蓝莓的功效 常吃这种水果对皮肤更好

常吃蓝莓能够为身体带来很多比较好的功效，它能够预防癌症出现，还可以改善皮肤状态，蓝莓的吃法有很多，可以直接食用，还可以做成菜式，吃蓝莓的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

蓝莓的功效

第一，保护眼睛及视力

常吃蓝莓能够保护人们的眼睛，蓝莓中含有丰富的花青素，花青素这个物质能够有效的促进视网膜再生，还可以预防眼睛重度近视，以及视网膜出现剥离的情况，所以适当的吃一点蓝莓，在一定程度上增进视力，对于经常对着电脑的上班族来说，要常吃蓝莓。

第二，预防癌症的发生

蓝莓是一种很有营养的水果，它在生活中被大家视作为超级水果，蓝莓会有这样的称呼主要是因为，它当中的物质能够延缓记忆力衰退还有预防心脏病发生的几率。有一些研究发现，如果每天能够吃蓝莓或者是蓝莓汁，可以很有效的预防结肠癌的发生。

第三，增强人身体的免疫能力

蓝莓还有一种很好的功效，就是常吃蓝莓能够增强人身体对传染病的抗病能力，主要是因为在蓝莓中含有丰富的纤维，是日常饮食中纤维的重要来源。并且在蓝莓中也含有丰富的钾，这个物质能够帮助人体维持身体内的液体平衡，保证正常的血压和心脏的能力。

第四，改善皮肤状态

蓝莓里面所含有的花青素，可以有效地组织紫外线伤害我们的皮肤。阻止皮肤出现皱纹和囊泡，让我们的皮肤更加的光滑。从内而外改善我们肌肤的状况。让肌肤更有弹性，减少出现皮肤病的几率。甚至还可以起到祛除斑点、疤痕的作用。

第五，延缓衰老，增强记忆力

蓝莓里面含有丰富的抗氧化剂，这样的物质可以增强我们的脑力，减少出现老年痴呆症的几率，蓝莓中的花青素可以预防衰老，防止出现功能失调的情况出现。

蓝莓的吃法

(1)作为早饭麦片粥的食物

在喜欢吃的麦片粥里或粥上，再加一杯(或大量)的蓝莓。假如早已冷冻过，则务必摆上五分鐘之后再吃。

(2)奢华法式奶酪蛋糕

在热松饼上，涂上一层软淡的煳式奶酪(cream cheese)，顶端再加一层蓝莓即成。

(3)蓝、白、红水果沙拉

把蓝莓加进拌好的水果沙拉上，蓝光四射。让人看过禁不住使之食欲大开，唾液直噎。其作法为：在拌好的翠绿色蔬菜底上，再加切完的草莓苗，和新鮮蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。

(4)特等水果杯水果沙拉

蓝莓原本就可以促使各种各样酸奶水果捞越来越更好看，更芳香。一般欧美国家人员都特别喜欢鳄梨片(酪梨，释迦果 Avocado slices)，哈蜜瓜丁(Cantalope cubes)和蓝莓一起再加欧式纯蜂蜜色拉酱。此外，还可以试一下西瓜果蔬菜丁，猕猴桃片(Kiwifruit slices)，另配上蓝莓，坚信其結果必定让人垂涎三尺不止。

(5)蓝莓淇淋

将一碗蓝莓再加低脂肪鲜牛奶霜淇淋即成。何等简易!假若再再加一些糖或蜜，则更甜更有异味了!

蓝莓的禁忌

1、食可而止

每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。

2、腹泻者慎吃

蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。

3、糖尿病人慎吃

蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。

4、肾脏或胆囊疾病慎吃

这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。

结语：上文已经为大家介绍了蓝莓的功效，蓝莓虽然价格稍贵，但是营养物质丰富，味道也非常好，不管是直接吃，还是做成甜品味道也不错，有腹泻的人不能吃蓝莓，不然会导致病情加重。