吃豆腐渣的好处 原来豆腐渣还有这用处

豆腐渣就是磨豆浆剩下的渣子，它也是可以吃的，而且对人体有很多的好处，很多人会将它扔掉，其实不吃的话，也有很多其他的用途，但是吃的话更好，能够补充身体的营养，下面我们就来看看豆腐渣有什么吃法吧。

吃豆腐渣的好处

1、润肠通便

豆腐渣因为是大豆的成分，所以豆腐渣当中含有大量的纤维素，它可以促进肠道的蠕动，增加肠道的吸收能力，它还可以使大便变得湿润，帮助我们排便顺畅，所以经常吃一些豆腐渣具有预防和缓解便秘，痔疮的作用。

2、降脂

豆腐渣具有降脂的作用，因为豆腐渣当中能够抑制胆固醇的吸收的物质，可以降低血液中的胆固醇，能够通透血管，具有降压，降脂的作用，所以高血压和高血脂的患者是非常适合食用的。

3、降糖

豆腐渣具有降糖的作用，因为豆腐渣当中含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸物质，它们具有吸收食物中糖分的作用，能够降低血液中的糖分，所以糖尿病的患者是适合吃豆腐渣的，具有很好的降糖效果。

4、减肥瘦身

豆腐渣是高钎维、低脂肪、低热量的食物，减肥人士在饭前食用一点豆腐渣，会产生饱腹感，从而减少对主食的摄入，起到减肥瘦身的效果，重要的是，豆腐渣营养丰富，食用之后不仅不会发胖，而且还会给人体补充因为减肥而无法摄入的营养物质，是健康减肥的佳食品。

5、防癌抗癌

根据科学检查，豆腐渣里面含有很多的抗癌物质，人体食用之后能有效抑制癌细胞的生长繁殖和正常细胞的癌变，特别是对于女性的乳腺癌等疾病有良好的预防作用。

6、补充钙质

豆腐渣属于豆制品，营养物质丰富，含有丰富的蛋白质和钙元素，对于正在生长发育的儿童和青少年来说，经常食用豆腐渣有助于为人体补充钙质，促进人体的生长发育;而对于由于缺钙而容易患骨质疏松症的老年人来说，常食用豆腐渣能够帮助吸收他们吸收钙质，从而防治骨质疏松。

7、清热解毒、消炎止血

豆腐渣有清热解毒、消炎止血的作用，可以把豆腐渣炒热然后敷在腿上缓解膝盖肿痛，还可以把鲜豆腐渣直接放在长疮的伤口处，能够帮助消炎治疗伤口。

豆渣的妙用

1、豆渣可以煎饼

豆渣中还有大量蛋白质和多种维生素还可以食用，平时可以把豆渣收起来中，加入两个鸡蛋适量的葱花调匀以后入平锅煎到两面金黄，然后取出，就是豆香浓郁的豆渣饼，口感特别好，还能为人体补充营养。

2、豆渣能洗脸

豆渣平时还能用来洗脸，平时人们把豆渣收起来以后，可以在洗脸的时候直接把它涂抹在面部的皮肤上，能把皮肤上的死皮去掉，另外平时洗澡时也可以把豆渣当磨砂来使用，也能滋养肌肤细嫩肌肤，会让人们的皮肤变得越来越好。

3、豆渣能用来清洗猪肚

平时豆渣收取以后可以保存起来，在清洗猪肚时可以放一些，具体用法是把适量的豆渣涂抹在猪肚的表面上来回的揉搓，让猪肚上的脏东西全部吸附在豆渣上，后再用清水多洗几次，就能让豆渣变得特别干净，而且不会有异味存在。

4、豆渣能做花肥

豆渣平时收集起来以后经过发酵，就是天然的花肥，能为花草提供充足营养，而且不会伤害它们的根部。

豆腐渣怎么吃

1、炒着吃

豆腐渣可以炒着吃，其实跟炒豆腐一样，在锅里放点油烧开之后，再把豆腐渣放进去，烧至两面金黄时，再把调料放进去，后翻炒一下即可食用。可以做葱末豆腐渣、豆腐渣炒蒜苗、茄汁豆腐渣、三色豆腐渣、锅榻豆腐渣等食物，这都是我们比较熟知的豆腐渣做的菜，味道都很不错。

2、做成饼吃

豆腐渣可以与我们的面点、饼干相结合。可以做成豆渣生煎包、豆渣发糕、玉米豆渣曲奇饼、豆渣饼、豆渣花生馒头等甜点进行食用，完美的克服了豆渣粗糙的口感。

结语：以上可以看出豆腐渣的用处是非常多的，如果吃的话，能够促进身体健康，不吃的话，还有很多方面的用途，是非常好的食物，所以我们平时剩下的豆腐渣千万别扔，有很大的用途。