西红柿的好处 西红柿6个好处让你惊喜不已

西红柿是很多人都喜欢的蔬菜，它吃起来的味道酸酸甜甜的，价值大家也都能接受，对于西红柿具体的好处大家了解吗?西红柿的做法有很多，不管是炒着吃还是煲汤喝都很美味。一些人不适合吃西红柿，它的禁忌有哪些?

西红柿的好处

1、提高免疫力

在西红柿中有番茄红素和维生素，它们到了身体中，能提高抗氧化效果，可以将身体中的过氧自由基清理掉，避免免疫系统受到自由基的伤害，能更好清理氧化自由基，减少衰老和提高身体免疫力。

2、缓解溃疡

多吃西红柿能缓解溃疡，它会让我们的牙齿变得更健康，如果发现有消化性溃疡问题，大家可以将西红柿和马铃薯搭配在一起打成汁，每天早晚坚持饮用一次，能起到改善溃疡的效果。

3、排除毒素

西红柿能将身体中的有毒物质排出体外 ，它当中存在的番茄红素和维生素C很丰富，能起到美白皮肤的效果，多吃西红柿还可以缓解便秘问题。大家可以将西红柿榨成汁，在里面添加糖调味，每天坚持饮用能排出体内毒素。

4、降低血脂

适当的吃一些西红柿能达到降低血脂作用，能够让血压下降，达到兴奋平滑肌作用，有这方面问题的人适当的吃一些就非常好。

5、抵抗真菌

吃西红柿能达到抵抗真菌作用，对人有致病力的真菌能够起到抑制作用，但是对细菌的抑制效果不是那么好。

6、消炎

吃西红柿还可以达到一定消炎作用，因为它里面含有西红柿碱，抗炎的效果非常不错，它的作用和非滋醇类抗炎药物是比较相似的。

西红柿的做法

西红柿炒山药

用料

西红柿;山药;姜一丁点;蒜可选;青椒;瘦肉

做法

山药切片，西红柿切小一点的块，姜切末，蒜切末末，青椒切丁(装饰用，尽量切小，只要一丁点

瘦肉只要一点点，切薄薄的小片，用一点盐一点油抓匀腌个几分钟。

锅里放油烧热，姜蒜末下锅闻到香味下西红柿，炒成出汁，瘦肉片下锅稍微翻几下颜色只要变一点，不需要完全变色。

山药下锅，翻炒均匀，然后加一丁点儿水，稍稍焖一会，待汤汁浓稠放青椒丁加盐，一点鸡精。

蕃茄肉酱奶酪焗饭

用料

马苏里拉奶酪丝适量;米饭新鲜烧制;蕃茄1个;猪肉末或牛肉末适量;洋葱半个;蘑菇适量;盐;鸡精;黄油;黑胡椒粉;蕃茄沙司;牛奶;生粉

做法

所有食材切成小丁;猪肉剁成末(不要剁太烂)后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟;锅烧热后放黄油块溶化后倒入肉末翻炒至变白即关火捞出备用。

用剩余的黄油再加少许黄油块烧热后，先放入洋葱丁煸炒至出香味后，加入蕃茄和蘑菇丁继续翻炒一会，待蕃茄变软烂后调入多一些的蕃茄酱，盐，鸡精，多一些的黑胡椒粉继续烧制(加调料时可比平常做菜多放些量，让味道重一些)。

看蕃茄酱汁的浓稠程度，加入少许牛奶和之前煸炒好的肉酱一起熬煮成蕃茄肉酱盛出备用。

取米饭平铺在适合烤箱的深型盘底，均匀的铺上厚厚一层酱汁，再将马苏里拉奶酪丝均匀的撒在酱汁上，烤箱220度，中层，上下火，烤制约10分钟左右(观察奶酪表面金黄即可)。

西红柿的禁忌

1、未成熟的西红柿不能食用

在平时吃西红柿的时候一定要注意，像一些没有成熟的青色西红柿是不建议使用的，因为这种西红柿中还有有毒的龙葵碱，在食用之后可能稍微会感到苦涩。

而严重的也会出现头晕恶心、中毒的情况，危害个人的健康，像这种未成熟的西红柿也是不建议食用的，希望你能够特别注意，可别忽略了伤害身体。

2、西红柿不能空腹食用

西红柿中由于含有某种化学物质，所以在与胃酸相结合之后就会形成不溶于水的物质，如果说在空腹的状态下使用西红柿的话，很容易就会刺激肠胃受损，从而出现腹痛腹泻的情况，影响个人健康。

所以，西红柿虽然是个宝，好处少不了，但也要注意不要空腹使用，希望你能够铭记于心。

结语：上文已经为大家介绍了西红柿的好处，喜欢吃西红柿的人可以常吃，它不但能为身体补充各种营养物质，做成的食物也深受欢迎，不过西红柿一定不能空腹吃，不然会影响到肠胃健康。