椰子的好处 怪不得椰子会这么受欢迎

椰子是常见的热带水果，不管是椰汁还是椰肉都深受人们的喜爱，椰子中的营养物质丰富，大家知道它的好处有什么吗?关于椰子的吃法有很多，不管是当做水果，还是做成菜品都很美味，很多食物都有禁忌，椰子的禁忌有哪些?

椰子的好处

1、清热解毒

在夏天椰汁是非常受欢迎的一种饮品，饮用后能起到解渴祛暑、生津利尿的作用，还可以治疗热病，椰子的果肉有益气、祛风、驱毒的作用。椰汁的口感清淡微甜，如果大家有火气大和口臭的情况，可以通过椰汁改善。

2、保持水分

椰汁中营养物质丰富，如果大家能适当的饮用椰汁，可以满足身体需要的电解质。椰汁可以说是很多电解质的来源，饮用后不但能为身体提供水分，还能帮助人们保持神经和肌肉在比较好的状态中。

3、防病防癌

很多人应该不知道，椰子能起到防癌防病的作用，大家可以适当的饮用椰汁，但是不能过量的饮用;还有对于本身患有病毒性肝炎、脂肪肝之类的患者，是不能在平时饮用椰汁的，不然会给身体带来不良的反应。

4、补充营养

椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

5、杀虫消疳

椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

6、驻颜美容

椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

椰子的吃法

第一、吃椰子芽

相信很多人都没有见过椰子芽，也不知道什么是椰子芽，见过的人有可能也觉得椰子芽不能食用，都不会去吃。其实椰子芽是可以食用的，而且味道还不错，椰子芽有一个拳头大小，圆圆的像一团泡沫一样，打开椰子后直接吃就可以了。但是在食用的时候要注意长出绿芽的椰子芽是不能食用的。

第二、椰子蒸饭

椰子饭是海南的传统农家小吃，先准备一颗新鲜的椰子、糯米一斤，把椰子肉切成小块，糯米洗干净，再用备好的糯米和切好的椰肉一起蒸煮半个小时，就可以出锅食用了。糯米中融入了椰子浓浓的奶香味，吃起来口感特别独特，而且富含营养。

第三、喝椰子水

喝椰子水是椰子直接简单的吃法，先准备一个椰子，放到冰箱里冰一个小时左右，把冰冻过的新鲜椰子取出，在顶上开一个小洞，大小以能插入一根吸管即可，再把一根吸管插进去，就可以享受到清甜甘凉的椰子水了。椰子水是跟清水一样透明的，味道清凉可口，是海南夏季必备的解暑饮品之一。

第四、吃椰肉

椰子有很厚、很硬的外壳，但是在坚硬粗糙的外表下却隐藏着一个雪白的世界，先把椰子水喝完之后，再破开椰子壳，破开后就看到白白的椰肉暴露在眼前，新鲜的椰子肉非常滑嫩爽口，咬一口在唇齿间留香许久，让人久久不舍得吞下。椰子肉还有补益脾肾的功效，脾肾虚的患者可多食用一些椰子肉。

第五、椰子汁煲鸡汤

椰子汁煲鸡汤是一到非常出名的菜，也是海南非常好吃非常有营养的一道美食，深受海南人民的喜爱。先准备两颗新鲜椰子，把椰子切开一个小口，倒出汁水，再准备一只鸡，可根据个人的食用量准备鸡肉量。

把椰子汁倒入锅中，整只鸡也放入锅中同煮，不用放很多的调味料，这样就能保留了椰子和鸡肉的原香味，用中火慢炖一个小时后出锅，美味的椰子汁煲鸡就做好了。汤水清淡甘甜，鸡肉滑嫩可口，同时这道菜还有补血养身、滋润皮肤的功效。

椰子的禁忌

脾虚湿重者忌食：脾虚湿重者本身容易出现疲倦或虚弱等症状，饮食上宜进食补阳、补气和补血的食物。椰子性质寒凉，人体进食后能清热去火，脾虚湿重者食用椰子不利于体质的调理和恢复。

畏寒怕冷者忌食：椰子水是一种性质寒凉的饮品，人体进食后会加重体内的寒气。畏寒怕冷者本身容易出现鼻塞、流涕头痛或怕冷等风寒症状，饮用椰子水会恶化风寒的症状不利于身体健康。

脾胃虚寒者忌食：椰子是一种性凉的水果，人体进食后会加重脾胃内的寒气。脾胃虚寒者本身脾胃内寒气较重消化功能较弱，食用椰子会进一步加重脾胃内的寒气和减弱消化功能，很容易引起腹痛或腹泻等消化不良的症状。

尿频者忌食：椰子富含钾质和水分，是一种与人体细胞液成分极其相似的饮品，有利尿的作用。尿频者本身小便次数过频，食用椰子会恶化尿频的症状而影响到正常生活。

结语：上文已经为大家介绍了椰子的好处，我们现在对椰子应该有了一些了解，喜欢吃椰子的人，在生活中适当的吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，吃起来的味道也是不错的，大家在吃椰子的时候要知道它的禁忌。