枸杞子的作用 教您如何制作美味枸杞食品
枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实,也是有名的保健品。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等营养物质,对眼睛的保养很有好处。而且枸杞子还具有降血糖,补肾保肝的功效。那么下面就由本小编为大家带来几款美味枸杞子的食谱吧。
冬菇红枣枸杞子蒸鸡
材料
鸡翅膀、冬菇,红枣,枸杞子,姜,蒜,葱,生粉,植物油,料酒,盐,鸡粉,生抽,白糖,还有一点麻油,一点老抽。
做法
1、鸡翅膀洗净沥干切小块,放大碗里加入腌料拌匀,至少腌半小时,好能腌一个晚上。
2、冬菇、红枣、枸杞子洗干净;冬菇、红枣分别事先泡软。
3、冬菇切丝,红枣切条状,和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里,拌匀。
4、姜切丝,蒜头(蒜头一两瓣就够)切条状,也掺进腌好的鸡块里。
5、大概十五到二十分钟后,把它们均匀铺在碟子上隔水蒸12分钟左右。
6、鸡蒸好前一分钟撒上葱花。
枸杞子粥
材料
粳米50克,枸杞子20克,白砂糖20克。
做法
1、将枸杞子、白糖与淘洗干净的粳米一同放入沙锅内,加水500毫升。
2、先用旺火烧开,再转用文火熬煮,待米花汤稠时再焖5分钟即成。
小诀窍
健康提示
1、养阴补血,益精明目。
2、适用于肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精;因肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退与消渴等症;以及糖尿病、高血脂症、脂肪肝、慢性肝炎、动脉硬化,还可预防心脑血管硬化和冠心病。
3、有外感邪热和脾虚湿盛时不宜服用。
枸杞布丁
材料
纯牛奶:200克、白糖:25克、鸡蛋:2个、枸杞:20克。
做法
1、牛奶加入白糖放电磁炉加热,使白糖融化,搅拌均匀。
2、加入枸杞子焖片刻,离火。
3、牛奶晾置不烫手时,把枸杞子筛出。
4、鸡蛋打散,加入牛奶中搅拌均匀。
5、搅拌均匀后,再过筛两遍。
6、将布丁液倒入模具中,用牙签扎掉表面的气泡。
7、把盛有布丁液的模具放入烤盘中,烤盘加入清水,大概没过模具三分之二即可。
8、放入预热好的烤箱中,水浴法,底层,上下火170度烤25分钟即可。
9、在烤好的布丁面上再放几颗枸杞装饰即可。
结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款枸杞子的美味食谱,大家学会了吗?枸杞子营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。