柠檬的功效 知道了柠檬的5个好处你会被它圈粉

柠檬是现在市面上比较常见的水果之一，柠檬的味道比较酸涩，很少有人会直接吃，不过它的气味非常好，那么大家知道柠檬具体的功效吗?柠檬的吃法有很多，泡水是常见的方法。大家知道吃柠檬的禁忌吗?

柠檬的功效

第一、解暑开胃

柠檬本身稍微有一点苦味，虽然它不能像其他水果香甜，但是柠檬的果皮里面含有丰富的芳香挥发成分，柠檬里面的物质，能够起到健脾开胃的效果，如果大家出现了食欲不振，或是精神不济的情况，那么可以适当的吃柠檬。

第二、预防冠心病

柠檬中含有丰富的维生素c和维生素p，这两种物质到了我们的身体中，能够增强血管的弹性以及柔韧性，并且柠檬还可以预防冠心病等疾病，尤其是对老年人来说，经常吃柠檬能够预防潜在的疾病。在青柠檬当中含有类似胰岛素的物质，也能够促进身体的健康。

第三、消炎抗菌

柠檬可以起到一定的消炎效果，它当中含有比较多的维生素C，这种维生素说是天然抗生素，到了我们的身体中，能够起到增强体内抵抗的能力，可以起到很好的消炎抗菌功效。对于有感冒的人来说，可以每天适当的吃柠檬或是喝柠檬水，可增强抵抗能力。

第四、提神醒脑

工作一天精神疲惫，感觉脑子昏沉沉，此时喝一杯柠檬水有助于提神醒脑，可将柠檬放入微量的开水中，放入冰箱进行冷却，取出来之后放在额头上进行冷敷，便会让人们感觉到凉爽，瞬间便会有活力，头脑清醒，更加有动力的工作。

第五、改善记忆

随着年龄的增长人的记忆能力越来越差，想要提高记忆力不需要通过药物缓解，可以适当的使用柠檬，具体的做法将柠檬汁滴在手帕上，放在鼻子上经常闻一闻，便可有效刺激大脑，帮助改善提高记忆力。

柠檬的吃法

玫瑰柠檬饮

1、玫瑰花用水冲一下，沥干水分，柠檬切片。

2、把洗净的玫瑰花放茶壶内，倒入1000毫升开水，焖三分钟，再放柠檬片焖两分钟。

3、饮用时调入蜂蜜搅匀即可。

点评：玫瑰和柠檬的香气诱人至极，并且二者都是美容佳品，混合在一起能够使美容养颜效果更佳。

柠檬薏米水

1、薏米洗净后，加入清水，大火煮开，转小火煮至薏仁软烂。

2、加入白糖溶化，待温度降低后，加入柠檬汁搅匀即可食用。

点评：不仅能美白肌肤，还有利水消肿、健脾去湿的功效。

蜂蜜柠檬水

1、新鲜柠檬切片(每次三至四片即可)，放入杯中。

2、注入凉开水或者纯清水，调入蜂蜜。

3、放入冰箱冷藏至少两小时，可以饮用。(早晨空腹喝时需把柠檬水提前从冰箱拿出20分钟，以免刺激肠胃)

4、剩下的柠檬用保鲜膜包好放入冰箱保鲜，一周内不会变质。

点评：酸酸甜甜的口感很是令人欣喜，并且有促进消化和减肥美容的作用。

柠檬的禁忌

1、不宜空腹饮用柠檬水

柠檬水本身含有大量的酸性物质，特别是柠檬酸含量相对较高。如果在空腹状态下饮用过多柠檬水，就容易刺激胃酸的过度分泌，从而对胃部造成伤害，长期如此甚至会导致胃溃疡的出现，特别是本身肠胃功能相对较差的人，更应避免喝柠檬水。

2、喝柠檬水的禁忌食物

在喝柠檬水的同时不能吃胡萝卜，这很容易导致胡萝卜中的抗坏血酸酵酶破坏柠檬水的维生素成分，降低柠檬水的食用价值。如果牛奶和柠檬水同喝的话，又会导致柠檬水所含的果酸和牛奶蛋白质结合，在胃内形成凝固型物质，不利于身体的消化和吸收。

3、柠檬水不宜热水冲泡

泡柠檬的水对温度要求比较高，如果使用刚烧开的水，就容易破坏柠檬中所含有的营养成分，同时还会破坏柠檬水的口感，不仅变得更酸，还有丝丝苦味难以下咽。通常情况下，泡柠檬的水维持在60℃就可以了。

结语：上文已经为大家介绍了柠檬的功效，柠檬的吃法和柠檬的禁忌。在全面了解了柠檬后，是不是更加喜欢柠檬了，平时吃柠檬的时候，不能用热水冲泡，不然会影响到柠檬水的口感。