山楂的功效 常吃这种水果可以排毒养颜

山楂是很常见的一种水果，因为酸甜可口多数的人都非常喜欢，山楂具有很多对身体比较好的功效，它能够预防心血管疾病出现，还可以排毒养颜。关于山楂的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃山楂的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

山楂的功效

1、促进脂肪类食物消化

常吃山楂能够消化食物，山楂中含有丰富的解酯酶，它能够促进脂肪类食物消化，常吃还可以增加胃液分泌，它对于增加了胃肠消化能力有很好的效果，这样能够起到开胃消食的作用。在市面上有许多促进消化的药物中，也都含有山楂成分。

2、防止心血管疾病

常吃山楂能够预防心血管疾病的出现，主要是因为在山楂中有一些成分能够起到降血脂和降血压作用，这样就可以预防高血脂和高血压造成的血管腔狭窄、动脉硬化以及血栓等。并且山楂中含有的物质还具有心肌收缩能力，降低心绞痛，增强心脏射血能力。

3、山楂抑菌，可以改善腹泻等胃肠疾病

很多人应该不知道，其实山楂能够改善肠胃疾病，山楂对于志贺菌属、金黄色葡萄球菌和大肠埃氏菌等细菌，具有较强的抑菌作用，它能够帮助人们改善这类菌群所致的腹泻等肠道疾病，所以说经常吃山楂能够改善我们肠胃的功能。

4、排毒养颜

研究发现，山楂还具有利尿作用，从而加快身体毒素排出体外，从而起到排毒养颜功效。此外因其对肠胃好处众多，可改善便秘等胃肠不适，也起到排毒养颜功效。不过存在胃溃疡等肠胃疾病者，应该减少食用，以防加重相关病症。

5、防治心脑血管疾病

山楂可以降低动脉硬化等血管病变，不过山楂中还含有黄酮类的物质，能够起到扩张血管的功效，从而具有防治心脑血管疾病的功效。

6、活血化瘀

山楂具有化血化瘀作用，在许多中医药典上都有记载，有此病症者可以多食用一点山楂。此外山楂对月经期间痛经改善效果良好，饱受痛经困扰的女性朋友可以多用山楂泡水喝。

山楂的吃法

第一：山楂果酱

材料：山楂、白砂糖、冰糖

做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除梗;将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一边搅拌，直到山楂软烂(骨肉脱离)之后可以取出果核;在锅中加入冰糖，然后继续搅拌;等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了’放量之后可以倒入碗中，随后放入冰箱之中保存服用。

材料：新鲜山楂、冰糖、水分

将新鲜的山楂清洗干净，然后去除果核，并且用筷子从中间穿过去;将山楂放入砂锅之总，加入2比1的水以及白砂糖大火烧开(建议使用铝锅或者是砂锅，因为山楂属于酸性，使用铁锅不利于健康);大火烧开之后变为小火慢炖，二十分钟左右就可以起锅了。

第三：自制果丹皮

材料：新鲜山楂、柠檬、冰糖、白砂糖

做法：将新鲜的山楂清洗干净之后用刀切开分为四块，去除果核;将切好的山楂放入砂锅之中，加入适量的清水，基本浸泡住山楂就可以了;大火烧开之后变为小火慢炖;在熬煮的过程中将柠檬对半切开，然后挤出柠檬汁;熬煮大约半个小时，并且要一边熬煮一边搅拌;将煮好的山楂用漏斗进行榨汁，然后用力挤压，留下汁液;随后在山楂汁之中加入白砂糖继续熬煮，等到比较粘稠的时候就可以;将山楂残骸放入烤箱之中烘烤;取出之后烘干一夜就可以直接服用了，也可以根据自己的喜好切成不同的形状。

第四：山楂糕

材料：山楂、冰糖、水分、琼脂

做法：将山楂清洗干净，然后对半剖开去除果核;将山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的白砂糖搅拌均匀，然后用保鲜膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天时间;将准备好的山楂放入锅中，加入适量的清水，然后放入冰糖，一边小火熬煮一边较慢;在山楂变得非常软烂之后放入浸泡好的琼脂;继续搅拌，等到汤汁变得非常粘稠的时候就可以关火起锅了;将做好的山楂汁放入碗中，完全冷却之后放入冰箱之中冷藏半天，之后就可以直接服用了。

山楂的禁忌

1、不能空腹食用山楂

山楂开胃，酸气比较的重，空腹吃山楂很容易刺激到肠胃，尤其它含有的鞣酸会与胃酸形成胃结石，时间长了造成胃溃疡，胃灼热等。

2、孕妇不能吃山楂

山楂在中医上具有活血化瘀的功效，疗效较好，如果孕妇吃山楂会给胎儿带来较大的伤害，所以在孕期避免山楂的食用，像山楂类的小零食也是需要避免的。

3、儿童不宜多食

可能会有网友会问山楂开胃小孩应该多吃以防积食，其实山楂果实较酸，是因为它含有很多的酸性成分，儿童常吃山楂会腐蚀到牙齿，伤害肠胃，所以可以选择中成药的山楂冲剂服用，减少吃山楂果实。

结语：上文已经为大家介绍了山楂的功效，我们现在对山楂应该有了一些了解，喜欢吃山楂的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的水果。