葡萄的功效 常吃这种水果健脾胃效果显著

葡萄的吃法有很多，比如说在夏季的时候我们可以把它放到冰箱里面去冷冻，冻出来的葡萄吃着就像冰棒一样。葡萄的禁忌有恶友不少，在吃的时候我们应该要稍微注意一些。葡萄的功效是什么？在下面会有详细的介绍。

葡萄的功效

健脾胃

葡萄是一种果酸含量比较丰富的水果，它能够帮助分解我们肠胃内的多余食物，提升消化的能力，达到健脾胃的效果。天气热的时候，很多人都会有食欲不好的情况，或者是稍微吃点东西就感觉到肚子胀气，这些问题葡萄都能帮助解决。

滋肝养肾

葡萄中含有的蛋白质、维生素等物质都十分的丰富，对于我们的肝脏以及肾脏等都是非常好的。这些营养元素可以帮助我们预防和缓解多种肝脏以及肾脏的疾病，还能达到改善体质的效果，体质比较虚弱的人一定要多吃它。

益气补血

贫血的朋友多吃一些葡萄也是非常好的，因为葡萄含有的铁元素十分的丰富，所以对于改善贫血的问题也十分有效果。建议贫血患者可以每周都吃两次葡萄，同时还可以吃一些猪肝、鸡肝、鸭血这类的食物，也是可以补血的。

排毒抗衰老

葡萄含有果酸，能有效促进肠胃蠕动，帮助消化;葡萄中还含有丰富的膳食纤维，可以吸附人体内的毒素并排除体外。另外，葡萄中的花青素有很强的抗氧化作用，能够清除人体内的自由基，其功效比维生素e高数十倍。

提神抗疲劳

葡萄中的葡萄糖和果糖进入人体会转化成能量，从而让大脑恢复活力;同时，葡萄中的氨基酸、有机酸 、维生素对大脑神经有兴奋作用，能够快速提神醒脑，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处 。

安神助眠

吃葡萄有助于睡眠，因为葡萄中含有一种重要的助眠物质——褪黑素，褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。

防癌抗感染

葡萄中含有白藜芦醇，可以防止细胞癌变，还能抑制恶变细胞扩散。另外葡萄中的聚合苯酚能与病毒或细菌中的蛋白质化合，阻止其传染疾病的能力。

葡萄的吃法

一、西式泡葡萄

主料：玫瑰香甜葡萄10千克。

调料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

做法

1、将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者，轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内。

2、将锅刷净，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分钟出香味，下入白糖烧开，打去浮沫，盛入容器内，调入醋精晾凉，注入桶内，淹没过葡萄，盖上桶盖，放入冷库保鲜室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。

二、冰冻葡萄

主料：葡萄

做法

1、葡萄入水，加一小勺盐两小勺面粉，轻柔搓洗每一颗葡萄的肚皮。

2、清水冲洗干净后沥干水，取牙签把每两颗葡萄串起来。

3、入冰箱冷冻;这里要说明一下，如果想吃甜的就冻3~4小时;如果对甜没要求可以冻8小时或者过夜。

4、超萌的冰冻葫芦娃做好啦，啃着咬着含着随你怎么吃!

葡萄的禁忌

一、葡萄别与牛奶同吃

葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。

二、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

三、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

四、吃葡萄不宜过量

由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。

在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

五、吃葡萄后一定要漱口

有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。

结语：上文已经为大家介绍了葡萄的功效，目前葡萄的种类有很多，大家可以换着去吃，如果能常吃它的话，对于身体健康是很有好处的。由于葡萄含有的糖分比较多，所以血糖高跟怕胖的朋友们记得要控制着吃，不能吃太多。