红枣的好处 红枣这几个好处让它身价倍涨

红枣是多数人都吃过的一种食物，它也被人们叫做干枣、大枣等，是我们生活中很常见的一种干果，那么喜欢红枣的人，知道它的好处有哪些吗?红枣的吃法有很多，除了直接吃，也可以做成各种美味的食物，食物都有禁忌，红枣的禁忌有什么?

红枣的好处

1、提升免疫力

红枣是一种很有营养的水果，它当中含有比较多的糖类物质，并且这种物质的转化率达到了60%—80%，在红枣中有葡萄糖，也含有果糖、蔗糖等，红枣里面也有各种营养物质，像是维生素C、维生素E、核黄素等，它可以说是一种营养佳品。

2、保护肝脏

经常吃红枣能够保护肝脏，主要是它当中有三萜类化合物，这个物质能抑制肝炎病毒的活性，坚持服用红枣，对于B型肝炎病毒活性有一定的抑制效果。并且在红枣中有糖类、蛋白质和维生素等物质，这些物质都欧式保护肝脏的营养剂。

红枣中的物质，能够有效的促进肝脏合成血清白蛋白，这样就能够让人体中的血清蛋白增加，也可以很好的调整白蛋白与球蛋白的比例，所以适当的吃红枣，可以很好的降低血清谷丙转氨酶水平。肝功能比较差的人，要每天饮用一杯红枣水。

3、美容养颜

女性常吃红枣可以使皮肤更好。主要是因为红枣中富含维生素C、维生素E、胡萝卜素及维生素B族，这些成分有着较强的抗氧化能力，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，可以有效防止色素沉着，从而起到美白淡斑、细滑肌肤的效果。

4、预防心血管疾病

红枣富含环磷酸腺苷，这种成分具有多种生物活性，是人体能量代谢的必需物质，能够增强免疫功能、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对冠心病、心肌梗塞、心源性休克等心血管疾病有明显的抑制作用。

5、抗过敏

实验证实，红枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生。对于容易出现过敏性鼻炎、哮喘等症状的过敏人群，每天吃3~5颗红枣有助于抗过敏。

6、镇静安神

红枣之所以能够安神助眠，是因为其含有的黄酮-双-葡萄糖甙A有镇静、催眠的功效，可以降低中枢神经的应激反应，故而红枣有镇静安神之功。

红枣的吃法

1.红枣50克，粳米100克，菊花15克，加入适量的水放入锅中，煮至浓稠，加入适量红糖调味食用。本方有健脾血、清肝明目的功效;长期食用可使面部皮肤红润，起到防病防病的作用。

2.红枣20克，大麦米20克，白果15克(除壳外服)，龙眼肉10克，放入锅中一起煮40分钟，加煮鹌鹑蛋6只，煮半小时，加适量红糖或冰糖食物。此汤具有滋补心、湿毒、健脾、胃的功效。吃了使皮肤少粉刺痤疮，扁平疣，使皮肤滋润，光滑白皙。

3.红枣粥，主要原料是枣、米、味甘，煮的过程中，烹饪难度属于初级。补血和脂肪酸、钙、磷、铁等微量元素;大米中含有蛋白质、脂肪和有机酸、单糖、维生素B和钙、磷、铁等。枣暖味香甜，健脾和胃，稻平味甘，补中益气，健脾和胃，解渴。

4.用红枣20枚、鸡蛋1个、红糖30克，开水炖服1天，用于产后调养，有气血作用。红枣具有补中益气、养血安神的功效。大枣中维生素含量高，对人体毛细血管有良好的效果。

5.红枣10个切开，生姜3片，开水喝，是开胃的良方。

6.红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。

7.红枣，红豆，和糯米一起煮粥，红豆不容易烂，你可以先煮红豆，红豆煮熟，然后到糯米，红枣下去，而这也是一个补血的佳肴。

红枣的禁忌

1、服用退烧药的时候服用大枣

大枣里面含有丰富的糖分，若是和退烧药物一起服用的话，会形成不容易消化的复合体，从而减少了对药物的吸收。所以服用退烧药物期间，千万不能吃大枣，另外腹部胀满、牙齿疼痛以及便秘的患者也不能吃红枣。

2、大枣吃多了没事

新鲜的大枣不容易消化，含水量低而且膳食纤维高，所含有的膳食纤维不容易在胃部和小肠消化，一次性摄入过多的话会引起胃肠道的不适感。只有大枣的皮里面含有膳食纤维，吃的时候一定要细嚼慢咽，不然会伤害到胃黏膜。

3、吃大枣不需要细嚼慢咽

红枣具有滋补以及调养的功效，每天坚持吃五颗红枣，就能够为身体补充所需要的营养，但是千万不能过量，不然会引起腹胀以及胃酸过多。红枣皮不容易消化，吃的时候一定要细嚼慢咽。

4、稍微腐烂变质的红枣可以吃

虽然红枣营养价值非常丰富，但是保存的时间很短容易发生变质，当大枣腐烂之后会繁殖大量的微生物，红枣里面所含有的果酸酶会分解果胶，从而产生甲醇以及青椒酸甲醇会直接分解成甲酸以及甲醇，轻者导致头痛伤害到眼睛，重者直接危及到生命。

5、吃红枣的时候是不用喝水的

红枣里面还有大量的糖分，如果一次性吃太多，但是没有喝足够的水，这样会引起龋齿的发生，尤其是对于已经患上口腔疾病的人群来说，千万不能吃红枣，不然会加重其病情。

结语：上文已经为大家介绍了红枣的好处，我们现在对红枣应该有了一些了解，在生活中可以多吃一点红枣，不但能为身体提供多种需要的营养物质，也能够满足人们的口腹之欲。