葡萄的功效 多吃这种水果可以兴奋大脑

葡萄是很常见的一种水果，因为甜美多汁很多人都非常喜欢，葡萄本身具有很多的功效，它能够预防心血管疾病的出现，还可以兴奋大脑，关于葡萄的吃法有很多，每一种都非常的美味，大家知道吃葡萄的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

葡萄的功效

1.预防心脑血管病

葡萄是一种很有营养的水果，它当中含有一种阻止血栓形成的物质，这种物质对人体可以说是非常好的，能够有效的降低人体中的血清胆固醇的含量，还可以降低血小板的凝聚力，所以说经常吃葡萄对预防心脑血管病有一定作用。

2.利尿、消肿

很多人应该不知道，其实葡萄具有非常好的利尿消肿的效果，主要是因为葡萄的根、藤、叶等具有很好的利尿、消肿、安胎作用，生活中人们如果有妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症，此时适当的吃一点葡萄能够有效的缓解不适的症状。

3.抗辐射

常吃葡萄还可以预防和减轻紫外线对于我们皮肤的伤害，还可以减轻电子设备对于皮肤造成的伤害。

4.兴奋大脑

生活中人们如果有于神经衰弱、过度疲劳的症状，这个时候可以适当的吃葡萄，它能够帮助人们有效的缓解不适的症状，因为葡萄中含有大量的葡萄糖、有机酸和氨基酸，并且也含有所需的维生素，这些物质对大脑有兴奋的作用，可以缓解这些症状。

5.祛痰

常吃葡萄还可以清热化痰，因为葡萄可以有效的帮助肺部细胞排毒，具有祛痰作用，还可以缓解呼吸道发炎、痒痛等症状。

6.抗病毒

对于体弱、血管硬化及肾炎的病人来说，葡萄中含有的葡萄汁可以起到很好的辅助疗效。另外，直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。

7.减肥

我们都知道，吃葡萄不易发胖。那是因为葡萄的热量很少，还含有大量维生素的，每天食用十来颗葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。

葡萄的吃法

一、西式泡葡萄

主料：玫瑰香甜葡萄10千克。

调料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

做法

2、将锅刷净，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分钟出香味，下入白糖烧开，打去浮沫，盛入容器内，调入醋精晾凉，注入桶内，淹没过葡萄，盖上桶盖，放入冷库保鲜室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。

二、冰冻葡萄

主料：葡萄

做法

1、葡萄入水，加一小勺盐两小勺面粉，轻柔搓洗每一颗葡萄的肚皮。

2、清水冲洗干净后沥干水，取牙签把每两颗葡萄串起来。

3、入冰箱冷冻;这里要说明一下，如果想吃甜的就冻3~4小时;如果对甜没要求可以冻8小时或者过夜。

4、超萌的冰冻葫芦娃做好啦，啃着咬着含着随你怎么吃!

葡萄的禁忌

1、不宜过量食用葡萄

首先，葡萄含有丰富的糖分，主要是葡萄糖和果糖，如果一次吃太多则可能引起上火。《医林纂要》中也记载了葡萄“多食生内热”，所以吃葡萄应控制好量。其次，葡萄中含有较多有机酸和发酵糖类物质，吃多了对牙齿有一定的腐蚀性，还可能引起蛀牙，吃完葡萄后一定要及时漱口。再次，葡萄含糖量高，也就意味着热量高，过量食用葡萄势必会导致发胖。

2、糖尿病人慎食葡萄

葡萄含糖量高，且大多是容易吸收的葡萄糖，升糖指数较高，吃多了会导致血糖升高，不利于糖尿病患者控制病情。

3、胃不好的人不宜多吃葡萄

葡萄中含苹果酸、酒石酸等多种有机酸，吃多了会刺激胃酸分泌，还可能引起烧心、胃酸过多等症状，脾胃不佳或者有胃病的人不宜经常吃葡萄。

4、葡萄一定要清洗干净再吃

现在果蔬普遍使用农药，葡萄也不例外，而且大多数人吃葡萄都是整颗扔到嘴里，所以葡萄一定要彻彻底底清洗干净再食用。清洗的时候需要用剪刀把葡萄一颗颗从根部剪下来放入淡盐水中浸泡15分钟以上，间或搅拌一下浸泡的葡萄，尽量让每颗葡萄都充分接触到淡盐水。注意，葡萄一定要用剪刀剪，这样才能保证每颗葡萄完好无损，不要直接用手摘，以免清洗葡萄的时候脏东西污染果肉。

结语：上文已经为大家介绍了葡萄的功效，我们现在对葡萄应该有了一些了解，喜欢吃葡萄的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种水果。