草莓的功效 想不到这种水果还可以醒酒

草莓可以说是很常见的一种水果，大家应该都知道它含有的维生素和微量元素比较多，草莓具有很多哪些功效呢？关于草莓的吃法有很多，不管直接食用，还是做成甜品都适合，我们知道吃草莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

草莓的功效

1、清热去火

现在是特别适合吃草莓，因为容易肝火旺，适当吃点草莓可以清热、解暑去火。

2、增强免疫力

常吃草莓能够增强免疫力，主要是因为草莓具有解毒、促进伤口愈合，加速抗体形成的作用。在草莓中含有丰富的微量元素，大家可以通过吃草莓保证身体的骨骼、肌肉、血管、牙齿的健康发育，它还能够促进细胞生殖发育，进而起到强健体质，增强免疫力的作用。

3、预防心血管疾病

人体中的Nrf2蛋白质，能够被草莓中提取物激活，多吃草莓能够护人体并增强抗氧化能力。并且这种蛋白质还可以降低人体的胆固醇与血脂，所以能够间接的起到预防心血管疾病的作用。草莓中的物质还能够防糖尿病与心脏病，应季食物中可适量食用。

4、改善贫血

很多人应该不知道草莓能够改善贫血，在草莓中含有丰富的胺类物质，要知道这个物质能够辅助治疗再生障碍性贫血等血液疾病，并且草莓中含有的果胶、维生素等物质，还能够有效是调节高血压、高血脂症，是防治痔疮和便秘的营养食物。

5、醒酒

尤其是爱喝酒的男性，可以在生活中增加草莓。饮酒过度导致醉酒，可出现头晕等身体不适。醉酒不仅影响健康，还会降低第二天的工作效率。所以，为了缓解身体不适，可以适当食用草莓有助醒酒和缓解症状。

草莓的吃法

草莓脆片

[用料]

草莓适量、糖适量

[步骤]

1)草莓切片码在烤盘里，上面加一点糖。

2)放进烤箱，60度低温烤三个多小时。

草莓奶昔

[用料]

草莓15-20个、牛奶150ml

[步骤]

1)准备好牛奶和草莓君。喜欢喝热饮的可以事先加热牛奶，喜欢冷饮的可以事先冷藏牛奶。

2)准备好红润大颗粒的草莓君，装一碗清水，撒一咪咪食用盐，放入草莓君泡5分钟。随后用流动水一颗颗冲洗干净。

3)草莓去蒂，对半切开。放入搅拌机打碎成草莓酱。

4)倒入牛奶，喜欢浓稠口感的少加一点，喜欢稀释口感的多加一些。;和草莓酱一起均匀搅拌。

[小贴士]

如果草莓比较酸，打奶昔的时候稍微加点儿糖，或者打好了加一点蜂蜜搅拌喝~

草莓的禁忌

胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。

尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。

不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。

不宜过量食用：草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。

避免购买畸形草莓：正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。

一定要清洗干净再吃：草莓植株较矮，在栽培过程中会受到泥土和细菌的污染，而且在种植过程中还可能打农药，所以在食用前一定要清洗干净。首先保留好草莓蒂，用流动自来水连续冲洗掉草莓上面大部分的赃物，然后放到淡盐水或淘米水中浸泡十分钟以杀灭微生物和降解农药残留，后再用清水或凉开水洗净即可。

结语：上文已经为大家介绍了草莓的功效，它是比较有营养的一种水果，大家吃草莓的时候不能 过量食用，并且草莓外表比较软，要记得轻拿轻放哦，如果过于用力会将草莓弄坏哦。