吃紫薯的注意事项 孕妇吃紫薯有哪些好处

相信很多人都喜欢吃紫薯。紫薯虽然长的和红薯很像，口感也很像，但是紫薯的营养含量比红薯高很多。因此对于很多减肥和健身人士来说，紫薯是常备主食。不过在吃紫薯的时候有一些事情是需要注意的，紫薯有哪些功效和作用相信看完本文你会有所了解。孕妇可以吃紫薯吗?孕妇吃紫薯有哪些好处?一起来看一下吧。

吃紫薯的注意事项

紫薯富含丰富的营养价值对人体十分有益，所以很多追求健康生活的妈妈们也会选择紫薯给宝贝吃。但是你知道吃紫薯有哪些注意事项吗?下面给大家总结了几个吃紫薯的注意事项。

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯。紫薯营养虽然丰富但是应该搭配一些含有优质蛋白质的食物一起吃，营养会更加的全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

6、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。

7、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。

8、紫薯不能和白酒、螃蟹以及香蕉一起吃。因为紫薯的热量低，一起吃的话容易导致腹痛、腹泻等问题。

9、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯。

紫薯的功效与作用

紫薯中富含了很多人体必须的物质，紫薯的热量很低，还能够有着帮助减肥的功效。除了减肥，你知道紫薯还有哪些功效与作用吗?下面给的大家列举了一些。

1、抗氧化，减缓衰老步伐

研究证明，紫薯有一定的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以起到减缓衰老步伐，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。因此对于爱美的妈妈们来说，为了与年龄作斗争，可以选择食用紫薯，这样可以减缓衰老的速度，让你从内到外都能保持年轻。

2、抗突变，降低心血管病发病率

实验发现，紫薯含有花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用;另外，花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。

3、保肝作用

紫薯还有着保护肝脏的作用。经常抽烟喝酒会导致脾气比较急躁的爸爸们，可以给他们吃一些紫薯。因为紫薯有着降肝火的功效，能够很高的调理身体的健康。

4、减肥作用

紫薯的热量很低，比米饭低很多。所以吃紫薯不太容易发胖。想要减肥的朋友可以选择用紫薯来代替主食。紫薯不仅热量低，而且还含有很高的纤维素，能够促进肠道的蠕动，赶走身体多余脂肪。重要的是，紫薯很有饱腹感，所以害怕挨饿减肥的朋友，可以选择吃一些紫薯来代餐。

紫薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。其中所含有的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的;富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞;含有的维生素C 可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生;含有的花青素是天然强效自由基清除剂。重要的是，紫薯中所含的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素也是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂。

紫薯孕妇可以吃吗

孕妇能吃紫薯吗?孕妇是可以吃紫薯的。由于紫薯含有一般红薯富含的营养物质，而含硒和花青素比普通红薯高出几倍，如果孕妇食用一定量的紫薯的话，是有益处的。下面介绍一下孕妇吃紫薯的一些好处：

好处1、可以增强孕妇的机体免疫力

紫薯中含有丰富的蛋白质，十八种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素。紫薯具有良好的保健功能，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力等。孕妇食用对自身和胎儿身体健康都有好处。

好处2、预防孕妇便秘便秘

紫薯含有柔软丰富的膳食纤维，孕妇食用能有效缓解孕期便秘，而且食用也不会发胖，是女性维持身材的良好食材。

好处3、帮助孕妈咪美肤

紫薯含有丰富的维生素B族，孕妇食用可保持皮肤弹性，让皮肤看起来更滑更有弹性。

好处4、帮助孕妈咪保持年轻的容貌

紫薯含有超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老，这不仅仅是源自皮肤，还有我们的脑部及身体各器官。

既然孕妇能紫薯的话，适合吃些什么紫薯食谱呢?下面介绍一款美味的香蕉紫薯沙拉的做法。

首先准备紫薯100克，黄瓜少许，圣女果适量，沙拉酱适量。然后将紫薯洗净、去皮、切块，入锅隔水蒸10分钟，蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状;接着，香蕉剥去皮，用小刀切去两端，横着挖去中间果肉的1/3;后将紫薯泥填在香蕉挖空的部分，将圣女果和黄瓜切好备用。装饰在盘子周围，吃的时候拌上沙拉酱。

尽管紫薯的好处很多，孕妇也可以食用，但是孕妇吃多了的话可能会导致胀气，不容易消化，所以建议孕妇一次不要吃太多紫薯。

总结：我们在日常生活中吃紫薯的时候有一些事情是需要注意的，相信看完本文你会有所了解。经常吃紫薯对身体的好处很多，不仅能够润肠通便，还能起到美容养颜、抗老化的作用。减肥的人士也可以经常吃紫薯代替主食，有着减脂的目的。