红枣的功效 快来看看一个红枣的营养介绍

红枣是比较常见的食物，女性朋友都比较喜欢红枣，关于红枣的吃法有很多，除了直接吃，多数的人还喜欢用它做糕点，或是直接煮粥喝。那么对于经常吃红枣的人来说，知道它的功效有什么吗?食物是有禁忌的，红枣的禁忌有什么?

红枣的功效

抗氧化

经常吃红枣能够起到抗氧化的效果，它里面含有的物质，会参与组织细胞的氧化反应，红枣里面的物质，能够促进人体胶原蛋白的合成，经常吃红枣可以促进身体发育，还可以很好的减轻疲劳，增强体力。体质差的人，可以每天吃上三颗红枣，可以让体力更充实。

镇静安神

红枣是一种很有营养的食物，它当中含有的黄酮-双-葡萄糖甙A能够起到很好的镇静、催眠和降压作用，红枣里面含有的柚配质C糖甙类能够起到抑制中枢的作用，常吃红枣能够降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，可以起到一定的安神效果。

增强人体免疫力

很多人应该不知道红枣能够增强人体的免疫力，它里面有大量的糖类物质，这里面主要就是葡萄糖，果糖、蔗糖等，红枣里面含有的葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖等物质，对我们的身体非常好，常吃红枣能够起到滋补的作用。

抗癌，抗突变

大枣含多种类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。

抗过敏

大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

保护肝脏

有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

红枣的吃法

红枣粳米粥

原料有红枣、粳米、当归和白糖。先将当归用温水浸泡片刻，加水煎成浓汁。去渣后，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至成粥。这道粥比较适合便秘、气血不足的人食用。

红枣生姜茶

准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次，有养胃的效果。

蒸红枣木耳

选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各吃一次，有美颜祛斑的作用，并可缓解面部黑斑，女性朋友可适当多吃。

红枣蜂蜜膏

准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀成枣膏，装瓶备用。临睡前喝汤吃枣，能加快入睡，改善失眠。每次服15毫升，每日2次。

红枣薏米汤

选红枣15颗，准备一把薏仁米、白果15克、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮半小时，加入适量红糖或冰糖食之。常喝此汤可使皮肤少生暗疮等，有滋润皮肤的效果。

红枣的禁忌

1、服用退烧药的时候服用大枣

大枣里面含有丰富的糖分，若是和退烧药物一起服用的话，会形成不容易消化的复合体，从而减少了对药物的吸收。所以服用退烧药物期间，千万不能吃大枣，另外腹部胀满、牙齿疼痛以及便秘的患者也不能吃红枣。

2、大枣吃多了没事

新鲜的大枣不容易消化，含水量低而且膳食纤维高，所含有的膳食纤维不容易在胃部和小肠消化，一次性摄入过多的话会引起胃肠道的不适感。只有大枣的皮里面含有膳食纤维，吃的时候一定要细嚼慢咽，不然会伤害到胃黏膜。

3、吃大枣不需要细嚼慢咽

红枣具有滋补以及调养的功效，每天坚持吃五颗红枣，就能够为身体补充所需要的营养，但是千万不能过量，不然会引起腹胀以及胃酸过多。红枣皮不容易消化，吃的时候一定要细嚼慢咽。

4、稍微腐烂变质的红枣可以吃

虽然红枣营养价值非常丰富，但是保存的时间很短容易发生变质，当大枣腐烂之后会繁殖大量的微生物，红枣里面所含有的果酸酶会分解果胶，从而产生甲醇以及青椒酸甲醇会直接分解成甲酸以及甲醇，轻者导致头痛伤害到眼睛，重者直接危及到生命。

5、吃红枣的时候是不用喝水的

红枣里面还有大量的糖分，如果一次性吃太多，但是没有喝足够的水，这样会引起龋齿的发生，尤其是对于已经患上口腔疾病的人群来说，千万不能吃红枣，不然会加重其病情。

结语：上文已经为大家介绍了红枣的功效，红枣中含有的物质，对我们的身体比较好，还可以提高人体的免疫力，红枣做成的食物，味道也很好，但是吃红枣一定不能过量哦。