葡萄的功效 葡萄的这些本领你都了解吗

葡萄是大家经常吃的水果，它吃起来酸酸甜甜的，是一种老少皆宜的水果，在平时常吃葡萄会给身体补充营养，那么大家对于葡萄的功效有了解吗?关于葡萄的吃法有很多，除了直接吃，也可以做成果汁，葡萄的禁忌有很多，大家要了解一下。

葡萄的功效

一、降低胆固醇水平

经常吃葡萄能够起到降低胆固醇的效果，有一些研究显示，如果大家能够常吃葡萄，对身体非常好，尤其是里面含有的葡萄籽，能够有效的降低血小板的凝聚力，大家适当的吃葡萄，还可以很好的预防心血管疾病的出现。

二、预防神经衰弱

常吃葡萄的人会感觉自己的精力比较充沛，也很少会出现疲惫感，所以多吃葡萄能够很好的改善神经衰弱的效果，在葡萄里面含有大量的氨基酸，葡萄糖和有机酸维生素等营养物质，这些物质可以很好的促进大脑神经兴奋，能够减少过度疲惫感。

三、排毒养颜

爱美的人，在平时可以常吃葡萄，它能够起到排毒养颜的功效，葡萄里面含有的葡萄籽，能够起到清除肺部毒素的效果，大家经常吃葡萄可以起到很好的祛痰效果，对于喜欢吸烟的人来说，吃葡萄能够缓解呼吸道发炎的情况。

四、抗病毒作用

吃葡萄的抗病毒效果还是相当不错的，葡萄里面的葡萄籽可以说可以辅助抗病毒，能够减少毒素对身体的一些伤害，经常吃葡萄自身的抗病能力会很强。

五、减肥作用

女孩子喜欢吃葡萄的一个原因是因为还能减肥，葡萄会帮助恢复一个好的身材，而且服用葡萄还能有利于心血管的健康，有助于保持一个健美的身材。

六、补虚开胃

葡萄可以起到一个补虚开胃的效果，比如葡萄干，葡萄籽等，这几种都可以说是常见的营养品，非常适合一些身体比较弱的患者来服用，不仅可以增加食欲，对于补虚效果还是很不错的。

七、抗衰老

经常吃葡萄的人抗衰老的效果还是很不错的，因为葡萄里面含有大量的抗氧化的物质，经常服用可以保持青春容颜，会让肌肤变得更加的白皙有弹性。

葡萄的吃法

冰冻葡萄

主料：葡萄

1、葡萄入水，加一小勺盐两小勺面粉，轻柔搓洗每一颗葡萄的肚皮。

2、清水冲洗干净后沥干水，取牙签把每两颗葡萄串起来。

3、入冰箱冷冻;这里要说明一下，如果想吃甜的就冻3~4小时;如果对甜没要求可以冻8小时或者过夜。

4、超萌的冰冻葫芦娃做好啦，啃着咬着含着随你怎么吃!

西式泡葡萄

主料：玫瑰香甜葡萄10千克。

调料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

做法

1、将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者，轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内。

2、将锅刷净，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分钟出香味，下入白糖烧开，打去浮沫，盛入容器内，调入醋精晾凉，注入桶内，淹没过葡萄，盖上桶盖，放入冷库保鲜室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。

葡萄的禁忌

1、胃不好的人不宜多吃葡萄

葡萄中含苹果酸、酒石酸等多种有机酸，吃多了会刺激胃酸分泌，还可能引起烧心、胃酸过多等症状，脾胃不佳或者有胃病的人不宜经常吃葡萄。

2、葡萄一定要清洗干净再吃

现在果蔬普遍使用农药，葡萄也不例外，而且大多数人吃葡萄都是整颗扔到嘴里，所以葡萄一定要彻彻底底清洗干净再食用。清洗的时候需要用剪刀把葡萄一颗颗从根部剪下来放入淡盐水中浸泡15分钟以上，间或搅拌一下浸泡的葡萄，尽量让每颗葡萄都充分接触到淡盐水。注意，葡萄一定要用剪刀剪，这样才能保证每颗葡萄完好无损，不要直接用手摘，以免清洗葡萄的时候脏东西污染果肉。

3、不宜过量食用葡萄

葡萄含有丰富的糖分，主要是葡萄糖和果糖，如果一次吃太多则可能引起上火。《医林纂要》中也记载了葡萄“多食生内热”，所以吃葡萄应控制好量。其次，葡萄中含有较多有机酸和发酵糖类物质，吃多了对牙齿有一定的腐蚀性，还可能引起蛀牙，吃完葡萄后一定要及时漱口。再次，葡萄含糖量高，也就意味着热量高，过量食用葡萄势必会导致发胖。

4、糖尿病人慎食葡萄

葡萄含糖量高，且大多是容易吸收的葡萄糖，升糖指数较高，吃多了会导致血糖升高，不利于糖尿病患者控制病情。

结语：上文已经为大家介绍了葡萄的功效，我们现在对葡萄应该有了一些了解，喜欢吃葡萄的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，大家在吃葡萄的时候要知道它的禁忌。