杨梅的功效 常吃这种水果可以治疗腹泻

杨梅现在已经上市了，味道酸酸甜甜的，很多人都喜欢吃。杨梅的吃法有很多，比如说拿来做成饮料，加入一些冰块，特别适合在夏日饮用。杨梅的禁忌是什么?如果你还不了解的话，下面的文章中会有详细的介绍。

杨梅的功效

经常吃杨梅可以达到缓解腹泻的效果，因为杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有一定的抑制作用，也就是我们常说的能杀菌。在夏季的时候由于食物很容易变质，不少人都会吃反复出现腹泻问题，如果能经常吃点杨梅就能避免这样的问题。

祛暑、生津。杨梅能生津止渴，这是酸味比较明显的水果都具有的一个共同作用。在夏季的时候我们很容易感觉到口渴，因为水分流失很多，所以适合多吃它。另外夏季感觉到很热、很烦躁的情况下，也可以吃杨梅祛暑。

总是消化不良的话，吃点杨梅也有好处。杨梅中含有的膳食纤维能够提升人的消化能力和代谢能力，让消化不良的问题得到缓解。另外杨梅还能促进肠道的蠕动，改善便秘问题，患有痔疮和肛裂问题等朋友们，也推荐多吃它。

减肥美容抗衰。老杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用。杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是减肥的理想水果。

降血压防中风。杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100毫克左右。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。

杨梅的吃法

杨梅烧酒

传统的杨梅酒除了对杨梅的个头有要求，对于酒的选择也是十分考究的，一般以清香型的白酒为主，从市面上买到的清香型白酒即可使用。同时对糖的选择也有讲究，要以冰糖为主而不是砂糖，添加的量也要把握得当，若过多则使酒喝起来口感过甜无法尝到杨梅的果酸，而过少则可能会导致酒的口感过涩等问题。

除了用白酒来酿造，杨梅自身也能发酵而成，在洗净晾干待用的杨梅内加入适当的白糖，经过充分的搅拌后放置密封容器内，让杨梅自动发酵，约莫一个星期后将汁液过滤重新放入密封保存即可。

夏日杨梅特饮

将去核的杨梅肉和冰块一起搅拌打碎，用滤好的杨梅汁与玫瑰花干一起冲调，如果觉得口味略酸可以用蜂蜜调制适当的口感。

如果喜欢单纯的杨梅汁，则可以将杨梅与盐和糖一起腌制过后进行蒸煮，取出的果肉和果汁做成浓缩果汁装瓶备用，待想喝的时候在瓶内取出适量的果肉和果汁，冲水加冰即可饮用。在盛夏的午后，来上这样一杯醒神的杨梅特饮一扫工作疲劳之余，还能养颜美容。

冰冻杨梅

杨梅洗净，好用盐水泡半个小时到一小时。怕酸的同志注意啦，你可以把沥干水的杨梅加上白糖，蜜糖或者麦芽糖拌匀，再装入密封保鲜盒，之后在上面盖上一层白开水做的冰块，之后密封，放入冰箱冷藏。使糖有充分时间溶解渗入杨梅，冰块融化，同时也会有部分杨梅汁渗出，和冰水混合，这让在外工作、学习的人在杨梅时节赶不回来的，也能吃到杨梅啦!

杨梅羹

在夏天将杨梅冰冻起来，保留它的原汁原味，然后再将它做成羹，味道就完全融入了羹糊里。

杨梅蜜饮

杨梅200克，蜂蜜适量。将杨梅去杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加人适量蜂蜜和水再煮沸即成。此蜜饮具有生津润燥，补中和胃的功效。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等病症有一定辅助食疗效果。

杨梅果酱

杨梅果酱两斤杨梅洗净，控水。直接放入锅中，加红糖半斤开小火一会就出了好多糖，要不停的搅拌，加一点盐，再加半个柠檬汁，慢慢的汤浓稠了，杨梅变小了，又加了一小杯红酒。一定要不停的搅拌。后把汤收的一点也不剩。即成杨梅果酱。

杨梅的禁忌

1、杨梅和黄瓜不能一起吃

杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。

2、杨梅和萝卜不能一起吃

杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。

3、杨梅和大葱不能一起吃

杨梅畏大葱，二者同时食用会产生复杂的生化反应，对人体具有一定的不良作用。

结语：上文已经为大家介绍了杨梅的功效，你对于它的了解是不是又更多了一些呢？杨梅是一种时令水果，每年我们能吃到新鲜杨梅的日子其实很短，如果你爱吃的话，建议这段时间可以常买，以免后期想吃都吃不到了哦。