柠檬的好处 5个好处让你对柠檬爱不释手

柠檬是市面上很常见的水果之一，它在我国的主要产地就是长江以南，因为味道比较酸涩不适合直接吃，不过它的味道是很清香的，喜欢柠檬的人知道它的好处吗?柠檬的吃法有很多，除了泡水喝，也可以做成饮品和果汁，一些人不适合吃柠檬，它的禁忌有哪些?

柠檬的好处

预防冠心病

很多人应该不知道，柠檬能够预防冠心病，主要是柠檬中有丰富的维生素c和维生素p，这些物质到了我们的身体中，能够很好的增强血管的弹性以及柔韧性，所以适当的吃柠檬，对于预防冠心病有效果，对我们的身体有好处。

对于上了年纪的人来说，适当的吃柠檬不但能够为身体补充营养，也可以很好的预防潜在的疾病，并且青柠檬中还有一种类似胰岛素的物质，这个物质到了我们的身体中，能够调节血糖，对于促进身体健康有好处。

消炎抗菌

柠檬中有比较丰富的维生素C，这种物质可以说是天然抗生素，到了我们的身体中可以有效的增强体内的抵抗能力，也能够起到抗炎消菌的效果。一患有感冒的人，应该要每天适当的吃柠檬或是喝柠檬水，这样能够增强抵抗能力，减少疾病出现。

提神醒脑

工作一天精神疲惫，感觉脑子昏沉沉，此时喝一杯柠檬水有助于提神醒脑，可将柠檬放入微量的开水中，放入冰箱进行冷却，取出来之后放在额头上进行冷敷，便会让人们感觉到凉爽，瞬间便会有活力，头脑清醒，更加有动力的工作。

改善记忆

随着年龄的增长人的记忆能力越来越差，想要提高记忆力不需要通过药物缓解，可以适当的使用柠檬，具体的做法将柠檬汁滴在手帕上，放在鼻子上经常闻一闻，便可有效刺激大脑，帮助改善提高记忆力。

解暑开胃

人们在吃柠檬的时候会感觉稍微有苦味，并不像其他水果那样香甜，主要是因为柠檬果皮的表面含有大量的芳香挥发成分，服用柠檬之后能够帮助结束，健脾开胃，尤其是在夏天吃柠檬，将柠檬榨成柠檬汁，可以帮助人们振奋精神，避免中暑。

柠檬的吃法

1.柠檬红茶。切一片柠檬和红茶泡一起喝。

2.柠檬酒。柠檬放在酒中喝。

3.柠檬可乐。切片放在可乐中喝。不能放在雪碧中喝，因为雪碧就是棕檬水。

4.腌制。柠檬洗净擦干，玻璃瓶洗净晾干，柠檬切片，放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃，密封一个星期腌制。

5.生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。

6.糖渍柠檬。将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。

7.烹饪有膻腥味的食品。可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。

8.榨汁喝。每次将一个柠檬去皮去籽切块放入榨汁机，依个人口味放入三汤匙蜂蜜，加入1升水，榨汁即可。充足维生素C，加蜂蜜润肺美容，功效不错，味道很佳。

柠檬的禁忌

1、不宜空腹饮用柠檬水

柠檬水本身含有大量的酸性物质，特别是柠檬酸含量相对较高。如果在空腹状态下饮用过多柠檬水，就容易刺激胃酸的过度分泌，从而对胃部造成伤害，长期如此甚至会导致胃溃疡的出现，特别是本身肠胃功能相对较差的人，更应避免喝柠檬水。

2、喝柠檬水的禁忌食物

在喝柠檬水的同时不能吃胡萝卜，这很容易导致胡萝卜中的抗坏血酸酵酶破坏柠檬水的维生素成分，降低柠檬水的食用价值。如果牛奶和柠檬水同喝的话，又会导致柠檬水所含的果酸和牛奶蛋白质结合，在胃内形成凝固型物质，不利于身体的消化和吸收。

3、柠檬水不宜热水冲泡

泡柠檬的水对温度要求比较高，如果使用刚烧开的水，就容易破坏柠檬中所含有的营养成分，同时还会破坏柠檬水的口感，不仅变得更酸，还有丝丝苦味难以下咽。通常情况下，泡柠檬的水维持在60℃就可以了。

结语：上文已经为大家介绍了柠檬的好处，在了解了柠檬后，是不是更加喜欢柠檬了，柠檬不但味道很好，也可以在做菜的时候加入一些柠檬，这样能提升食物的味道。