牛油果的功效 多吃这种水果有效缓解便秘

牛油果的禁忌估计很少有人知道吧！吃这种水果的时候，很多人其实吃的方法都是不对的，导致吃了之后影响健康。牛油果的功效是什么？这种食物的营养价值非常高哦！牛油果的吃法有哪些呢？下面会有详细的介绍。

牛油果的功效

预防便秘

常吃牛油果可以帮助解决便秘的问题，因为在牛油果里面含有膳食纤维以及油脂，这些成分可以促进肠道的蠕动，从而改善便秘。便秘的人群在平时应该有意识的多吃一些膳食纤维含量高的食物，这样对于排便是有好处的。

护肤养发

牛油果中含有植物乳化剂，这种成分对于我们的皮肤以及头发都是很好的。有些人的皮肤比较干燥，平时容易脱皮的，就可以多吃一些牛油果，对于滋润皮肤效果很好。另外头发比较干枯，经常有开叉问题的人，也很适合常吃牛油果。

牛油果不仅是直接吃能改善这些皮肤和头发问题，外用也是能起到很好的效果的。牛油果直接涂抹在面部或者是头发上面，其实就是天然的护肤品和护发产品了，等待它的营养被吸收十分钟左右，再用清水洗干净就可以了。

预防心血管疾病

对于患有心血管疾病的朋友来说，牛油果也是很好的一种水果。因为牛油果中的脂肪酸能够帮助降低人的胆固醇，还能促进人体内的脂肪含量，帮助脂肪更快的代谢出去。所以常吃牛油果的人，一般都不容易患上心血管疾病。

抗衰老

吃牛油果的抗衰老效果也是很好的，因为它含有维生素C，这是一种抗老化效果很不错的成分。而且牛油果中的维生素E含量也比较高，维生素E可以帮助滋养皮肤，帮助肌肤补水。爱美的朋友们，一定要常吃牛油果哦。

促进脑部发育

牛油果中叶酸含量也是很可观的，一颗牛油果的叶酸含量为成人日需量的28%，孕妇适当食用牛油果有助于胎儿脑部发育，预防胎儿出现先天性神经管畸形。叶酸还能帮助降低中风、罹患心脏病的几率。

美容

牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒保健作用。

牛油果的吃法

1、直接食用

将牛油果清洗干净之后，可以选择把牛油果对半切，挖去中间的果核，然后就可以用勺子挖着吃，不习惯这种豪迈吃法的人，则可以给牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁状之后食用。

但是很多人不习惯牛油果的味道，觉得味道比较淡，吃多了会有些腻，那么可以把牛油果对半切开，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出来，并且用勺子把果肉碾成泥状，牛油果的果肉十分的细腻，很容易就可以碾成泥状，然后可以加入蜂蜜或者白糖，搅拌均匀之后食用。

2、做果酱涂在面包上

牛油果的果肉十分细腻，并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道，这时候可以选择把牛油果对半切开，挖去果核之后，把果肉挖出来抹在面包上，涂抹均匀之后食用，喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。

早上光吃面包的话营养摄入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果则补充了脂肪酸，蛋白质，维生素，矿物质的摄入。

3、做牛油果沙拉

现在流行轻食主义，减少脂肪的摄入，这时候就可以考虑用牛油果来代替传统的肉食，可以把牛油果切成丁，与其他自己喜欢的蔬菜水果一起拌上喜欢的沙拉酱之后食用，一次可以考虑用半颗牛油果，因为一整个牛油果的脂肪含量比较高，如果不介意脂肪摄入过多的人可以选择一整个。

4、牛油果蘸芥末

在吃寿司的时候，经常会吃到牛油果寿司，不蘸酱汁直接食用，则是清爽的口感，蘸上酱汁和芥末，又是另外一种口感。

选择一个青色的还比较生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，类似三文鱼金枪鱼刺身的那种大小厚度，然后把牛油果蘸酱油和芥末食用，口感类似食用三文鱼刺身。

5、烤牛油果

牛油果除了生食之外还可以加热食用，例如烤牛油果，把牛油果对半切开，去掉果核，然后放入切好的圣女果或者坚果，然后撒上自己喜欢的口味的调料，放入烤箱烤5分钟左右，就可以直接食用了。

在烤披萨的时候也可以考虑在饼皮上撒点牛油果丁，烤熟之后的披萨也十分美味。

6、牛油果榨汁

牛油果还可以和牛奶一起榨汁做成牛油果奶昔，口感香滑顺口，十分美味。

牛油果的禁忌

过敏者不可食用

牛油果是热带的水果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，蛋白都是植物蛋白，还含有部分异体蛋白，这种蛋白质对人体有刺激性，因此，过敏性体质的人不适合吃牛油果，以免出现过敏症。

肥胖者不宜多吃

牛油果有一定的减肥作用，但这种效果仅仅在少量食用时才会有效，牛油果毕竟属于高脂肪食物，在食用太多时果肉中的不饱和脂肪酸会转化为脂肪囤积在体内，时间长了容易引起肥胖现象。

消化功能不佳者不宜多吃

牛油果含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，蛋白质大多属于植物蛋白，这种蛋白质不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出现腹泻、腹胀等症。

晚上不宜吃

牛油果热量和脂肪含量都很高，晚上食用容易发胖。

结语：牛油果的功效在上文给大家介绍了，你都记住了吗？牛油果这种水果含有的营养比较丰富，所以说常吃是很有好处的。但是牛油果的热量比较高，油脂含量也高，所以不能吃太多，我们在吃的时候要注意一下量哦。