牛油果的功效 多吃这种水果能抗氧抗衰老

牛油果是很常见的一种水果，因为营养物质比较多，人们都非常喜欢，适当的吃牛油果能够带来一些比较好的功效，它能够起到美容护肤的效果，还可以保护消化系统。牛油果的吃法有很多，它不单单可以直接是食用，不过食物都有禁忌，牛油果的禁忌是什么?下面会有详细的介绍。

牛油果的功效

1、降低胆固醇

生活中适当的吃一点牛油果能够有效的降低身体中胆固醇的含量，主要是因为在牛油果中含有大量油酸，要知道这个物质是一种单元不饱和脂肪，它到了人体中，能够代替膳食中的饱和脂肪，所以说在平时多吃牛油果，能达到降低胆固醇水平的目的。

2、美容护肤

常吃牛油果可以起到比较好的美容护肤效果，主要是在牛油有中含有丰富的维生素A、蛋白质和30%珍贵植物油脂“油酸”，要知道这些物质与天然皮脂膜结构非常相似，亲肤性可以说是非常好的，人们暴露在紫外线下，有皮肤受损的情况，吃牛油果可以锁住细胞水分，深度滋润肌肤。

3、抗氧抗衰老

牛油果是一种很有营养的食物，它当中含有人体需要的甘油酸、蛋白质及维他命，它可以说润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，牛油果不但能够软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，它会在人体的皮肤表面形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。

4、丰胸

牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

5、保护子宫健康

资料说，因为牛油果长的很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。更奇妙的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。

6、预防婴儿血管畸形

食用牛油果还能很好地补充叶酸。叶酸是一种十分重要的维生素，能够预防胎儿出现先天性神经管缺陷，还能降低成年人患癌症和心脏病的机率。

7、保护消化系统

牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

牛油果的吃法

1、直接食用

将牛油果清洗干净之后，可以选择把牛油果对半切，挖去中间的果核，然后就可以用勺子挖着吃，不习惯这种豪迈吃法的人，则可以给牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁状之后食用。

但是很多人不习惯牛油果的味道，觉得味道比较淡，吃多了会有些腻，那么可以把牛油果对半切开，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出来，并且用勺子把果肉碾成泥状，牛油果的果肉十分的细腻，很容易就可以碾成泥状，然后可以加入蜂蜜或者白糖，搅拌均匀之后食用。

牛油果的果肉十分细腻，并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道，这时候可以选择把牛油果对半切开，挖去果核之后，把果肉挖出来抹在面包上，涂抹均匀之后食用，喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。

早上光吃面包的话营养摄入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果则补充了脂肪酸，蛋白质，维生素，矿物质的摄入。

3、做牛油果沙拉

现在流行轻食主义，减少脂肪的摄入，这时候就可以考虑用牛油果来代替传统的肉食，可以把牛油果切成丁，与其他自己喜欢的蔬菜水果一起拌上喜欢的沙拉酱之后食用，一次可以考虑用半颗牛油果，因为一整个牛油果的脂肪含量比较高，如果不介意脂肪摄入过多的人可以选择一整个。

4、牛油果蘸芥末

在吃寿司的时候，经常会吃到牛油果寿司，不蘸酱汁直接食用，则是清爽的口感，蘸上酱汁和芥末，又是另外一种口感。

选择一个青色的还比较生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，类似三文鱼金枪鱼刺身的那种大小厚度，然后把牛油果蘸酱油和芥末食用，口感类似食用三文鱼刺身。

牛油果的禁忌

牛油果不能和西瓜一起吃

牛油果中富含脂肪酸，是所有水果中含有油脂高的一种，这种水果含有油脂的量在25%以上，而西瓜性寒，具有滑肠促消化的作用，两者一起食用会引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应。

牛油果不能和冷饮一起吃

牛油果中含有大量的脂肪酸，食用后需要很长的时间才能被完全的消化吸收，油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收，可冷饮在饮用后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，会引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻。

牛油果不能和高脂肪食物一起吃

牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与，这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值。

高脂肪食物：高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，比如含油量高和油炸过的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。

牛油果不宜和香蕉一起多吃

牛油果和香蕉能一起吃，但不能多吃。牛油果和香蕉都是属于产气的食物，牛油果是植物蛋白产气，而香蕉是淀粉产气，在一起食用时会在胃内大量的产气，容易出现腹胀、打嗝等现象。特别是胃肠功能不好，有胃肠溃疡的人不适合多吃，以免出现胀气引起胃肠溃疡、胃肠出血等症。

牛油果和香蕉在一起吃时牛油果的量需要控制在每天2个以内，香蕉则需控制在3根以内，这两种食物在一起吃不可多吃，需控制好量。

结语：上文已经为大家介绍了牛油果的功效，我们现在对牛油果应该有了一些了解，喜欢吃牛油果的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的水果。