草莓的功效 营养师对于它赞不绝口的理由在这

草莓是常见的水果，它被人们叫做红莓，草莓的色泽鲜艳，并且它的肉嫩多汁，酸甜可口，是人们都喜欢的一种水果，那么大家知道草莓的功效是什么吗?关于草莓的吃法有很多，它可以做成果酱，还可以做成果汁，吃草莓的禁忌有哪些呢?

草莓的功效

美容护肤

经常吃草莓能够起到美容护肤的效果，在草莓里面含有丰富的果酸、维生素等物质，也含有糖类和微量元素，这些物质能够起到很好的美容、消毒和收敛作用，常吃草莓也能去起到比较好的美白肌肤，增强皮肤弹性，这样能够保持肌肤白嫩滋润。

清洁牙齿

在草莓里面含有丰富的营养物质，它当中含有的果酸能去起到很好的收敛作用，这种物质到了我们的身体能够很好的清除牙斑菌和牙垢，这样能去知道亮白牙齿的效果。同时，草莓中的物质还能够起到醒酒和清新口气的作用呢。

促消化

消化不好的人在平时可以适当的吃草莓，草莓里面含有人体需要的膳食纤维和果胶，这些物质不但能够很好的刺激胃肠壁蠕动，还能够快速的促进食物消化，并且草莓里面含有的物质，能够很好的预防痤疮、便秘，还可以降低肠癌风险。

保护视力

草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。

滋阴养血

草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。

生津开胃

草莓果肉酸甜多汁，含有多种有机酸，具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作用。

草莓的做法

一、草莓果酱

用料：草莓500克、白糖50克

做法

1、草莓去蒂洗净，入料理机打成泥

2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火

3、边煮边搅拌，以免糊锅

4、果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可

二、草莓罐头

用料：草莓500克、冰糖100克、水500克

做法

1、消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干

2、草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开

3、将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓

4、再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中

5、盖上瓶盖，倒扣放凉即可

草莓的禁忌

1、肠胃不好者少吃：香草味甘酸碱性凉，肠胃不好的人过多服用非常容易导致胃液代谢过多、加剧肠胃压力乃至造成腹泻等病症，不好身心健康。

2、尿结石病人少吃：草莓苗中带有草酸钙，身患尿道结石者过多服用草莓苗可能会加剧尿结石的病况，不好病症的康复治疗。

3、不适合加温服用：草莓苗中带有很多易被高溫毁坏的维C，仅有不在加温的状况下服用草莓苗，身体才可以充足消化吸收到在其中的微量元素。

4、不适合过多服用：草莓性凉，过多服用非常容易造成肠胃功能紊乱而出現腹痛或腹泻等病症。

5、防止选购畸形草莓：一切正常身心健康的草莓苗身高适度外型呈心型，畸型的草莓苗身高会十分的大色调非常艳丽，颗粒物上还会继续有凸起，咬开后正中间是空的。这类畸形草莓大多数是种植全过程中乱用生长激素造成的，我们平常要防止选购该类草莓苗，以防进餐后伤害身心健康。

结语：上文已经为大家介绍了草莓的功效，草莓可以滋阴养血，保护视力。在草莓中也有多种人体需要的物质，比较适合多数人食用，大家在选购草莓时，要挑正常的，不要吃畸形草莓。