柠檬的功效 它竟然是提神醒脑的小能手

有这样一种水果，在你听到它的名字时，就感觉嘴巴里酸酸的，并且还会分泌唾液，柠檬应该就是这样的水果。大家对柠檬的功效有了解吗?因为柠檬单吃的酸度很多人都不能接受，所以它的吃法非常多，不过吃柠檬也是有禁忌的，大家要了解一下。

柠檬的功效

第一、解暑开胃

人们在吃柠檬的时候会感觉到稍微有苦味，它不其他的水果那样香甜，不过它的香气也很好闻，主要是因为柠檬果皮的表面含有丰富的大芳香挥发成分，所以在吃了柠檬之后能够起到健脾开胃的凶过，大家在平时还可以将柠檬榨成柠檬汁，这样能够帮助人们振奋精神，避免中暑。

第二、预防冠心病

很多人应该不知道柠檬能够起到预防冠心病的效果，主要是因为它当中含有丰富的维生素c和维生素p，这两种物质到了我们的身体中，能够有效的增强血管的弹性以及柔韧性，所以说人们经常吃柠檬有利于预防冠心病等疾病，对我们的心脏比较好。

第三、消炎抗菌

柠檬是一种很有营养的食物，它当中含有丰富的维生素C，要知道这种物质是天然抗生素，到了我们的身体中能够有效的增强体内的抵抗能力，并且还可以起到消炎抗菌的功效。对于得了感冒的人来说，可以每天适当的吃柠檬或是喝柠檬水，能够增强抵抗能力。

第四、提神醒脑

工作一天精神疲惫，感觉脑子昏沉沉，此时喝一杯柠檬水有助于提神醒脑，可将柠檬放入微量的开水中，放入冰箱进行冷却，取出来之后放在额头上进行冷敷，便会让人们感觉到凉爽，瞬间便会有活力，头脑清醒，更加有动力的工作。

第五、改善记忆

随着年龄的增长人的记忆能力越来越差，想要提高记忆力不需要通过药物缓解，可以适当的使用柠檬，具体的做法将柠檬汁滴在手帕上，放在鼻子上经常闻一闻，便可有效刺激大脑，帮助改善提高记忆力。

柠檬的吃法

1.生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。

2.糖渍柠檬。将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。

3.烹饪有膻腥味的食品。可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。

4.榨汁喝。每次将一个柠檬去皮去籽切块放入榨汁机，依个人口味放入三汤匙蜂蜜，加入1升水，榨汁即可。充足维生素C，加蜂蜜润肺美容，功效不错，味道很佳。

5.柠檬红茶。切一片柠檬和红茶泡一起喝。

6.柠檬酒。柠檬放在酒中喝。

7.柠檬可乐。切片放在可乐中喝。不能放在雪碧中喝，因为雪碧就是棕檬水。

8.腌制。柠檬洗净擦干，玻璃瓶洗净晾干，柠檬切片，放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃，密封一个星期腌制。

柠檬的禁忌

柠檬不能与海鲜同吃

柠檬与海鲜同吃，柠檬中的酸性会导致海鲜中的蛋白质凝固，这样不利于蛋白质吸收，其次柠檬中的酸性与海鲜中的钙质会发生反应，这样会产生不同的物质，这些物质不易消化，同时会给肠胃带来负担。

柠檬不能与牛奶同吃

酸性物质和钙质都会发生反应，都会产生新的物质，这样容易引起腹痛、腹泻等症状。

不能与含有抗维C的食物同吃

柠檬的维C含量丰富，但是在自然界中也有很多食物是会抑制维C吸收，如果两者同时就会降低了营养价值，影响了吸收，抗维C的食物有：抗坏血酸酵酶的胡萝卜、溶维C酶的黄瓜、维C氧化剂的动物肝脏等这些都不能同吃。

结语：上文已经为大家介绍了柠檬的功效，柠檬是现在常见的一种水果，因为本身的气味非常好，人们喜欢将它做成果汁和菜品，柠檬中的物质还可以为身体补充营养，大家在吃柠檬的时候要知道它的禁忌。