草莓的功效 关于“水果皇后”草莓你了解多吗

草莓是比较常见的一种水果，不过它也被人们称为“水果皇后”，它吃起来甜美可口，女性朋友喜欢草莓的比较多，那么大家知道草莓的具体功效是什么吗?草莓除了直接食用，还有很多的吃法，可以榨成果汁，吃草莓的禁忌哪些呢?

草莓的功效

1.改善便秘

在平时适当的吃草莓能够改善便秘问题，草莓会有这样的功效，主要是因为它当中含有丰富的膳食纤维，这种物质能够很好的促进胃肠道的蠕动，它还能够帮助提高肠胃的消化功能，所以适当的吃草莓可以改善便秘，还能够预防痤疮、肠癌的发生。

2.排毒

草莓排毒的效果可以说是非常好，经常吃草莓能够帮助人体保持消化道的健康，这样能够提升消化能力，草莓里面含有人体需要的维生素A和维生素C，这些物质能够很好的提高抗氧化剂，能够起到很好的消炎、清除自由基的作用。

3.保护视力

对于近视的人来说，在平时可以适当的吃草莓，在草莓里面含有丰富的胡萝卜素与维生素A，这些物质能够起到很好的缓解夜盲症的效果，草莓里面的物质，还能够维护上皮组织健康、明目养肝，所以适当的吃草莓能够促进生长发育。

4.安胎

草莓中富含叶酸，叶酸是一种B族维生素，在孕期适量补充叶酸非常有必要。因为孕期妈妈需要大量叶酸，如果缺乏会出现容易流产、胎儿畸形等严重后果。

5.美容护肤

不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的污染物都会导致皮肤老化、引发炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善肤色、减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。因为草莓是一种很好的抗氧化成分来源，如没食子酸、黄酮醇。

6.防治心血管疾病

草莓的抗氧化剂通过降低低密度脂肪蛋白来降低心血管疾病，防止胆固醇积聚附着在动脉上，改善血管功能和血压，防止动脉粥样硬化。

7.防老年痴呆

花青素可以提升脑部健康，提高人脑的认知能力，在老年人人群中的作用尤其明显。老年人多吃草莓可以预防老年痴呆和健忘。

8.抗癌防癌

草莓中所含花青素和儿茶素具有抗癌作用，不仅能一直癌细胞增殖，还可以有效防止健康细胞发生癌变。常吃草莓可以减低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险。

草莓的吃法

草莓糖水

1、草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净;

2、将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部，放入小锅内;

3、锅内放入糖;

4、中火煮沸后转小火煮至草莓变软(约10分钟左右)即可关火;

5、放凉后即可食用。

草莓派

材料：草莓5个，牛奶1盒，面粉小半碗，胡椒粉1瓶

1、把三个草莓对半切，剩下两个草莓切成薄片;

2、加水至面粉，成面糊既可;

3、把面糊煎成小饼状，三片既可;

4、在面饼撒下胡椒粉;

5、在面饼铺上草莓片;

6、反复三次既可;

7、把对半切的草莓铺好，倒入牛奶。

草莓的禁忌

1、肠胃不好者少吃：香草味甘酸碱性凉，肠胃不好的人过多服用非常容易导致胃液代谢过多、加剧肠胃压力乃至造成腹泻等病症，不好身心健康。

2、尿结石病人少吃：草莓苗中带有草酸钙，身患尿道结石者过多服用草莓苗可能会加剧尿结石的病况，不好病症的康复治疗。

3、不适合加温服用：草莓中带有很多易被高溫毁坏的维C，仅有不在加温的状况下服用草莓苗，身体才可以充足消化吸收到在其中的微量元素。

4、不适合过多服用：草莓性凉，过多服用非常容易造成肠胃功能紊乱而出現腹痛或腹泻等病症。

5、防止选购畸形草莓：一切正常身心健康的草莓苗身高适度外型呈心型，畸型的草莓苗身高会十分的大色调非常艳丽，颗粒物上还会继续有凸起，咬开后正中间是空的。这类畸形草莓大多数是种植全过程中乱用生长激素造成的，我们平常要防止选购该类草莓苗，以防进餐后伤害身心健康。

结语：草莓可以排毒、安胎、保护视力，这就是说，孕妇可以适当的吃草莓。草莓吃起来的口感也不错，含有的营养物质也丰富。但是大家吃草莓的时候，不能加热哦，并且还需要将草莓清洗干净。