大茴香的功效与作用

大茴香是我们常用的一种调料，我们一般称之为八角，它能够很强的入味效果，使得食物的口感、香味更好更浓。其实大茴香也可以做药的，那么大茴香到底有哪些功效和作用呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

(一)大茴香的功效

【性味】 辛甘，温。

①《品汇精要》："味辛甘，性温。"

②《本草蒙筌》："味辛，气平，无毒。"

③《本草通玄》："性热。"

【归经】 入脾、肾经。

①《本草蒙筌》："入心、肾、小肠、膀胱。"

②《本草求真》："入肝、膀胱、小肠。"

③《本草再新》："入脾、肾二经。"

【功能主治】 温阳，散寒，理气。治中寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气。

《品汇精要》："主一切冷气及诸疝疗痛。"

《本草蒙筌》："主肾劳疝气，小肠吊气挛疼，干、湿脚气，膀胱冷气肿痛。开胃止呕，下食，补命门不足。(治)诸瘘，霍乱。"

《医学入门》："专主腰痛。"

《本草正》："除齿牙口疾，下气，解毒。"

《医林纂要》："润肾补肾，舒肝木，达阴郁，舒筋，下除脚气。"

温中散寒，八角茴香，性味辛甘温，辛能行气开脾胃，甘能和中缓里急，温可散中焦寒邪，故《图经本草》曰：茴香辛温，暖胃间冷气，调中进食，疗腹痛吐泻。

行气止痛，《本草品汇精要》载本品：主一切冷气及诸疝疗痛。本品辛香行散走窜，调理气机，开结散郁，治脘腹胀满，小肠疝气，因气机不畅而为疼痛者宜。

温补肾阳，八角茴香性温入肾，温肾助阳，补命门火。可治肾阳不足所致肢冷，泄泻，腰膝痰冷等证。

辟恶除秽齿牙口疾，或脏腑积食，湿热痰浊，皆可致口气臭秽，八角茴香，芳香味厚，气味浓郁，荡垢化浊，辟恶除秽，堪为妙品。

(二)大茴香的药理作用

抑菌作用

八角茴香水煎剂对结核杆菌及枯草杆菌有抑制作用，其乙醇提取液对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、霍乱弧菌右寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌及一些常见病菌有较强抑制作用。八角科植物抑菌作用与其所含挥发油有关。

升高白细胞作用

茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

对平滑肌作用

促进平滑肌蠕动，增强胃肠排空能力，促进消化功能。

促分泌作用

增加、促进气管，支气管粘膜分泌，促痰液排出。挥发油中的茴香醚具有刺激作用，能促进肠胃蠕动，可缓解腹部疼痛;对呼吸道分泌细胞有刺激作用而促进分泌。可用于祛痰。

镇痛作用

大茴香有一定的镇痛作用。

暧肝止痛

用于寒疝腹痛，腰痛，睾丸肿痛等症。可与同类药等同用。

温中和胃

用于胃寒呕吐，食欲不振等。

其他作用

茴香醚具雌激素样作用和较强致敏作用。本科植物有一定毒性，其毒性成分为倍半萜内酯类成分;有的挥发油也有一定毒性，其抑制神经系统作用，可引起麻痹，中枢抑制导致死亡。

总结：通过上面的介绍，想必大家都了解了大茴香的作用和功效了吧。大茴香不仅是调料，还可以入药，有温阳散寒，理气止痛的作用哦，这也是大茴香的特别之处，也是我们经常接触的一种。希望小编的介绍对大家有所帮助。