干煸豆角怎么做 简单做法教大家

干煸豆角是很出名的一道菜，干煸的豆角营养更加的丰富，口感清脆。味道也鲜美。很多人都喜欢吃干煸豆角。但是不会做干煸豆角。那怎么办呢?下面小编就为大家介绍一下干煸豆角制作方法吧。

干煸豆角一

材料：豆角，葱，蒜，干辣椒，花椒，猪肉，芽菜

做法

1.豆角掰段，择洗干净，控出水份;葱、蒜切碎;猪肉切成末。

2.炒锅倒油，将豆角倒入锅中炸熟。开始时可用大火，盖上盖子，以防溅油;水份炸干之后可转中小火慢炸，炸至豆角表面发蔫即可。

3.倒出锅中多余的油，只留少许底油，将肉末下锅炒至变色后将其拨到一边，将干辣椒和花椒丢进去炸香。

4.再将葱、芽菜一起下锅，与之前锅中的材料一起炒匀，加盐、鸡精。

5.再将炸好的豆角及蒜末一起倒入锅中翻炒约1分钟，即可出锅。

干煸豆角二

材料：豆角500克，大虾10。

辅料：葱姜适量，干辣椒适量，麻椒适量，蒜瓣5个，海鲜酱油适量，糖、盐适量，鸡精少许，料酒少许。

做法

1、准备好所有食材，大虾剥皮切块，豆角洗净切段。

2、葱、姜、蒜切末。

3、炒锅到油烧热，加入葱姜爆炒，放入麻椒。

4、加入大虾段，炒至变色加入红辣椒(注意这时候加入干红辣椒，不至于使红辣椒变焦，而且可以避免过晚放入红辣椒炒不出辣味~~不过吃不了辣的可以晚些放入)，炒片刻加入豆角段。

5、不停地翻炒至豆角表皮皱缩，加入蒜末翻炒出香。

6、加入海鲜酱油、糖和盐翻炒均匀。

7、后加少许鸡精，淋入香油、料酒。

8、全部翻炒均匀关火。

干煸豆角三

材料：豆角1把，蒜1瓣，生抽适量，盐适量，油适量。

做法

1.豆角去掉老丝，洗干净后放入锅中焯一下(水开后1分钟，太久豆角就太软了);

2.把焯好的豆角切成段备用;

3.锅里放油，油比较热了以后一半蒜蓉炒出香味，再放豆角，让豆角有一点点焦，但不糊，淋点儿水翻炒几下，再改用小火炒到豆角熟了并有点微微收缩;

4.放盐、生抽和大蒜，改中火炒几下就好了。

小诀窍

热量： 10根豆角 17千卡 1.9克纤维 3.9克碳水化合物 1克蛋白质 115毫克钾。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍干煸豆角家常做法的全部内容，相信大家都已经学会了，干煸豆角的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。