红枣的好处 想不到这种水果能防治贫血

红枣是很常见的一种水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，常吃红枣能够为身体带来很多的好处，它能够帮助身体延缓衰老，还可以降低血脂，关于红枣的吃法有很多，人们可以把它做成菜式，还可以煲汤。吃红枣的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

红枣的好处

1、补血养颜，延缓衰老

多吃一点红枣能够帮助人们补充需要的物质，它可以起到非常好的美颜效果，红枣味甘性温、脾胃经，能够为身体补气养血、美白祛斑、延缓衰老等，特别是对于女性朋友来说，可以在晚上泡一杯红枣茶，这样能够起到很好的补血养颜的作用。

2、提高身体抵抗力，预防疾病、癌症

红枣能够帮助人们预防癌症出现，主要是因为红枣中的物质，可以提高免疫细胞的生成，常吃能够提升人体的免疫力，并且在红枣中含有丰富的三萜类化合物，这个物质可以很好的抑制癌细胞，对体质差的小孩老人，还有加班的人来说，可以常吃。

3、降血压、降血脂，预防冠心病

在红枣中含有丰富的芦丁，这个物质能够使血管软化，从而降低血压，所以对预防高血压有很好的效果;鲜枣富含维生素C，这个物质能够降低胆固醇，可间接降低血脂，红枣中的物质还可以防治高血脂;除此以外，红枣还含有很好的增强肌力、消除疲劳。

4、补充钙和铁，防治贫血、骨质疏松

红枣富含铁和钙质，能够补充体内缺失的钙质和铁质，预防骨质疏松、贫血等。因此，老人常吃红枣可以预防骨质疏松，正在发育的青少年常吃可以有助于长高身体，女性常吃红枣能预防贫血。

5、预防胆结石，保护肝脏

研究发现，经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。除此以外，大枣具有修复损伤肝细胞的作用，因此具有急慢性肝炎、肝硬化等肝病患者可以经常吃大枣。

红枣的吃法

参枣米饭

原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。

方法：①将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣;②用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。

功效：药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。

大枣枸杞茶

原料：大枣6枚，枸杞子10克。

方法：将枸杞子、大枣一起加水煮沸，再改为小火焖煮5分钟。也可以用开水直接冲泡服用。

功效：大枣枸杞茶是有名的配方，能够补肝肾明眼目，并且能够调节机体代谢，增强人体免疫力。如火气严重，可在大枣枸杞茶中加入一两多菊花一并冲服。

大枣煮水

原料：新收获的大枣，鲜枣或才晾晒的枣均可。

方法：将新收获的大枣(十月份)破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃。

红枣的禁忌

禁忌一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用

萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。

禁忌二、不可过量

《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用

红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。

禁忌三、单吃生红枣补血

红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。

但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。

生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。

禁忌四、好不要用水煎煮

因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

禁忌五、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品

吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

结语：上文已经为大家介绍了红枣的功效，红枣适合多数人呢食用，如果你能接受红枣的味道，可以在平时多吃一点，不过有一点大家要了解，吃完红枣后，一定不能吃高蛋白食物。