将韭菜择洗干净，切断。木耳择净，撕成小片。鸡蛋打入碗内搅匀。
2、先将鸡蛋入热油锅炒熟备用。
3、净锅上火，倒入色拉油烧热，下葱姜末炒香，烹入料酒，韭菜煸炒，调入盐、鸡粉，下炒熟的鸡蛋翻炒均匀，淋香油装盘即可。
总结：吃鸡蛋居然有这么的功效，估计有很多人都没有想到吧!鸡蛋中的营养是很丰富的，因此常吃一些对身体很不错。假如你比较爱吃鸡蛋，建议采取水煮的方法来吃，这样是比较健康的，当然也可以拿来炒鸡蛋或者是番茄，味道会更好。